O unitate de cazare din Constanța, închisă de ANSVSA după o toxiinfecție alimentară colectivă. Locația fusese amendată cu 3 zile în urmă

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a luat măsuri drastice după evenimentele deosebit de grave înregistrate în seara zilei de 1 septembrie 2026, în județul Constanța.

O suspiciune de toxiinfecție alimentară colectivă la o unitate de cazare și alimentație publică a dus la activarea Planului Roșu de Intervenție, iar autoritățile au descoperit nereguli revoltătoare la fața locului.

Situația este cu atât mai gravă cu cât unitatea vizată fusese controlată și amendată de inspectorii sanitari veterinari cu doar trei zile înaintea producerii acestui incident colectiv, însă administratorii au ales să ignore complet măsurile impuse de lege.

„Este inadmisibil ca un operator economic să ignore avertismentele”

Președintele ANSVSA, dr. Alexandru Nicolae Bociu, a condamnat ferm atitudinea operatorului economic care a pus în pericol sănătatea turiștilor.

„Este inadmisibil ca un operator economic să ignore avertismentele noastre și să pună în pericol sănătatea oamenilor. Locația unde există această suspiciune de toxiinfecție alimentară fusese amendată cu doar trei zile în urmă. Am intervenit ferm prin aplicarea de măsuri drastice și am dispus interzicerea imediată a activității acestei unități, prioritatea noastră fiind protejarea consumatorilor”, a declarat dr. Alexandru Nicolae Bociu.

Controale ignorate și deficiențe grave în blocul alimentar

Deși înaintea sezonului estival au fost organizate sesiuni de instruire cu operatorii de pe litoral, iar inspectorii au oferit consiliere permanentă pentru prevenirea unor astfel de incidente, normele de siguranță alimentară au fost încălcate în mod repetat în cazul acestei locații. La controlul precedent, unitatea fusese sancționată cu o amendă de 10.000 de lei, fiindu-i impus un termen strict pentru remedierea problemelor.

În noaptea de 1 septembrie, echipele de inspecție ale DSVSA Constanța au descins din nou la fața locului. Constatările au fost alarmante: niciuna dintre deficiențele anterioare nu fusese remediată. Printre abaterile majore găsite se numără:

• Lipsă de igienă severă: Spații de lucru, utilaje de producție și ustensile de bucătărie neigienizate.
• Depozitare necorespunzătoare: Alimente păstrate în condiții care încalcă normele specifice de siguranță.
• Deficiențe în lanțul de frig: Camera frigorifică era neigienizată și menținută în condiții precare.
• Probleme logistice: Lipsa unui vestiar funcțional pentru personalul bucătăriei.

Sute de ouă și zeci de kilograme de carne și brânzeturi, confiscate

În fața riscului iminent pentru sănătatea publică, inspectorii au pus sub sechestru și au retras definitiv de la consum cantități importante de alimente neconforme: 81 de kilograme de pește, carne, mezeluri feliate și brânză, precum și 300 de ouă.

Pentru a stabili cu exactitate sursa microbiologică a focarului de toxiinfecție, specialiștii au prelevat probe de materie primă din incinta blocului alimentar, acestea fiind trimise pentru analize de laborator.

Sancțiuni finale: Lacăt pe ușă și amendă majorată

Având în vedere refuzul de a remedia problemele și pericolul grav la adresa consumatorilor, DSVSA Constanța a aplicat o nouă amendă contravențională, în valoare de 17.000 de lei. Mai mult, a fost emisă o Ordonanță de Interzicere a Activității (OIA), unitatea fiind închisă pe loc.

Autoritățile atrag atenția că acțiunile de control vor continua pe litoral, iar toleranța față de abaterile care pun în pericol sănătatea publică va fi zero.