Între birou și fermă: O poveste de pasiune și echilibru

Paula Lele s-a născut și a crescut în localitatea Tetchea, județul Bihor, un loc unde natura și tradițiile sunt la ele acasă. Copilăria ei a fost una autentică, printre animale, învățând de la părinți ce înseamnă munca la câmp și respectul față de natură.

„Aici am învățat ce înseamnă iubirea necondiționată și cât de important este să muncești pentru a-ți îndeplini visurile“, povestește Paula cu o căldură aparte.

La 18 ani, după ce a terminat liceul, Paula a luat drumul Oradei, unde a continuat studiile la Facultatea de Științe Economice. Aici, lumea bancară i s-a deschis, iar astăzi este angajată într-o instituție financiar-bancară, în timp ce inima ei rămâne strâns legată de tradițiile satului.

„Părinții mei mi-au dorit o carieră stabilă și sigură, dar, cum spune și vorba aceea, «așchia nu sare departe de trunchi», așa că, în fiecare weekend, mă întorc cu drag la fermă. Cinci zile sunt într-un birou modern, iar restul de cinci zile mă bucur de viața de la țară, alături de oi și vaci.“

Viața la fermă: mai mult decât muncă, o adevărată pasiune

Povestea fermei familiei Lele a început acum mai bine de 20 de ani, când părinții Paulei au adus prima turmă de oi. De atunci, turma a crescut constant, iar azi numără 500 de oi Țurcane și 30 de vaci Bălțata românească, toate parte dintr-o afacere de familie care s-a construit pas cu pas.

„Am crescut lângă animale, am învățat să mulg, să dau oile la strungă și, bineînțeles, să fac brânză. La fermă, fiecare are rolul său – tata are grijă de animale, iar mama se ocupă cu prelucrarea laptelui și obținerea produselor noastre delicioase“, povestește Paula.

Printre cele mai speciale momente ale anului se numără luna ianuarie, când începe perioada fătărilor. Paula iubește să se joace cu miei noi născuți și, de multe ori, este nevoită să hrănească câțiva dintre aceștia cu biberonul.

„Este o perioadă deosebită, iar pentru mine, fiecare miel care se naște aduce o bucurie imensă“, spune Paula cu un zâmbet pe față.

Provocări și satisfacții: viața de tânăr fermier

Așa cum ne spune Paula, viața la țară nu este nici pe departe simplă, dar este plină de satisfacții. Unul dintre cele mai mari obstacole cu care se confruntă fermierii tineri este forța de muncă. „Nu se găsesc oameni care să ajute la fermă și, dacă stau să mă gândesc, de multe ori ciobanul câștigă mai mult decât salariul meu din bancă“, mărturisește Paula.

Totuși, ajutorul părinților ei face munca mai ușoară și mai plăcută. „Fermă nu ar merge fără ajutorul lor. Avem sarcini clare: tata se ocupă de animale, mama de produsele lactate, iar eu mă ocup de contabilitate și marketing online. Fiecare are rolul lui, dar, în weekenduri, sunt acolo cu toții, dând o mână de ajutor.“

În plus, Paula a reușit să acceseze programul european „Instalarea tânărului fermier“, câștigând un proiect pentru a dezvolta și moderniza ferma familiei. „Îmi doresc să păstrez ferma și să o dezvolt la standarde europene. Dacă faci acest lucru din pasiune, merită să lupți pentru a o duce mai departe.“

Brânza de la Nea Nelu: delicii apreciate de clienți din toată lumea

Unul dintre aspectele care face ca ferma Paulei să fie cu adevărat specială este calitatea produselor sale. „Punem mare accent pe calitate și produsele noastre sunt 100% bio“, explică Paula. Clienții fideli știu că, indiferent de sezon, pot găsi pe masă produsele tradiționale ale fermei Lele, de la brânză și cașcaval până la smântână și urdă.

„Comenzile pentru miei de Paște încep încă din luna ianuarie și suntem deja în plin sezon. An de an, clienții noștri ne aleg pentru că știu că le oferim produse de calitate“, spune Paula. „Cea mai interesantă comandă pe care am primit-o a fost de la o doamnă care dorea 2 kg de brânză de oaie pentru a le trimite în Dubai. Este un sentiment deosebit să știm că brânza noastră ajunge în locuri atât de îndepărtate, în Canada, Emiratele Arabe Unite sau în diverse colțuri ale Europei.“

O fată de la țară cu suflet mare

Paula este mândră de originile sale și își exprimă adesea acest lucru. „Sunt o fată crescută la țară, printre animale, iar acest lucru mă definește. Mi-aș dori ca tinerii din ziua de azi să înțeleagă că munca de la țară este o adevărată comoară și că, prin muncă și pasiune, se pot construi afaceri de succes, chiar și în acest domeniu.“

În final, Paula Lele este un exemplu despre cum poți îmbina două lumi – cea a biroului modern și cea a fermierului dedicat – și despre cum pasiunea pentru ceea ce faci te poate ajuta să îți atingi visurile, indiferent de obstacole.

Beatrice Alexandra MODIGA