De la ceapa bunicilor la o nouă generație de fermieri. Andreea vrea să ducă mai departe tradiția cepei de apă din Buzău

La doar 21 de ani, Andreea Sava, din județul Buzău, privește agricultura nu doar ca pe o activitate de familie, ci ca pe un domeniu căruia vrea să îi construiască un viitor.

Crescută într-o familie în care munca pământului a fost transmisă din generație în generație, tânăra studiază în prezent Controlul și expertiza produselor alimentare și își dorește ca, prin studiile pe care le va urma, să se apropie tot mai mult de domeniul agricol în care familia sa activează.

Povestea familiei cu ceapa a început cu bunicii Andreei. Ei au fost cei care au cultivat ceapă în cantități mici, iar mai târziu tatăl său a preluat această activitate și a dezvoltat-o treptat, pornind de la suprafețe mici.

Pentru Andreea, această moștenire de familie înseamnă mai mult decât o simplă activitate agricolă.

„Povestea noastră cu ceapa a început în familie, fiind o tradiție pe care am preluat-o de la bunici. Ei au fost cei care au început să cultive ceapă în cantități mici, iar mai târziu tatăl meu a continuat această activitate, pornind de la suprafețe mici și dezvoltând-o treptat”, povestește tânăra.

O cooperativă construită în jurul unui produs și al unei comunități

Un moment important în dezvoltarea activității familiei a fost înființarea cooperativei Agroglegumprod Mărăcineni, prima cooperativă agricolă din România dedicată producătorilor de ceapă.

Ideea cooperativei a pornit de la nevoia producătorilor locali de a fi mai aproape unii de ceilalți și de a transforma munca individuală într-o forță comună. Fiecare producător vine cu propria suprafață cultivată și cu experiența acumulată de-a lungul timpului, iar împreună încearcă să valorifice cât mai bine producția.

Pentru familia Andreei, cooperativa reprezintă însă mai mult decât o asociere între producători.

„Pentru noi, cooperativa înseamnă mai mult decât o asociere între producători. Înseamnă să fim împreună, să ne sprijinim și să arătăm că tradiția poate merge mai departe. Am moștenit de la bunicii noștri dragostea pentru această cultură, iar noi încercăm să îi dăm un viitor”, spune Sava Andreea.

În centrul activității se află cultivarea și recoltarea cepei de apă, o cultură care leagă munca de astăzi de tradiția transmisă în familie.

„Ne dorim ca ceapa de apă din Buzău să fie cunoscută nu doar ca un produs local, ci ca un produs care spune povestea unei comunități și a unor oameni care muncesc cu pasiune”, mărturisește tânăra.

Munca din câmp, susținută de utilaje

Agricultura presupune muncă, răbdare și adaptare, iar mecanizarea a devenit un sprijin important pentru activitatea familiei și a producătorilor din cooperativă.

Pentru lucrările agricole dispun de tractoare, pompă de stropit, semănătoare, precum și de alte utilaje și echipamente necesare lucrărilor agricole și, în special, recoltării cepei.

„Este foarte important să avem utilaje potrivite, deoarece munca în agricultură este una solicitantă, iar mecanizarea ne ajută să lucrăm mai eficient și să reducem din timpul și efortul necesar”, explică Andreea.

Până în prezent, familia nu a accesat fonduri europene. Activitatea a fost dezvoltată treptat, prin muncă proprie și prin resursele disponibile.

O tânără care își construiește viitorul între facultate și agricultură

Pentru Andreea, agricultura nu este un domeniu descoperit din exterior. A crescut într-o familie implicată în această activitate și a avut ocazia să vadă încă de mică ce înseamnă munca din agricultură.

În prezent, studiază Controlul și expertiza produselor alimentare în cadrul Universității de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București (USAMV București). Domeniul ales îi oferă posibilitatea de a înțelege mai bine aspectele legate de calitatea și siguranța produselor.

Planurile sale pentru viitor includ și un master în, prin care își dorește să îmbine pregătirea academică cu experiența practică acumulată în activitatea agricolă a familiei și în cadrul cooperativei.

„Pentru mine, faptul că sunt tânără și mă implic în agricultură este o experiență foarte frumoasă, dar și o responsabilitate. Am avut avantajul de a crește într-o familie care se ocupă de agricultură și de a vedea de mică ce înseamnă această muncă”, spune Andreea.

Tânăra consideră că generația sa poate avea un rol important în agricultura românească.

„Cred că agricultura este un domeniu care are nevoie foarte mult de tineri. Este adevărat că nu este un domeniu ușor. Sunt multe ore de muncă, depinzi foarte mult de vreme, de costurile de producție și de prețurile de la momentul recoltării. Dar, în același timp, este foarte frumos să vezi rezultatul muncii tale și să știi că ai contribuit la obținerea unui produs românesc”, afirmă ea.

Beatrice Alexandra MODIGA