Constantin Ioniță, din Valea Măcrișului, este de meserie inginer agronom și vinde pesticide de peste 14 ani, dar a înțeles că oamenii vor să mănânce cât mai sănătos, cât mai gustos. Mai ales orășenii. Așa că a investit banii obținuți din comerțul cu pesticide și semințe într-o fermă ecologică. O afacere complexă, care se vrea rotundă: legume, cereale, zootehnie, procesare, desfacere. În august încheie cei trei ani de conversie și de aici înainte se așteaptă și la

Oameni de știință de la University of East England (UEA), într-un studiu publicat la finele lunii august 2015, au ajuns la concluzia că efectul consumului de alimente bogate în aminoacizi are aceleași consecințe asupra sănătății precum renunțarea la fumat, practicarea sportului zilnic, renunțarea la consumul de sare sau la cel de alcool.

Cercetătorii au investigat efectul a șapte aminoacizi asupra sănătății cardiovasculare în rândul a aproape 2.000 de femei cu un istoric de viață

Gândul de a mânca gândaci, omizi și furnici poate da fiori, dar autorii unui raport al ONU publicat spre finele anului trecut au declarat că beneficiile pentru sănătate ale consumatorilor de insecte nutritive ar putea ajuta în lupta împotriva obezității. Mai mult de 1.900 de specii de insecte sunt consumate astăzi în întreaga lume, în special în Africa și Asia, dar și în Occident. Gusturile se transformă, lăcustele, termitele și alte insecte fiind azi preferate în stare… crocantă

Continuăm maratonul plantelor exotice aflate sub lupa cercetătorilor de la Stațiunea de Cercetare și Dezvoltare Legumicultură Buzău. În numărul acesta „vedeta“ este pepenele cu coarne denumit științific Cucumis Metuliferus. Această plantă anuală, ce se înmulţeşte prin seminţe şi care poate fi cultivată în condiţii similare pepenelui galben sau castraveţilor, este originară din Africa, din deșertul Kalahari mai exact. Despre cum au decurs cercetările și ce rezultate au obținut