Peste 90 de elevi şi studenți din Botoșani, Suceava, Iași, Bacău și Călărași au participat la un concurs de preparate tradiționale organizat de către Facultatea de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare (FIRAA) din cadrul Universității de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad“ din Iași (USV), în parteneriat cu Direcția pentru Agricultură Județeană Iași, eveniment ajuns la ediția a V-a.

Preparate care mai de care mai gustoase și apetisante, realizate după rețete bine păstrate de către elevi și studenți. Acestea au fost jurizate și degustate în cadrul Concursului Național ,,IDENTIFICARE DE PRODUSE TRADIȚIONALE“.

Rețete culinare inedite premiate în bani

„Sâmbătă, 18 martie 2023, s-a desfășurat concursul de produse tradiționale pregătite de elevi sau studenți la USV Iași. În această ediție, numărul preparatelor s-au dublat, iar printre candidați se numără și 2 studenți din Turcia, care sunt veniți prin programul Erasmus+ în cadrul facultății și o elevă de la Școala Generală „Miron Costin” din Bacău. Aceștia au candidat cu niște rețete culinare inedite. Organizatorii au recompensat participanții la concurs cu premii și diplome. Premiile au constat în bani, precum premiul I – 350 de lei, premiul al II-lea – 250 lei și premiul al III-lea – 200 de lei. De asemenea, au existat și câteva premii speciale care au fost remunerate tot în bani. Concursul de produse tradiționale a ajuns la a V-a ediție. De la an la an, crește numărul participanților și acest lucru este îmbucurător“, a declarat Gabriel Vasile Hoha, directorul Direcției Agricole Iași.

Preparatele tradiţionale s-au luat la întrecere în cadrul concursului. Friptura de berbecuţ şi alte bucate, care mai de care mai îmbietoare, dar și tocineii, cozonacii şi alivencile au dat o luptă strânsă cu sfinţişorii moldoveneşti.

După îndelungate deliberări, sfinţişorii au câştigat bătălia pentru primul loc în secţiunea preparatelor dulci, iar pilaful de mei cu hribi traşi în unt a fost încoronat la categoria preparatelor de bază, într-un concurs care şi-a propus să identifice produse tradiţionale româneşti mai vechi de 30 de ani.

Întrecere cu produse tradiţionale

Competiţia a fost strânsă, juriul a apreciat preparatele elevilor şi studenţilor participanţi, oferind maximum 30 de puncte pentru gust, alte 30 de puncte pentru aspectul mâncării şi câte 20 de puncte pentru dosarul cu istoria produsului, respectiv pentru prezentarea în concurs a preparatului.

„A cincea ediţie a concursului Identificarea de produse tradiţionale a fost o ediţie record, cu 64 de produse în competiţie, pe două secţiuni, preparate de bază şi preparate dulci. Sunt elevi şi studenţi de la licee din Suceava, Botoşani, Iaşi, Bacău şi judeţul Călăraşi, peste 90 de copii de la 17 entităţi şcolare. În conformitate cu regulamentul, ei au trebuit să găsească un produs tradiţional şi să facă dovada faptului că reţeta are peste 30 de ani vechime“, a precizat Mihaela Ivancea, prodecan al FIRAA.

Concursul, organizat de Facultatea de Inginerie a Resurselor Animale şi Alimentare (FIRAA), a fost câştigat de o elevă de clasa a VII-a din Bacău, care a impresionat juriul cu reţeta de pilaf de mei cu hribi traşi în unt.

Nacinca a câştigat locul doi la secţiunea preparate de bază

Nacinca a atras atenţia prin unicitate. În timp ce sarmalele în oale de lut, cu diverse tipuri de umpluturi, atrăgeau pofticioşii, la fel ca jumările în untură, friptura rumenă de miel sau diversele tocăniţe nacinca atrăgea curioşii.

Potrivit prezentării sale din dosarul de concurs, „nacinca este o reţetă unică“.

„Nacinca este un preparat foarte vechi. Denumirea lui vine din limba rusă. E o reţetă rămasă după trecerea ruşilor în timpul războiului prin satul bunicii mele, iar bunica mea a fost ultima care mai ştia să prepare nacinca. Ea a murit şi acum doar copiii ei duc reţeta mai departe. E vorba, de fapt, de mămăligă cu ceapă, jumări şi carne de pui proaspătă“, a adăugat Elena Adomnicăi, elevă în Truşeşti, Botoşani.

Beatrice Alexandra MODIGA

GALERIE FOTO

A fost o ediție diferită de tot ce am avut până acum. Dar să pornim cu începutul. De câțiva ani încoace, în Brașov organizez ateliere de brățări tricolore pentru cei mici și nu numai. Port tricolor, iubesc culorile țării și îmi doresc cât mai multă lume să poarte cu mândrie aceste trei culori.

Cei mici învață foarte repede, este mereu o bucurie să îi văd cum singuri, cu multă răbdare, își împletesc brățările și, mai mult, le și poartă. Îmi sunt dragi cei mici pentru pasiunea și dorința lor de cunoaștere.

 

De câțiva ani, sărbătorim Ziua României prin acest concurs de brățări tricolore. Concurs pe care pandemia din 2020 ne-a forțat cumva să îl mutăm în online.

Și nu putea să treacă un decembrie fără acest concurs devenit tradiție. Este un concurs online, în care oricine se poate înscrie foarte ușor, respectând regulamentul pe care îl anunț din timp pe pagina de Facebook. Cu ajutorul partenerilor media acest concurs este anunțat în diverse medii online: ziare, radio și TV. Le mulțumesc tuturor. Posturi de radio din Brașov au preluat știrea, ajungând astfel la doritori. Tânăra care a câștigat locul I în acest an la categoria până în 16 ani a auzit știrea la radio și astfel s-a înscris.

Totul pregătit: regulament, sponsori, adresă de mail

Ca de fiecare dată, emoțiile au fost uriașe. Așteptam să sosească fotografii cu brățări tricolore. În primele zile, nimic. Primul meu gând a fost că poate lumea s-a plictisit de acest concurs. Au mai trecut câteva zile și au început să sosească fotografiile. Câte două, câte trei, cam pe toate mediile de comunicare.

O frumusețe de creații, idei noi, idei vechi. Elevi care s-au înscris în grup, sub îndrumarea profesorilor. Au venit spre acest concurs și doamne deosebite din Brăila, din Academia Bunicilor, care s-au organizat exemplar.

Colegele de la Șezătoarea din Șcheii Brașovului s-au înscris și ele. Au participat ca de fiecare dată și minunatele doamne de la Galați, Echipa Fashion Crochet.

Piticii Veseli, o echipă de copii minunați sub îndrumarea Luizei. Îi felicit pe cei din Melinești Dolj. Minunații copii de la Șezătoarea de croșetat de joi de la Magnolia. Copii cu vârste de la 6 ani până la studenți.

Participanți mai noi alături de cei cu vechime. Au sosit fotografii până în ultima zi. În total, un număr record de 235 de creații încrise în concurs. Dacă la ediția din 2020 aveam un număr puțin peste 70, cea din 2021 a adunat 144 creații minunate, însă cea din 2022 a depășit orice așteptare.

Competiția a fost foarte strânsă, ca de fiecare dată. Toate creațiile au fost minunate. Ca organizator nu îmi permit luxul de a avea creații preferate. Pentru mine mereu toate creațiile sunt extraordinare. Simplul fapt că acei oameni au ales să aloce din timpul lor pentru a crea o brățară, pentru a se înscrie în concurs, este neprețuit.

Câștigătorii acestei ediții au fost:

Pentru categoria până în 16 ani

Premiul 1 Adelina Bianca Ionică – din Brașov

Premiul 2 Denis Berbece – din Melinești

Premiul 3 Alexia Curiman – din Brașov

Mențiune Amînă Dragomir – din Melinești

Pentru categoria peste 16 ani

Premiul 1 Alina Maria Bârjac Durbacă – din Codlea

Premiul 2 Alisa Harcan – din Focșani

Premiul 3 Florina Țibă – din Brașov

Mențiune Maria Szabo – din Brașov

În acest an, destul de dificil din multe puncte de vedere, economic, social, m-a impresionat unitatea. Au participat foarte multe echipe. Bine organizate și foarte unite. Dar cel mai mult m-a impresionat unitatea familiei.

A fost anul în care mulți au ales să participe ca familie: surori, mamă cu fiice, mamă cu fiică, mama, tata și copilul. Cred că multe din greutățile anilor ce au trecut au condus la o consolidare a familiilor, la unitate și la apartenență. Pentru mine ca organizator acest lucru m-a bucurat enorm. Este cel mai mare câștig pe care îl poți avea într-o competiție, fie că ești concurent, fie că ești organizator.

Vă mulțumesc tuturor pentru participare și să ne vedem cu bine la ediția din 2023!

Cu drag, un artizan brașoveanbratari2

Malagrow lansează concursul Made in Romania pentru producători

Concursul inițiat de Malagrow, organizat în premieră în acest an, dorește să identifice și să premieze cele mai bune soluții aplicate de horticultorii români. La concursul Made in Romania așteptăm participarea tuturor cultivatorilor care utilizează soluții neobișnuite, inovative în munca lor. Câștigătorii vor primi premii substanțiale oferite de Malagrow.

Horticultura din România trece printr-o perioadă de dezvoltare spectaculoasă, de aceea Malagrow a decis să aleagă prin concurs producătorii cu cele mai bune idei – s-a spus în cadrul conferinței de presă online organizate miercuri de Malagrow, firmă care activează în domeniul suplimentelor speciale de substanțe nutritive. „Made in Romania este un concurs la care se pot înscrie producători agricoli din România care utilizează mijloace și metode profesionale și alte practici inovatoare în cultivarea legumelor, fructelor și a plantelor ornamentale și reușesc să distribuie produsele lor consumatorilor sau clienților finali. Obiectivul principal al inițiativei este premierea producătorilor care cultivă eficient produse horticole românești” – ne-a spus Csaba Éber, aflat la eveniment. Directorul general adjunct al Malagrow a adăugat: concursul Made in Romania este organizat de Malagrow în premieră în 2021 cu scopul declarat de a identifica cele mai bune practici, cele mai inovative idei și cele mai creative soluții avansate de horticultura română din prezent și de a le prezenta publicului larg. Cultivatorii de legume, fructe și plante ornamentale sunt așteptați pe platforma noastră, unde – parcurgând câțiva pași simpli – se vor putea înscrie la concurs începând din luna martie. Perioada de depunere a proiectele se încheie în octombrie. Proiectele vor fi evaluate de un juriu format din profesioniști din domeniu. Proiectele câștigătoare vor fi premiate, iar Malagrow va acorda premii în diferite categorii precum și premiul cel mare Made in Romania.

Producătorii își pot depune candidatura la mai multe categorii, de exemplu categoria micilor producători de legume, fructe, o categorie separată pentru cultivatorii bio sau pentru producătorii de plante ornamentate. Un producător poate depune mai multe proiecte la mai multe categorii, de exemplu poate depune două proiecte distincte, unul pentru soluțiile pe care la are în legumicultură, iar dacă se ocupă și de plante ornamentale și are idei viabile, poate depune un proiect și în această categorie.

„Cel mai bun proiect, care depășește cu mult nivelul mediu al practicilor de cultivare din România, va primi premiul cel mare „Made in Romania”. Premiul este prestigios în sine, de vreme ce arată că deținătorul premiului se află în topul domeniului său. În plus, reușita va fi recompensată și cu produse Malagrow pentru a susține în continuare efortul depus pentru excelență” – a precizat Csaba Éber.

În curând veți putea afla mai multe despre concurs accesând pagina de Facebook a Malagrow sau citind alte anunțuri pe această temă. Dosarele se pot depune din momentul anunțării concursului până la toamnă, ele vor fi evaluate de un juriu format din profesioniști, iar după stabilirea câștigătorilor, în luna noiembrie va avea loc și gala de premiere, unde cei mai buni vor păși în lumina reflectoarelor pentru a fi cunoscuți de colegii de breaslă și de publicul larg.

Fermierii se pot înscrie pe site-ul https://malagrow.ro/made-in-romania/.

Facultatea de Științe Politice, Administrative și ale Comunicării din cadrul Universității Babeș Bolyai Cluj Napoca a oferit oportunitatea studenților de a pune în valoare țara, cu precădere, satul tradițional. Patru studente organizează în acest sens, un concurs prezentat în mediul online.

Concursul se va desfășura pe pagina de Facebook https://www.facebook.com/Cu-dragoste-Romania, iar ideea de bază a acestuia este ca locuitorii satelor să își promoveze locurile natale printr-o poză și o scurtă descriere.

Prin acest concept se dorește promovarea frumuseții naționale iar fiecare sat este așteptat să participe!

Monsanto România continuă și anul acesta concursul DEKALB ”Generația 6 tone”. Producătorii de rapiță se pot bucura și acest sezon de premiile oferite de DEKALB, dacă ating sau depășesc producții de 6t/ha. Fermierii din România sunt provocați să semene cel puțin 25 de hectare cu hibrizii de rapiță DEKALB, dintr-o varietate de 11 produse pe care Monsanto le comercializează în prezent în România: DK EXCELLIUM, DK EXCEPTION, DK EXODUS, DK EXPRESSION, DK EXPRIT, DK EXSTORM, DK IMIDO CL, DK IMMINENT CL, DK IMPRESSION CL, DK IMARET și DK EXPANSION.

”Concursul DEKALB Generația 6t este o formă de încurajare pe care o dăm producătorilor de rapiță din România, care folosesc deja produsele noastre. Este o provocare dar și un suport pe care îl oferim fermierilor în noua campanie de semănat. Suntem încântați de rezultatele concursului de anul trecut, care a avut producții excepționale, mai ales sudul României. Vom continua să le recompensăm munca depusă și să fim aproape de fermierii care ne sunt parteneri și care s-au întrecut în a avea producții cât mai bune folosind rapița DEKALB”, spune Daniel Stanciu, Director de Marketing Monsanto România.

Pentru a se înscrie în concurs, fermierii trebuie:

• să depună formularul de înscriere în concurs furnizat de cӑtre reprezentantul de vȃnzӑri al Monsanto Romȃnia SRL, până la data de 30 mai 2018
• să semene oricare dintre următorii hibrizi DEKALB pe o suprafață minimă cultivată de 25 de hectare: DK EXPANSION, DK IMARET, DK EXCELLIUM, DK EXCEPTION, DK EXODUS, DK EXPRESSION, DK EXPRIT, DK EXSTORM, DK IMIDO CL, DK IMMINENT CL, DK IMPRESSION CL
• să valideze rezultatele prin recoltarea a cel puțin 1 ha în prezența reprezentantului DEKALB

Premiile concursului DEKALB ”Generația 6t”

DEKALB va acorda următoarele premii fermierilor care au înregistrat primele trei rezultate în concurs (în fiecare caz - sub 6 tone la hectar):

• Locul I - 40 saci cu semințe de rapiță (1,5 milioane semințe/sac din hibrizii DK EXCEPTION, DK EXPRESSION)
• Locul 2 - 30 saci cu semințe de rapiță (1,5 milioane semințe /sac din hibrizii DK EXCEPTION, DK EXPRESSION)
• Locul 3 - 20 saci cu semințe de rapiță (1,5 milioane semințe/sac din hibrizii DK EXCEPTION, DK EXPRESSION)
• Orice participant care obține o recoltă de peste 6 tone la hectar va primi 60 de saci cu semințe de rapiță (1,5 milioane semințe/sac) din hibrizii DK EXCEPTION, DK EXPRESSION).

Anul trecut, Premiul concursului ”Generația 6t” a mers la SC ALVALEX SRL, Jud. Teleorman, care au reușit performața de a depăși 6 tone, cu o producție de 6.040 kg realizată din semințele de rapiță DEKALB EXCEPTION.

Regulamentul concursului se poate accesa și pe pagina de internet www.dekalb.ro/concurs6trapita

Trandafirii pot trăi o viaţă, atât cât păstrează amintiri şi schiţe ale unor momente frumoase. Dar ei pot trăi o viaţă şi în petale, cu tot cu parfumul lor, mai suav şi mai liniştit, chiar şi după ce aceştia au fost culeşi.

Petalele trandafirilor - terapie pentru liniştea organismului şi rafinament în dulceaţă

Sunt numeroase efectele terapeutice ale florilor de trandafir, aşadar, e bine să ştii că un trandafir precum un trandafir Rosa Damascena sau Rose de Rescht de la FamousRoses.eu va reuşi mai mult decât să te relaxeze cu parfumul său: te va bucura din borcane cu una dintre cele mai fine şi rafinate dulceţuri. Este bine ca dulceaţa să se facă din florile cele mai tinere, netratate, foarte parfumate, de la care se îndepărtează porţiunea albă a petalelor. Dar Rosa Damascena sau Rose de Rescht poate înălţa un parfum duceag şi suav şi dintr-o cană aburindă, numai potrivită pentru un moment de socializare sau de ascultare. Pentru ceai, se pot folosi atât petale proaspete, cât şi boboci uscaţi. Prin conţinutul său ridicat de vitamina C, pectină, acid citric și acid malic, trandafirii consumaţi sub formă de ceai, în dulceaţă sau gem, stimulează procesele interne. Ei ajută la eliminarea toxinelor, la răcorirea şi liniştirea organismului.

Aromoterapia uleiului din roze

Uleiul de trandafiri, o substanţă aleasă şi nobilă, este un tratament folosit de aromoterapeuţi pentru ameliorarea simptomelor depresiei, în calmarea nervilor şi a sistemului nervos. Adăugat în apa de baie, folosit în inhalaţii şi în dispozitive cu flacără destinate aromoterapiei, acesta calmează şi îmbunătăţeşte starea de spirit. Nu puţin cunoscut este şi efectul afrodisiac al acestor flori, legenda spunând că frumoasa Cleopatra făcea băi în apă cu petale de trandafir penru a-şi seduce partenerii.

V-am pregătit împreună cu partenerii noștri de la FAMOUS ROSES un CONCURS aromat! Vom oferi 5 premii dulci, pentru fiecare câștigător câte un trandafir "Rose de Rescht" trandafir la ghiveci pentru dulceață, ceaiuri, siropuri.

Astfel, în perioada 10-19 decembrie 2016 vă invităm să participați la CONCURS și să parcurgeți următorii pași:

- să dați like paginii de Facebook Lumea Satului

- să răspundeți la întrebarea "Cum puteți oferi un trandafir?” printr-un comment la postarea despre concurs de pe pagina de Facebook Lumea Satului.

Câștigătorii vor fi selectați prin prin tragere la sorți (randaom.org) și vor fi afișați pe pagina de Facebook în data de 20 decembrie 2016.

Regulamentul concursului poate fi accesat aici.

Mult succes!

Ediția Indagra din acest an a însemnat și o nouă tombolă Lumea Satului. Prin extragere, 84 de cititori ai revistei au primit premii oferite de la partenerii noștrii, dar și abonamente Lumea Satului.

Felicitări câștigătorilor!

Premiul Special (Pensiunea Vânătorul, Durău, Neamț)

  • Gogoașă Gică, Teleorman

Premiul I (Du Pont Pioneer)

  • Ristici Claudia, Giurgiu – Vărăști

Premiul II (KWS Semințe)

  • Ungureanu Florin, Teleorman

Premiul III (Alcedo)

  • Diță Marcel, Jilava – Ilfov

Romvac (10 premii)

  1. Iacob Ion, Ilfov
  2. Georgescu Angela, Dolj
  3. Pantoc Dănuț, Iași
  4. Artene Irimia, Huși
  5. Matei Marin, Voluntari
  6. Florea Marius Nicușor, Dolj
  7. Veronica Toader, București
  8. Budeanu Petre, București
  9. Borici Paul, Giurgiu
  10. Tămpu Lucia, Gioseni – Bacău

BioHumusSol (40 premii)

  1. Rădăcină Doru, Jud. Gorj, com. Stănești
  2. Ionescu Mihaela, București
  3. Călin Adrian Mihai, Tutova – Vaslui
  4. Ungureanu Eugen, Brăila
  5. Bodea Gheorghe Emil, Hunedoara
  6. Ciocănete Cristina, Constanța
  7. Petrof (Neluși) Ion, Tulcea
  8. Duță Dănuț, Prahova
  9. Diaconescu Ștefan, Dolj
  10. Marcoci Irina Elena, Iași
  11. Găiseanu Daniel, București
  12. Mocanu Gabriela, Vaslui
  13. Golescu Cezar Th., Argeș
  14. Ciurea Ion, Olt
  15. Niculescu Anghel, București
  16. Tibacu George, Teleorman
  17. Mocanu Samuel, Vaslui
  18. Schitea Lucrețiu, Dolj
  19. Borșu Camelia Paula, Galați
  20. Dobrescu Mihai, București
  21. Tudoran Vasilica, Chiselet – Călărași
  22. Oprea Georgeta, Sângeru
  23. Matei Marin, Voluntari
  24. Manea Alin, Dolj
  25. Bolint Magdalena, Brașov Săcele
  26. Dobrică Vasile, Teleorman
  27. Diță Alexandra, Jilava Ilfov
  28. Miruț Tudorel, Teleorman
  29. Pavel Ion, Buzău
  30. Ghețu Adrian, Giurgiu
  31. Constantin Nicu, Giurgiu
  32. Cosman Gabriela, București
  33. Tudoran Vasilica, Călărași
  34. Coban Eleonora, Giurgiu
  35. Georgescu Ion, Teleorman
  36. Fătu Petre, Tulcea
  37. Rădulescu Răzvan, Buzău
  38. Mocanu Constantin, Vaslui
  39. Florea Traian, București
  40. Pâțu Sorin, Timișoara

Daymsa (20 premii)

  1. Gavrilă Mihail, Slatina Olt
  2. Ioniță Viorel, Ploiești
  3. Geantă Dan, Teleorman
  4. Matei Marin, Voluntari
  5. Micu Cristian, Argeș
  6. Ilinca Paulina, Călărași
  7. Apetrei Bogdan, București
  8. Moise Ion, Timiș
  9. Popescu Gizela, București
  10. Tănase Alexandru, Argeș
  11. Marin Cosmin, Dâmbovița
  12. Gheorghe I. Costică, Teleorman
  13. Wolf Heinz, Vizejdia Timiș
  14. Zamfir Marian, Giurgiu
  15. Teperig Georgeta, Călărași
  16. Dobre Mircea, București
  17. Nedelcu Adrian, Galați
  18. Nemeth Arpad, Covasna
  19. Crihana Iamandi, Galați
  20. Ramazan Nurgian, Constanța

Abonament Lumea Satului

  1. Staicu Cătălina, Voluntari
  2. Luchian Dumitru, Suceava
  3. Mocanu Emanuel, Vaslui
  4. Cochinescu Sevastian, Olt
  5. Apetrei Florentina, București
  6. Pristanu Octavian, București
  7. Crăciun Doru, Galați
  8. Valentin Ionescu, Dâmbovița – Slobozia Moară
  9. Ionescu Aurelian, Belciugatele – Călărași
  10. Oprea Ștefan, Sângeru

GALERIE FOTO


 

Copyrights © Lumea Satului

Redacţia:

Str. Moineşti nr. 12, Bl. 204, Sc. A, Ap. 4, sector 6, Bucureşti.
Pentru corespondenţă: OP 16, CP 39.
Tel/fax.: 021.311.37.11;
ISSN 1841-5148

Marketing, abonamente, difuzare
Tel: 031.410.07.45
- Nicusor Oprea Banu – 0752.150.146, 0722.271.338;

Compartiment financiar
– dr. Niculae Simion – 0741.217.627

Editura: ALT PRESS TOUR Bucureşti