Lumea satului 750x100

update 25 Nov 2020

Domeniile Ostrov, un bun exemplu de management al riscului

Seceta, pandemia de COVID-19 și înghețul târziu au fost doar câteva dintre provocările anului 2020 la Domeniile Ostrov, dar, în ciuda acestor probleme, toamna vine cu vești bune: recolte bune pentru strugurii de masă și de vin, pentru piersici și prune.

Domeniile Ostrov reprezintă un bun exemplu de management al riscului. Cu toate problemele specifice sectorului agricol în acest an, aici rezultatele sunt bune. Strategia bine gândită, investițiile în sisteme de irigații, în tratamente fitosanitare, în soiuri rezistente și în forță de muncă au dat roade. Totuși, ce înseamnă un an secetos într-o zonă în care oricum nu plouă prea mult?

Un an secetos pentru administratorii Domeniilor Ostrov se vede în facturile de curent electric, folosit din plin pentru a scoate apa din Dunăre, apă atât de necesară pentru a iriga. Cele 2.000 de hectare sunt irigate în proporție de peste 90%, costurile cu energia ajungând la 500.000-600.000 de lei.

Ploaia nu vine doar cu beneficii

Recunoscători pentru rezultatele obținute, administratorii Domeniilor Ostrov văd și partea plină a paharului. „Pentru noi, anul secetos este bun din multe puncte de vedere pentru că ploaia nu vine doar cu beneficii. De altfel, nimic nu vine doar cu părți bune. De pildă, pot fi ploi acide care pot face mai mult rău. Iar când irigăm noi, dăm plantei câtă apă trebuie, când trebuie“, explică administratorul Domeniilor Ostrov, Lucian Ștefan Velciu.

Producția de struguri este una bună, ținând cont și de seceta din acest an, rezultatele bune fiind obținute datorită sistemului de irigații prin picurare, foarte bine pus la punct.

„Chiar dacă a fost un an secetos, producția este bună, la fel ca și în alți ani. De exemplu, la strugurii de masă, în 2019, producția a fost de 25 de tone la hectar, iar în acest an va fi la fel, aproximativ 25-26 de tone la hectar“, spune Costel Panait Benn, șef Ferma 3, Domeniile Ostrov.

În privința strugurilor de vin, și aici rezultatele sunt mulțumitoare: 15-18 tone pe hectar. Pentru vin, seceta înseamnă că va fi mai puțin, dar va fi mai aromat, mai puternic, foarte tare, corpolent.

20 de tone la hectar pentru prune și piersici

Comparativ cu anul trecut, în acest an producția de prune s-a dublat, ajungând la 20 de tone la hectar. „Din punctul meu de vedere, prunul alternează ca producție. Dacă anul trecut am obținut până în 10 tone la hectar, în acest an am dublat producția. Ce-i drept, anul trecut am avut și probleme cu instalația de irigații“, explică Costel Panait Benn.

Vești bune vin și din livada de piersici, și aici fiind o recoltă bogată: 20 de tone la hectar. „A fost o recoltă bună în acest an, nu am afectați nici de brumă, nici de înghețul târziu. Putem spune că a fost o livadă protejată din acest punct de vedere“, mai spune șeful Fermei 3.

Și la cireșe s-a înregistrat o producție bună în această vară, aproape 15 tone la hectar. De altfel, în acest an s-a obținut un rezultat record la gramajul unui fruct: cireașa de 20 de grame.

Rezultate mai puțin bune au fost la caise, unde înghețul târziu a lovit din plin livada. Din acest motiv, administratorii Domeniilor Ostrov se gândesc la o nouă strategie: înlocuirea livezilor de caise cu viță-de-vie pentru vin, ceea ce înseamnă transformarea unor probleme în oportunități, știut fiind că seceta poate fi un atu în producția de vin. Aceste rezultate nu pot fi obținute însă fără forță de muncă, atât de greu de găsit și în agricultură. Aici, la Domeniile Ostrov, administratorii înțeleg cât de important este capitalul uman și motivează oamenii pentru ca aceștia să revină în fiecare an la cules. Unii dintre ei vin de 15-20 de ani și sunt mulțumiți că au șansa de a lucra în țară, alături de familie.

Refacerea sistemului de irigații pornise coerent pe două direcții: infrastructura secundară (private) refăcută în totalitate prin fonduri europene în 2014, prin alocarea a 435 de milioane de euro în Programul Național de Dezvoltare Rurală (PNDR) 2014-2020 și programul național de refacere a infrastructurii principale, în 2015, prin alocarea a peste 1 miliard de euro – lege aprobată de Parlament.

România este încă departe de finalizarea acestor programe, chiar dacă termenul era 2020.


Pe termen lung, seceta poate avea efecte dramatice. Demarat în două direcții, în 2014 și 2015, programul pentru refacerea sistemului de irigații și a infrastructurii principale avea termen de finalizare în acest an – 2020. Departe de a fi însă gata, acest program și-ar fi dovedit utilitatea mai ales în acest an, când este o secetă poate la fel de cruntă cum a fost cea din 1947.


Domeniile Ostrov au o suprafață agricolă de aproximativ 2.000 de hectare, cu un areal viticol de 1.200 de hectare, 400 de hectare livadă (cais, piersic, măr, prun, cireș, vișin, nuc), 150 de hectare de lucernă și porumb – nutrețuri pentru vacile Angus și 200 ha de sere. De asemenea, includ două mari centre: Ostrov, cu  cinci ferme și o suprafață de aproximativ 600 de hectare, și Lipnița, cu nouă ferme și o suprafață de aproape 1.000 de hectare.


Simona Nicole DAVID

La Ostrov, producție bună de cireșe, dar probleme la cules

Dacă în anul 1992 se plantau la Ostrov primele 30 ha cu cireș, astăzi pe Domeniile Ostrov sunt 100 hectare, iar luna iunie înseamnă campania de cules intens. În condițiile unui an destul de capricios, soiurile românești au confirmat încă o dată potențialul ridicat de producție, iar cireșele ajung pe rafturile marilor magazine din întreaga țară.

Plantații vechi și plantații noi

„Livada de cireși a fost înființată în anul 1992, iar începând cu 2006 au fost plantate alte 70 hectare, atât cu soiuri românești, cât și cu soiuri străine, în special aduse din Grecia și Italia. Plantațiile noi sunt în sistem intensiv, beneficiind și de irigații prin picurare. Unul dintre principalele avantaje este că în plantațiile mai tinere culesul este mult mai facil. În acest an soiurile aduse din afară nu ne-au ajutat, nu cred că vor depăși 7 tone/ha, pe când soiurile românești, indiferent că sunt Boambe, Stela sau Van, vor ajunge la 10-12 tone/ha, o producție bună pentru acest an. Trebuie spus că în luna martie la noi în zonă a fost foarte cald, după care la sfârșitul lunii și la început de aprilie au fost temperaturi negative și atunci a trebui să luăm măsuri, dar totuși am fost afectați“, a declarat ing. Cornelia Dragomir, reprezentant Domeniile Ostrov.

Perioadele reci de la începutul primăverii și apoi ploile destul de dese au făcut ca numărul tratamentelor aplicate să fie cu patru mai mare față de anul trecut. Toate aceste aplicări sunt realizate cu foarte mare grijă de reprezentanții companiei, astfel încât fructele să fie sănătoase, iar atunci când sunt trimise către analize să nu existe niciun fel de problemă.

În fiecare campanie, în livezile de la Ostrov lucrează oameni veniți din mai multe zone ale țării. Bărbați, femei, copii, uneori chiar familii întregi se mută aici pentru a culege fructe. Ei declară că sunt mulțumiți de condițiile de care beneficiază și numesc Ostrovul a doua casă. Oamenii sunt plătiți în funcție de câte lădițe culeg în fiecare zi. La capătul fiecărui rând este un șef de echipă care notează cantitatea adusă de fiecare persoană.

„La cireșe întâmpinăm o problemă destul de delicată – culesul. În toată țara există probleme cu forța de muncă, noi ar trebui să lucrăm cu sute de oameni în perioada de recoltat pentru că este destul de scurtă, însă este destul de dificil să îi găsim. În acest moment lucrăm cu peste 20 de oameni; ar trebui ca numărul lor să fie dublu, dar… Totuși trebuie spus că avem în jur de 100 de persoane care vin aici de ani de zile, cred că în jur de 15 ani. Stau aici mai mult decât acasă, vin primăvara și fac diverse lucrări în livadă, apoi rămân la cules cireșe, caise, piersici, nectare, se întorc acasă pentru o perioadă, după care vin la cules struguri de masă și pentru vin. Primesc aici 3 mese pe zi, cazare; nu spun că au cele mai mari beneficii, dar ne străduim să le oferim condiții decente pentru a rămâne lângă noi“, a mai punctat Cornelia Dragomir.

Investiții și comercializare

cirese 20190607 114412

Într-o astfel de plantație munca este continuă, iar recoltatul fructelor trebuie să aibă loc în aproximativ 3 săptămâni. Cireșele sunt transportate din câmp la camera cu frig, unde sunt depozitate peste noapte în cele mai bune condiții. Mai apoi, a doua zi dimineață, sunt transportate către supermarketuri.

„Problemele pe care le întâmpinăm în ultima perioadă sunt legate de vreme, însă pot spune totuși că a ținut cu noi în acest an, comparativ cu alte campanii. Dar asta nu înseamnă că nu am avut și noi pierderi atât la cireșe, cât și la caise, pentru că am avut pe unele văi temperaturi și de –5°C înflorit. Avem o recoltă bună și sănătoasă. Dispunem de câțiva ani și de o cameră cu frig și încercăm să accesăm un program european pentru a construi una și mai modernă pentru că lucrurile în tehnică evoluează și ne dorim să păstrăm fructele în condiții și mai bune“, a specificat Lucian Ștefan Velciu, director general Domeniile Ostrov.

În acest an, cireșele au un preț bun pentru producători. Cerere există, deci reprezentanții Domeniilor Ostrov nu se confruntă cu problema valorificării, ba chiar declară că nu dispun în acest moment de cantitatea de fructe necesară.

Larissa SOFRON

MAI JOS REPORTAJUL VIDEO

În premieră la Ostrov - mașina de stropit EcoProtect S2-800

Compania NHR Agropartners a prezentat viticultorilor români o nouă mașină de stropit via – EcoProtect modelul S2-800, produsă de firma franceză Gregoire. Evenimentul a avut loc în viile Domeniului Ostrov, acolo unde au fost prezenți viticultori din zonă, precum și presa de specialitate.

„Vrem să fim consecvenți și să punem la dispoziția fermierilor utilaje și echipamente de ultimă generație, astfel că la vie am adus pe piață o mașină tractată ce are posibilitatea de recuperare a soluției. Practic, este o mașină formată din două panouri, care se situează de fiecare parte a rândului, lucrând două rânduri în același timp. Aceste panouri sunt flexibile, însă se rigidizează în momentul în care ventilatorul suflă presiune în sistem. Pe aceste panouri se află niște diuze care pulverizează pesticidul, iar surplusul se prelinge pe pereții acestor panouri care au în partea de jos o pompă ce transportă lichidul înapoi în rezervor. Așadar, soluția tratează vița pe ambele părți ale frunzelor și oferă astfel un tratament de foarte bună calitate, iar surplusul nu se pierde în atmosferă, cum se întâmplă în cazul altor echipamente. Din acest motiv mașina poate aplica tratament și atunci când bate vântul, iar acest lucru nu este posibil cu o mașină clasică“, a specificat Florin Neacșu, director general adjunct NHR Agropartners.

Modelul prezentat la Ostrov are capacitatea de 800 litri, permite reglarea hidraulică a înălțimii și are comenzi electrohidraulice. Pompa are 4 diafragme cu debit  105 l/min la 540 rpm, filtrare triplă: sită în rezervor, filtru de sucțiune 365 microni, filtru de presiune din bronz și filtrare pe circuitul de reciclare. În același timp, beneficiază de unitate de comandă DPAE cu afișare digitală a presiunii, care corelează debitul și presiunea în funcție de viteza de lucru.

„Asigurăm cu această mașină un tratament eficient, fermierul putând reduce cantitatea folosită pe un hectar, protejează mediul înconjurător și va avea mai puține substanțe remanente în struguri“, a conchis Neacșu.

Larissa SOFRON

MAI JOS REPORTAJUL VIDEO

Abonează-te la acest feed RSS