Bednar SWIFTERDISC octombrie 2021    reclama youtube lumeasatuluitv
update 15 Oct 2021

Clubul Fermierilor Români lansează programul de perfecționare managerială ”Antreprenor în Agricultura 4.0”

Clubul Fermierilor Români lansează programul de perfecționare managerială “Antreprenor în Agricultura 4.0”, în sprijinul fermierilor interesați să cunoască și să aplice noi modele de afaceri, capabile să asigure reziliența și competitivitatea fermelor, în contextul marilor schimbări generate de reforma Politicii Agricole Comune, aplicarea Pactului Ecologic European și riscurile pentru agricultură asociate schimbărilor de mediu și climă.

Programul oferă cursanților studii de caz aplicate, evidențiind instrumente de management validate pentru gestiunea schimbărilor și a riscurilor, alese în raport cu tendințele actuale în agricultură. Acest aspect vizează includerea digitalizării și a reglementărilor de mediu precum Pactul Ecologic European, Strategia Biodiversitate și Farm to Fork la nivelul fermelor europene competitive. În același timp, o altă direcție strategică a programului este crearea unui plan de dezvoltare sustenabil a propriei afaceri agricole, în contextul noii Politici Agricole Comune, care să le permită fermierilor români păstrarea unui echilibru financiar în perioada 2021-2027.

„Agricultura românească beneficiază de un potențial extraordinar de creștere, dacă sunt lansate acțiuni care să transforme unele dezavantaje structurale și sistemice în oportunități de dezvoltare. Creșterea anuală de peste 10% înregistrată de România la nivelul producției agricole și randamentului în ultimii 10 ani, ritmul rapid în care s-au implementat cele mai noi tehnologii agricole, trecerea către activități legate de agricultură cu valoare adăugată ridicată solicită un nivel ridicat al competențelor antreprenoriale ale fermierilor care conduc afacerile agricole în România. În cadrul acestui program, fiecare participant va construi un plan de dezvoltare a propriei afaceri sub îndrumarea celor mai buni traineri și specialiști cu care colaborăm”, declară Florian Ciolacu, director executiv Clubul Fermierilor Români.

Clubul Fermierilor Români lansează înscrierile pentru programul ”Antreprenor în Agricultura 4.0” care va debuta în data de 03 noiembrie 2021. Fermierii interesați pot completa formularul de înscriere pe site-ul Clubului: https://cfro.ro/antreprenor-in-agricultura-4-0/

Programul ”Antreprenor în Agricultura 4.0” este recomandat fermierilor activi, cu minim 5 ani de experiență managerială.

Calendar înscrieri și selectare participanți

Perioadă înscrieri: 26 august – 19 septembrie 2021

Anunțarea candidaților selectați: 27 septembrie 2021

Completarea fișei de profil pentru fermierii participanți: 27 – 30 septembrie 2021

Începerea cursurilor: 03 noiembrie 2021

Programul ”Antreprenor în Agricultura 4.0” este dezvoltat cu companii de training cunoscute din România, alături de specialiști cu experiență în business, afaceri de familie, training și mentoring.

Profil participanți

Fermieri activi, cu experiență managerială de minim 5 ani, interesați să-și dezvolte competențele în administrarea afacerii și să dobândească un set de instrumente de management și de analiză a propriei afaceri, sub coordonarea specialiștilor programului, cu impact imediat în creșterea performanței afacerii agricole.

Perioadă desfășurare

Programul se desfășoară pe o perioadă de 5 săptămâni, în intervalul 03 noiembrie 2021 – 05 februarie 2022. Cursurile vor avea loc la sală la București și pe online.

Curricula Program

Programul cuprinde cursuri de pregătire în următoarele domenii: Agricultura digitală; Simulări de business; Managementul strategic al fermei; Relația cu furnizorii și lanțul de aprovizionare - distribuție (Supply chain); Managementul vânzărilor și negocierea contractelor; Fizionomie și comportamente - putere de negociere în funcție de interlocutor; Accesare fonduri europene; Managementul riscului și asigurările agricole; Direcțiile europene privind noua Politică Agricolă Comună; Modele sustenabile de afaceri agricole, din perspectiva noii Politici Agricole Comune; Antreprenoriat în mediul V.U.C.A. (Volatilitate, Incertitudine, Complexitate, Ambiguitate); Simulare strategii de business; Comerț cu cereale; Marketing în agribusiness; Afacerea agricolă de familie; Fiscalitate și contabilitate fermă; Legislativ.

Cursurile sunt interactive, cu activități practice și studii de caz dezvoltate pe baza situațiilor concrete cu care se confruntă fermierii în activitatea curentă. Transferul de cunoștințe, metode și concepte se face prin raportare permanentă la propria afacere.

În funcție de nevoile de instruire și de specificul fermei, participanții au posibilitatea să opteze pentru o sesiune personalizată de cursuri, prin aprofundarea subiectelor de interes în cadrul cursurilor opționale.

Investiția în Program

Taxa de participare include strict valoarea cursurilor susținute de partenerii educaționali și costurile administrative (închiriere sală, prânz, două coffee break-uri/zi).

Detalii despre programul Antreprenor în Agricultura 4.0: https://cfro.ro/antreprenor-in-agricultura-4-0/, pe e-mail la adresa Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea. sau la telefon 0749.999.921.

Căpșunile cu gust „tânăr“ ale unei antreprenoare din Brădești, Vaslui

O afacere făcută cu pasiune, care promovează și alimentația sănătoasă, începe să dea roade. Valentina Velicu (21 de ani) este printre primii tineri ambițioși care au primit sprijin pentru deschiderea unei afaceri în cadrul proiectului NEETs în antreprenoriat, în anul 2020, respectiv înființarea unei plantații de căpșuni în satul Brădești, comuna Vinderei, județul Vaslui, pe o suprafață de 15 ari, cu o producție de 3 tone.

6.500 euro – fonduri nerambursabile, prin programul Junior Achievement

„Povestea a început în anul 2019. Eram plecată în Anglia la muncă, nu mă puteam adapta acolo oricât de mulți bani obțineam, dorul de casă și de locul natal mă chema tot mai mult. Așa că împreună cu prietenul meu am decis să investim în ceva banii pe care i-am strâns și ne-am gândit la cultura de căpșuni! De ce? Pentru că sunt fructe căutate de multă lume, pe care oricine își permite să le cumpere. Am început cu 3.000 de plante pe care le-am achiziționat din bani proprii, până în anul 2020, când am optat pentru fonduri nerambursabile, prin programul Junior Achievement. Am obținut astfel 6.500 euro pentru a ne extinde și pentru a achiziționa o serie de echipamente. Așa am ajuns în momentul de față să avem 9.000 de plante. Și cu siguranță nu ne vom opri aici, avem un orizont destul de larg și ne dorim să fim cât mai cunoscuți“, povestește cultivatoarea Valentina.

Soiuri certificate de la pepiniere din țară

Pentru alegerea terenului tânăra ne mărturisește că a avut nevoie de o analiză a solului, după care a putut pregăti biloanele pentru plantare, dar și de mai multe soiuri pentru o producție scontată. „În momentul de faţă, noi nu avem o mașinărie specială de realizat biloane, dar folosim motocultorul achiziționat prin intermediul proiectului și, bineînțeles, apelăm la zilieri. Biloanele, ca să fie mai pe înțelesul tuturor, ajută la înrădăcinarea plantei, ferește fructul de pete, ține umiditate în sol, plus multe alte beneficii. Avem biloane atât în aer liber, cât și în sere. Noi avem cultivate patru soiuri diferite: Honeoye, Elsanta, Amandine și Albion. Am ales aceste soiuri deoarece sunt aromate, productive, sunt soiuri timpurii și cu condiții pedoclimatice foarte bune. Sunt achiziționate de la cele mai mari pepiniere din România care oferă certificat în baza căruia știm că planta nu are nicio boală sau bacterie. Noi deținem în momentul de față o suprafață de 15 ari și producem undeva la 3 tone de căpșuni. Pentru a feri plantele de anumiți dăunători și pentru a nu se usca folosim Nutricomplex, după care soarele și apa ne sunt prieteni. Cea mai mare problemă pe care o evităm pe cât posibil apare în timpul verii, când planta are mari șanse să intre în colaps din cauza temperaturilor ridicate. De aceea, anul acesta vom face un sistem de umbrire pentru a evita aceste neplăceri“, mărturisește vasluianca.

Distribuție „door-to-door“ în Vaslui și Iași

Distribuția căpșunilor pentru Valentina are un rol foarte important, adaugă aceasta. „Fructele sunt culese și livrate în aceeași zi, sunt puse în caserole din plastic, transparente, care dispun de orificii pentru aerisire la bază și pe capac; oferă posibilitatea fructelor să respire. Capacitatea caserolei este de 500 g, iar prețul diferă, nu este unul fix. Se începe de la 30 de lei/kg și descrește până la terminarea sezonului. Distribuția se face „door-to-door“, din ușă-n ușă, datorită faptului că ne gândim și la mămici cu prichindei care nu pot pleca oricând de acasă sau la bătrânii care nu se pot deplasa etc. Pe timpul pandemiei am fost uimiți să vedem că avem atâtea solicitări; pentru cei care au lucrat de acasă era un moment destul de bun pentru a savura căpșuni proaspete și răcoritoare. Livrăm atât în zona Vasluiului, cât și în Iași. Ne dorim să ne extindem, să avem șansa de a intra pe un lanț de supermarket-uri, de a oferi locuri de muncă, să putem sprijini în continuare produsele bio, să înființăm și alte afaceri legate de produsele bio. Nu ne mai dorim să plecăm din țară deoarece putem face multe lucruri aici, în România noastră frumoasă, doar că avem nevoie de mult mai mult sprijin“, încheie Valentina Velicu.


Caracteristicile soiurilor

  • Albionul este un soi care formează tufe de o vigoare medie și cu o productivitate ridicată. Este răspândit și extrem de apreciat în SUA, fiind cultivat prima dată la University of California. Căpșunele din acest soi sunt de dimensiuni mari, aromatice și cu o productivitate pe tot parcursul anului.
  • Honeoye este un soi timpuriu cu o productivitate remarcabilă, răspândit și recunoscut pe plan mondial datorită calităților sale deosebite. Fructul este de dimensiuni medii-mari (25-30 g), de formă conică, iar culoarea este de roșu închis. Este apreciat de consumatori datorită gustului deosebit.
  • Elsanta este un soi de căpșun olandez foarte cultivat în Europa datorită productivității ridicate și rezistenței la boli. Calitatea fructelor: mari (20-25 g), uniforme, conic rotunjite, culoare roșu strălucitor.
  • Amandine este un soi cu o creștere erectă cu un foliaj nu foarte bogat, fructul este frumos în formă de inimă și lucios, pulpa este roșie, gustoasă și fermă, de mărime medie spre mare, se păstrează foarte bine și nu își pierde calitățile nici în perioadele calde.

Beatrice Alexandra MODIGA

Peste 8.600 de femei antreprenor au primit 360 de milioane de euro finanțare nerambursabilă prin PNDR 2020

Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale a finanțat prin Programul Național de Dezvoltare Rurală 2014 – 2020 proiectele dezvoltate de 8.610 beneficiari femei, cu fonduri europene nerambursabile în valoare de aproximativ 360 de milioane de euro.

Cele mai multe investiții, ale căror reprezentanți legali sunt femeile, sunt finanțate prin intermediul submăsurii 6.1 (Sprijin pentru instalarea tinerilor fermieri). Astfel, 164 de milioane de euro au fost acordate către 4.000 de femei care s-au instalat ca tineri fermieri.

Pentru dezvoltarea fermelor mici (submăsura 6.3), AFIR a acordat finanțare în valoare totală de aproximativ 58 milioane de euro pentru 3.857 de beneficiari femei.

Pentru dezvoltarea exploatațiilor agricole și pomicole, AFIR a finanțat investiții realizate de 275 de femei. Valoarea totală a proiectelor finanțate în cadrul submăsurilor 4.1 și 4.1a este de 92 de milioane de euro.

Sprijin pentru înființarea de activități non-agricole în zone rurale (pensiuni agroturistice, ateliere meșteșugărești, coafor, servicii diverse) au obținut 362 de femei, în cadrul submăsurii 6.2. Valoarea totală a investițiilor non-agricole finanțate de AFIR se ridică la 22,4 milioane euro.

Tot prin PNDR 2020, au primit sprijin financiar pentru crearea şi dezvoltarea în mediul rural de activități non-agricole 112 femei, valoarea finanțărilor obținute fiind de peste 20 de milioane de euro. Aceste finanțări acordate prin submăsura 6.4 au acoperit investiții foarte diverse, de la pensiuni agroturistice, cabinete veterinare, fabricarea produselor textile, activități meșteșugărești și până la service-uri auto.

De la demararea Programului Național de Dezvoltare Rurală 2014 – 2020 în martie 2015 și până în prezent, AFIR a primit 73.990 de cereri de finanțare a investițiilor în agricultură și în mediul rural în valoare de peste 9,7 miliarde de euro. Dintre acestea, au fost încheiate 66.505 de contracte de finanțare cu beneficiarii PNDR, cu o valoare de 5,67 miliarde de euro. Plățile efectuate de AFIR se ridică la 7,12 miliarde de euro, ceea ce duce gradul de absorbție a PNDR 2020 la peste 75% din fondurile alocate de Uniunea Europeană.

Sursa: afir.info

"Se poate și aici" un proiect pentru tinerii antreprenori băcăuani

"Se poate și aici" este un proiect inițiat de Asociația "BronxPleople", ce are ca scop identificarea nevoilor tinerilor din județul Bacău, dar și motivarea lor de a se dezvolta socio-profesional în locul natal. În acest sens, la Bacău, în perioada 3-4 noiembrie a avut loc "Târgul de produse locale", una dintre activitățile proiectului, sprijinită de Consiliul Județean Bacău, în colaborare cu rețeaua internațională de hipermarket-uri Auchan. Totul a pornit din dorința de a le arăta tinerilor liceeni și producători, că Bacăul poate să reprezinte resursa lor financiară pe viitor.

Făcut de oameni pentru oameni!

Asociația BronxPeople este o familie tânără băcăuană înființată la începutul anului 2018, plină de resurse, energie, voință și dorință de a aduce o schimbare în județul Bacău, reprezentând un strop de speranță creat de oameni, pentru oameni. Tinerii vor afla ce înseamnă "antreprenoriatul" și posibilitățile care le sunt oferite de locul natal, precum și evidențierea culturii și a tradițiilor din zonă. Se dorește acest lucru, deoarece tinerii au nevoie de exemple puternice pentru a putea să își împletească visele.

Un bun exemplu că "Se poate și aici" ar fi chiar ei, deoarece ne zic că au fost luați prin surprindere de impactul avut cu această inițiativă. Pe viitor, aceștia promit că ne aduc proiecte mult mai ample și frumoase: „Dacă anul trecut, la începutul lunii noiembrie ne-ați fi spus ce vom realiza într-un an, nu v-am fi crezut! Eram o mână de oameni, 10 voluntari și 3 coordonatori, care nu voiam altceva decât să continuăm proiectele realizate de Clubul Sportiv Bronx Bacău, două la număr, de Crăciun și de Paște, începute în anul 2012. Schimbarea s-a realizat din momentul, când ni s-a mai alăturat o fostă sportivă, …acest lucru se întâmpla în luna decembrie. Astfel, am decis să încercăm și altceva și să punem bazele unei alte asociații; oficial în luna martie, a anului acesta a luat naștere "Bronx People". În acest moment, activitatea organizației noastre țintește coordonatele și nevoile a patru ramuri: tineret, social, cultură și educație, bazându-se pe o echipă de 40 de voluntari, al cărei primordial atuu, este tinerețea“, a precizat Daniela Varga, secretar Asociația BronxPeople.

Aceștia au realizat multe proiecte într-un timp scurt, unele dintre ele planificate luni întregi, iar altele făcute peste noapte, fapt ce îi ambiționează să continue și cu alte proiecte: „Cel mai mult ne dorim ca la anul să deschidem "Centrul Familial Maria Bronx", care va fi un cămin pentru 12 copii, ce vor face sport și vor simți căldura unei familii. De asemenea, ne dorim să continuăm și alte proiectele actuale, precum: "Shoebox", "Speranță pentru viață!", "Donează sânge!", "Coșulețul de Paște", "Se poate și aici" și "O nouă șansă", dar și să implementăm altele noi, respectiv să oferim burse elevilor, să promovăm specificul românesc prin intermediul festivalurilor și târgurilor. Totodată, ne gândim să punem bazele unui al doilea centru familial, mai mare, dar care în plus, să găzduiască ateliere de meserii, pentru ca atunci când un copil va pleca, el să poată întâmpina viața cu cea mai mare ușurință. Este multă muncă, dar când pui suflet, ai voință, și duci totul până la capăt, se poate realiza orice“, a  adăugat Daniela.

Dintre obiectivele asociație se pot enumera: incluziunea socio-profesională a tinerilor producători și antreprenori din județul Bacău, egalizarea șanselor tinerilor elevi din județ pe piața forței de muncă, dar și solidaritatea socială, responsabilizarea societății civile față de problemele acestor tineri. Astfel, prin intermediul proiectul se dorește identificarea nevoilor tinerilor din acest județ, dar și motivarea lor de a se dezvolta socio-profesional în locul natal.

…un magazin online cu produse locale

"Se poate și aici" este mai mult decât un proiect, prin faptul că se încearcă a se prezenta cele mai lăudabile reușite, deoarece tinerii au nevoie de exemple puternice pentru a prinde mai multă încredere în ei. Daniel Zodian, membru fondator al Asociației "BronxPleople", ne mărturisește faptul că se dorește a se investi în tineri, prezentându-le diverse oportunități și exemple, deoarece crede că România are viitor. „Ideea proiectului "Se poate și aici" a luat naștere în urma unei simple discuții avute în luna aprilie, grație dorinței noastre de a face un proiect, care să se adreseze tinerilor. Dorim să investim în ei, să le arătăm că drumul lor poate prinde contur și aici, în societatea care i-a crescut. Iar pentru a reuși acest lucru, trebuie să le arătăm că oportunități există și că exemplele sunt nenumărate. Am pornit de la faptul că acest lucru se poate realiza cel mai bine, arătându-le tot tineri, care și-au terminat studiile. Cu toate că, unii dintre ei au mai și plecat, s-au reîntors acasă și cred în continuare că, Romania are viitor. Și, astfel am realizat workshopuri, le-am arătat elevilor ce se poate realiza dacă muncești mult, îți dorești cu adevărat și pui suflet. Pe altă parte, dorim să le confirmăm și tinerilor întreprinzători că ceea ce au început, are viitor. O altă activitate a proiectului a fost realizarea unui site web, care conține informații despre aceștia, pe care oricine se poate înscrie, și care în următoarea perioadă va găzdui un magazin online, de unde se vor putea cumpăra produse locale“, a precizat acesta.

Bacăul consumă local

"Târgul de produse locale", una dintre activitățile proiectului, care a avut loc de curând în complexul Auchan Bacău a reunit, atât tinerii întreprinzători cât și elevii, din diverse domenii: servicii, panificație, patiserie, apicultură, conserve, pomicultură și lactate, adaugă Daniela: „Noi am reușit să găsim 20 de producători locali, cărora le-am călcat pragul, dar, dintre acestea au reușit să ajungă doar un număr de 15 antreprenori. Cert este că, Bacăul vrea produse locale! Spre bucuria noastră și a producătorilor, unii dintre aceștia nu au mai reușit să vină și duminică, deoarece au rămas fără produse. Nu se așteptau, la fel ca și noi, ca cererea să le depășească așteptările. Rezultatele pozitive ne încurajează să mai organizăm astfel de acțiuni, iar directorul magazinului Auchan, Gigi Mandici, ne încurajează și sprijină în acțiunile viitoare. Ceea ce ne dorim, constă în atragerea unui număr cât mai mare de tineri, care doresc să muncească, să investească în ei și să-și realizeze un viitor aici. Aceste târguri vor fi realizate periodic, dorind ca numărul producătorilor să crească. De asemenea, se va investi și în site-ul web și în magazinul online pentru a reuși să distribuim produsele băcăuane în toată țara. În plus, avem în vedere și deschiderea unui magazin cu aceste produse, și de ce nu, introducerea acestora în lanțurile comerciale.“

Cei interesați s-au putut bucura de o experiență plăcută, prin faptul că au putut degusta și cumpăra produsele autentice locale, respectiv alimente proaspete într-o gama variată, de la diferiți antreprenori, care s-au adunat la târg, din toate colțurile județului.

"Apartenența la neam și la țară, m-a făcut să deschid ceva în România"

La târg l-am găsit pe Cătălin Iftimie, un tânăr antreprenor din orașul Comănești, care a vrut să facă ceva mai mult… și astfel să rămână în locul natal. Acesta are 26 de ani, a absolvit "Ingineria produselor alimentare" și și-a deschis cu ajutorul programului Start-up Nation o patiserie, acasă. "Se poate și aici" este opinia acestui întreprinzător, care prin multă muncă, demonstrează că resursele există și că tinerii pot găsi oportunități. Nu este ușor, aceștia trebuie să fie deschiși, dar cert este faptul că, exemplele din jurul nostru și dorința de a crește, ne pot motiva să ne cerem un viitor aici, ne spune Cătălin: „După mai multe încercări în câmpul muncii, nu am fost mulțumit, deoarece am vrut mai mult. Odată ce am aflat de programul Start-up Nation, mi s-a părut interesant, am aplicat și astfel am reușit să pun lucrurile în mișcare. Ideea mea a fost să fac produse naturale (prăjituri de case, torturi, plăcinte etc.), tot ce ține de gama aceasta a dulciurilor, deoarece nu prea sunt, și de obicei așa ceva găsești în orașele mari. Este dificil, deoarece nu este o piața deschisă la așa ceva în acest moment, dar vreau să încerc! În viitorul apropiat aș vrea să deschid mai multe puncte de lucru, dacă o să reușesc să stabilizez această afacere.“

…întreprindere socială pentru tineri defavorizați

La Răcăciuni, Alexandra Anghel are într-un beci "Bunătăți de Răcăciuni". La standul de la târg, bunătățile frumos aranjate și pline de culoare, rând pe rând ne îndeamnă la degustare. Acesta lucrează la Direcția Generală de Asistență Socială și Protecția Copilului Bacău, fiind o tânără de care este plină de entuziasm, deoarece ajută tinerii de la instituția la care lucrează, să le formeze anumite abilități și deprinderi: „În fiecare an, împreună cu toate persoanele din această instituție, încercăm să le formăm tinerilor, abilități și deprinderi de viață independentă pentru că este foarte important ca aceste persoane să își formeze aceste deprinderi pentru deschiderea către comunitate. Avem un spațiu generos și o livadă, unde cultivăm tot felul de bunătăți, iar toamna încercăm cu ajutorul tinerilor, de aici, de la noi, din instituție să punem tot felul de bunătăți pentru iarnă (compoturi, dulcețuri și murături), din care ei se bucură în tot sezonul rece. Cred că tineri ar avea foarte multe posibilități în România, în general pentru că suntem o țară cu multe resurse. Și nouă ne-ar plăcea ca pentru tinerii din instituția noastră să deschidem o întreprindere socială, prin care să promovăm toate aceste bunătăți și activități, pe care noi le desfășurăm împreună cu ei. Vrem să ne dezvoltăm și să creștem anul următor. Am investit într-un solar și prin urmare, producția noastră se va mări.“

Centrul Miorița sprijină tinerii cu dizabilități

Centrul Miorița este un centru în care stau oameni cu dizabilități și care se ocupă cu agricultura, respectiv legume, din care fac conserve. Centrul din apropierea orașului Bacău este un așezământ bine organizat, îngrijit dar mai ales, productiv. Aici nimeni nu stă! Toți muncesc și își știu foarte bine rolul în gospodărie. Un exemplu este Ciprian, un tânăr demn de admirat pentru voința și determinarea de care dă dovadă, în ciuda faptului nefericit că viața nu i-a permis să aibă parte de o dezvoltare a capacităților, la fel că noi toți. Toate persoanele care locuiesc la acest centru seamănă cu Ciprian. Le place să muncească: „Doar prin munca putem reuși. Când am venit la acest centru, nu știam ce este agricultură sau munca. Acum sunt bucuros că se vede rezultatul muncii mele.“

Cojocarul Bacăului face căciuli hazlii

Un alt om cu suflet mare, care își iubește țara, cultura și neamul este Rodian Stoian. Acesta are un atelier situat în subsolul unui bloc, unde croiește cușme și bundițe. De mult timp, acesta coase de mână opinicile și cojoacele, și dă formă și viață lemnului. Cu toate că a încercat să ducă un trai decent pe alte meleaguri, nu a putut rezista multă vreme: „Am fost plecat ca tot românul în altă parte, dar m-am reîntors în speranța că voi putea începe o altă identitate. De altfel, cred că un popor care nu are tradiție, credință și pământ, nu este popor! "Se poate și aici", numai să vrei să faci ceva, iar orice lucru cât de mic trebuie făcut cu dragoste. Cea mai mare durere este că nu găsesc ucenici pe care să îi învăț această frumoasă meserie.

Să încercăm …o fermă de caprine

Baciu Anton de 27 de ani,  împreună cu soția, Iuliana de 26 de ani, de la Ferma Baciu s-au reîntors din străinătate și au investit într-o fermă, unde cresc capre din rasă Saanen și valorifică laptele pentru a produce produse maturate. „Chiar dacă efortul este mare, când există voință, totul se poate realiza“, a precizat acesta.

Într-un sat, undeva pe dealurile Bijghirului, Silviu Adăscăliței este un tânăr de 36 de ani, care crește cca.160 de caprine și valorifica laptele făcând brânză, urdă, caș și cașcaval. Acesta ne bucură papilele gustative, cu rodul muncii întregii familii, de zi cu zi: „Am renunțat la Brașov, la un program de 8 ore și am revenit pe meleagurile natale. Nu aș mai da viața pe care o am acum. Vrem să creștem sănătoși, plini de viață și să educăm copii în spiritul muncii. Celor l-a început de drum le zic "Să încerce"! Eu unul nu regret!“

Beatrice Alexadra MODIGA

GALERIE FOTO

Abonează-te la acest feed RSS