Adama Sultan iulie 2020
update 23 Sep 2020

Tehnologia de cultivare a plantelor medicinale și aromatice

O afacere cu plante medicinale este la îndemâna oricui, iar condițiile pedoclimaterice din țara noastră favorizează cultivarea plantelor medicinale și aromatice. Acestea pot fi plantate cu ușurință deoarece nu necesită îngrijirea și munca pe care le implică alte soiuri de plante. Marele avantaj al cultivării plantelor medicinale este că au un randament foarte ridicat, iar aceasta înseamnă profit rapid. Pentru a începe această afacere este nevoie de cel puțin un hectar de teren care trebuie pregătit conform cerințelor specifice fiecarei culturi în parte. Cu o investiție minimă de 800-1.000 euro, afacerea poate fi demarată oricând.

Rotația culturilor și asolamentul

Rotaţia reprezintă succesiunea de cultivare a plantelor în timp, pe aceeaşi solă/suprafaţă de teren, indicând prin numere ordinea în care se cultivă. Durata rotaţiei poate fi de 2-6 ani. Asolamentul reprezintă una dintre cele mai importante măsuri agrofitotehnice pentru creșterea producţiei.

În cadrul fermei poate exista un asolament special numai de plante medicinale şi aromatice sau un asolament mixt care să cuprindă, pe lângă aceste specii, şi plante din cultura mare: cereale, leguminoase pentru boabe sau alte plante. Culturile agricole sunt alese în funcţie de anumite criterii care urmăresc condiţiile din zonă, tipul de sol, clima. Alte criterii se referă la cerinţele plantelor medicinale și la disponibilul de forţă de muncă din zonă. De asemenea, se va ţine cont de existenţa unor dotări pentru condiţionarea recoltei sau a unor echipamente pentru distilarea uleiurilor volatile, precum şi a unor spaţii sau instalaţii pentru uscare, dar şi de bolile şi dăunătorii specifici fiecărei culturi în parte. Una dintre dificultăţile cu care se confruntă ferma de plante medicinale o constituie necesarul mare de forţă de muncă. Este de dorit să existe un sistem de maşini agricole adecvat și să se cultive plante care au o tehnologie mecanizată integral, ca de exemplu coriandru, muştar, chimen, anason sau fenicul.

Fertilizarea

Fertilitatea solului trebuie să fie menţinută şi ameliorată printr-un sistem de măsuri care să favorizeze activitatea biologică maximă a solului, precum şi conservarea resurselor acestuia. Astfel, fertilitatea şi sănătatea solului sunt menţinute prin practici biologice precum: rotaţia culturilor, lucrări manuale, prăşit, compostare şi mulcire. Prin folosirea îngrăşămintelor organice se măreşte şi se menţine procentul de materie organică a solului.

Sporirea fertilității solului se poate realiza prin: cultivarea de plante leguminoase care fixează azotul atmosferic şi lasă terenul curat de buruieni, plante care pot constitui îngrăşăminte verzi sau alte plante cu înrădăcinare adâncă. Se pot crea astfel condiţii optime pentru nutriţia plantelor prin punerea la dispoziţia acestora a unor substaţe utilizate direct (azotul) sau de către microorganismele prezente în sol (bacterii, ciuperici), care descompun materia organică şi au efecte pozitive asupra sistemului radicular sau asupra fotositezei.

Însă în agricultură baza fertilizării o constituie îngrăşămintele organice naturale. Astfel, gunoiul de grajd este considerat un îngrăşământ complex şi poate fi constituit din amestec de bălegar şi materii vegetale. Acesta conţine azot (5 kg/t gunoi), fosfor (2,5 kg/t gunoi), potasiu (6 kg/gunoi) şi calciu (5 kg/t gunoi).

Lucrările solului

Pe terenurile în pantă lucrările se vor efectua de-a curmezişul pantei pentru a nu apărea erodarea odată cu apa a stratului fertil de sol. De asemenea, resturile vegetale, trebuie mărunţite foarte bine înainte de arătură cu o grapă cu discuri, pentru a nu îngreuna efectuarea arăturii şi a celorlate lucrări.

Lucrările solului trebuie să fie efectuate pe cât posibil în intervalul de umiditate optim, pentru a avea un minim de consumuri energetice. În funcţie de specia cultivată, se execută mai multe lucrări ale solului. Acestea trebuie să cuprindă obligatoriu un dezmiriştit, imediat după recoltarea plantei premergătoare, executat cu grapa cu discuri, pentru mărunţirea resturilor vegetale şi a buruienilor. Arătura este una dintre cele mai importante lucrări ale solului și se efectuează de obicei la 15-20 cm adâncime, iar pentru unele specii trebuie executată mai adânc la 20-30 cm. Arătura de bază se efectuează vara/ toamna, este obligatorie, iar cele din timpul anului, necesare pentru infiinţarea unor culturi succesive, pot fi înlocuite cu trecerea cu cultivatorul sau cu plugul fără cormană pentru a mobiliza solul pe o adâncime de 18-22 cm.

Atunci când solul este prea uscat după recoltarea plantei premergătoare, în toamnă, se poate înlocui arătura cu lucrări cu grapa cu discuri grea. Întreţinerea arăturii şi nivelarea terenului se pot executa imediat după arătură sau primăvara, concomitent cu pregătirea patului germinativ.

Pregătirea patului germinativ

Pregătirea patului germinativ se realizează chiar înainte de semănat, pentru a nu crea condiţii de pierdere a apei din sol. Această lucrare se poate face cu un combinator pentru mărunţirea terenului foarte bine, mai ales pentru speciile care au seminţe foarte mici (muştar alb, măghiran, salvie), precum şi cu o grapă cu discuri în agregat cu o grapă cu colţi reglabili. În practica curentă este recomandat combinatorul.

Tăvălugitul se poate executa atunci când terenul este prea afânat, înainte de semănat sau atunci când seminţele speciei cultivate sunt prea mici şi trebuie să se creeze condiţii optime de umiditate pentru germinaţie.

Sămânţa şi semănatul

Materialul de înmulţire trebuie să vină din culturi semincere. Răsadurile să nu provină din organisme modificate genetic sau orice produse derivate din astfel de organisme. Seminţele sau materialul săditor trebuie să corespundă unor standarde sub aspectul germinaţiei, purităţii, componenţei botanice, stării sanitare. De asemenea, materialul trebuie să provină din recolta anului precedent deoarece se pierde foarte repede facultatea germinativă.

Material realizat cu ajutorul Institutului Național de Cercetare și Dezvoltare pentru Științe Biologice

Ruxandra HĂBEANU

Plantele aromatice din bucătărie

Dacă gătitul se numără printre activităţile voastre preferate, atunci din bucătărie nu trebuie să lipsească plantele aromatice. Fie că vorbim de mărar, leuştean, mentă, busuioc sau pătrunjel, toate acestea dau un plus de savoare preparatelor şi nu numai. Le găsiți pe rafturile magazinelor în stare proaspătă sau sub formă de pulbere în plicuri. Însă, cea mai bună soluţie este să le plantați chiar voi. Iată câteva sugestii…

Pe lângă faptul că dau aromă şi savoare preparatelor culinare, plantele aromatice pot avea infinite beneficii pentru sănătate. Cei pasionaţi care vor să le cultive în propria grădină sau în jardiniere trebuie sã ţină cont de câteva sfaturi, cu caracter general, pentru o producţie reuşită. Seminţele acestor plante sunt foarte mici, de aceea patul germinativ, solul, trebuie pregătit foarte bine. Mai exact, trebuie mărunţit, grăpat, fără bolovani. Astfel, seminţele se pot pierde printre aceştia, iar procentul de răsărire scade.

Dacă nu aveţi posibilitatea să lucraţi solul foarte bine, optaţi pentru înfiinţarea culturii prin divizarea tufei sau chiar răsad. Asta în cazul în care doriţi să le plantaţi afară, în grădină. Însă, puteţi avea plante aromatice şi în jardiniere şi ghivece. Atunci când le plantaţi adăugaţi nisip în amestecul de pământ sau puneţi pietricele pe fundul ghiveciului, înainte de plantare. Cu excepţia busuiocului, care are nevoie de un pământ gras. Plantele aromatice preferă un pământ nisipos, fără îngrăşăminte.

plante aromatice

Cum îngrijim plantele aromatice la ghiveci şi unde le amplasăm?

Plantele aromatice au nevoie de o temperatură un pic mai ridicată, lumină şi aer prospăt. Ar fi indicat să le protejaţi de abur sau de căldura excesivă. Ideal este să le creşteţi pe balcon sau într-o bucătărie cu ferestre spre sud. Acestea din urmă sunt cele mai luminoase, urmând apoi ferestrele dinspre est sau vest.

Majoritatea preferă temperaturi în timpul zilei de 18-21 grade Celsius, deşi rezistă şi la mai mult. Cu excepţia busuiocului, plantele aromatice vor rezista şi la temperaturi de 4 grade Celsius. Cele mai multe preferă să fie bine udate, însă nu exageraţi. Riscaţi să le îmbibaţi cu prea multă apă, iar rădăcinile se vor „sufoca“. Hidrataţi bine pământul şi evitaţi să atingeţi frunzele sau tulpinile cu apă.

Când plantele aromatice vor ajunge la maturitate şi se vor dezvolta suficient începeţi să mai răriţi din tufe, altfel plantele vor avea de suferit.

Ruxandra HĂBEANU

  • Publicat în Magazin

Zilele Horticulturii Bucureștene, punte între trecut și viitor

În fiecare an, în luna lui Florar, din peisajul bucureștean nu poate lipsi și o sărbătoare a florilor. Și unde ar putea aceasta să-și găsească mai bine locul decât în parcul Facultății de Horticultură? Și în anul acesta, ca în toți cei 15 ani din 2004 încoace, în generosul campus al USAMV București festivalul Zilele Horticulturii Bucureștene a încântat participanții.

Flori, plante rare și tehnologii moderne

Pentru mulți dintre vizitatori festivalul, desfășurat pe parcursul a patru zile, a fost doar un prilej de a-și bucura ochii cu spectacolul oferit de florile comercializate cu acest prilej. Pentru încă și mai mulți a fost și o ocazie de a-și procura plante din soiuri mai mult sau mai puțin deosebite, cu care să își sporească farmecul grădinilor sau al balcoanelor și jardinierelor de la ferestre. Desigur că a existat și o minoritate alcătuită din grădinari pătimași care au venit la expoziție pentru a obține plante rare, greu de găsit altfel.

O categorie aparte au constituit-o specialiștii, studenții și masteranzii care au participat și la celelalte activități desfășurate în cadrul festivalului. Între manifestări, de mare efect a fost inaugurarea Parcului științific româno-chinez. În cadrul acestui proiect, în locul vechilor sere de flori au fost create, în colaborare cu Academia de Științe Agricole a Chinei, o seră nouă, bazată pe un sistem cu totul nou de utilizare a energiei solare. În cadrul aceluiași program a fost inaugurată și Fabrica de Plante. „Este uimitor cum într-un spațiu insalubru, unde s-a aflat vechea centrală termică, este acum o seră în sistem hidroponic în care au fost plantate 3.300 de plante de salată. Ciclul acestora de creștere este de 20 de zile, așa încât pot fi realizate mai mult de 12 cicluri pe an“, a arătat dl Florin Stănică, prodecan al USAMV București și principalul organizator al festivalului.

Un acord sigilat cu trandafiri

Un alt proiect lansat cu această ocazie a fost și acela intitulat Orașe Verzi. În cadrul acestuia, o echipă de specialiști olandezi, împreună cu specialiști dar și studenți și masteranzi ai Facultății de Horticultură din București, se vor strădui ca pe parcursul următorilor trei ani să găsească cât mai multe căi de a dezvolta noi spații verzi în orașele românești.

Un început simbolic al acestei inițiative l-a reprezentat sădirea a doi trandafiri roz în rozariul USAMV. Unul dintre ei, olandez, a fost plantat de ambasadorul Olandei la București, dna Stella Ronner-Grubacic. Trandafirul, din varietatea Romantica, a fost rebotezat în cinstea evenimentului Donau (Dunărea, în limbile neerlandeză și germană), Cel românesc, Petrina, a fost denumit și Rhenus (Rin, în limba neerlandeză). Astfel a fost pecetluită înțelegerea româno-olandeză.

În timpul festivalului au mai avut loc demonstrații de tundere și îngrijire a pomilor și viței-de-vie în livada și în via USAMV. Un moment însemnat al evenimentului a fost marcat de omagierea seniorilor horticulturii românești. Cu această ocazie au fost omagiați acei reprezentanți de frunte ai domeniului care au împlinit vârste rotunde, de 80, 85 și 90 de ani, în prima jumătate a acestui an. Dintre cei șapte aflați pe listă, prof. dr. ing. Ioan Pop, dr. ing. Ștefan Popescu, dr. ing. Otilia Popa, dr. ing. Ovidiu Lozoveanu, dr. ing. Boris Plămădeală, prof. dr. ing. Vergil Gângu și dr. ing. Gheorghe Bernaz, doar doi au putut participa la eveniment.

Rolul horticulturii nu e încă înțeles

„Nu e o noutate că horticultura asigură securitatea alimentară, socială și morală a societății. Toți doctorii ne îndeamnă, și pe posturile TV, și în mod direct, să consu­măm fructe și legume în fiecare zi, să fim atenți la consumul produselor de panificație și al celor din carne. Dar, din păcate, nici societatea în ansamblul ei, nici politicienii care ne conduc nu par să înțeleagă rolul horticulturii în viața de zi cu zi, importanța ei“, a subliniat dl Gheorghe Glăman, președintele secției de Horticultură a ASAS și al Societății Române de Horticultură.

„Din păcate, sute de milioane de euro și, dacă nu suntem atenți, în curând peste un miliard, ies din buzunarul țării pentru legume și fructe aduse din străinătate. În același timp, sate întregi din zona de deal dispar. Experții în horticultură au încercat să arate ceea ce este nou în domeniu, să pună în evidență modul cum se pot face bani din acest domeniu. Deși pâinea se regăsește în Biblie de 104 ori, în timp ce vinul și strugurii apar de 168 de ori, se pare că guvernanților noștri nu le intră în cap! I-am auzit vorbind despre cum trebuie să facem noi solarii, dar nu i-am auzit vorbind despre serele distruse în ultimii 20 de ani. Pe de altă parte, dacă mergem prin toată țara, vom vedea pe marginea drumurilor destule solarii părăsite, neacoperite. De ce, probabil că știți mai bine ca mine“, a mai punctat președintele SRH.

Vremea de a trage învățăminte din istorie

„Îmi pare rău că la această ceremonie lipsește Alteța Sa Principesa Margareta, care ne-a fost alături la ultimele două-trei ediții. Întreaga manifestare, Zilele Horticulturii Bucureștene, se desfășoară sub patronajul Casei Regale a României încă de la prima ediție, care a avut loc în 1915. Șapte dintre edițiile desfășurate între cele două războaie au fost patronate de Regina Maria. Aceasta este o recunoaștere a ceea ce Casa Regală a dat României, dar și a ceea ce horticultura înseamnă pentru țara noastră“, a arătat Gheorghe Glăman.

„Regele Ferdinand își imputa lui și miniștrilor săi că, la intrarea României în Marele Război, nu aveau cu ce să-și hrănească soldații. La vremea aceea, guvernanții gândeau ca și acum și nu acordau horticulturii atenția cuvenită. Mai târziu au fost cumpărate fabrica de magiun, care a fost amplasată la Topoloveni, instalații de uscare a fructelor, fabrici de conserve, tocmai pentru a repara această greșeală. Cred că este timpul ca cei care conduc această țară să învețe ceva din istorie“, a îndemnat academicianul.

Alexandru GRIGORIEV

MAI JOS MATERIALUL VIDEO

Ecoland Production dă esență Botoșaniului

Ecoland Production este o companie românească din nord-estul țării care își propune să obțină culturi organice ecologice de plante medicinale și aromatice, de pe o suprafață de 26 ha de teren amplasat într-un cadru natural deosebit, din județul Botoșani.

Principiile active sunt puse în valoare de știință

Arta de a ne trata și îngriji cu ajutorul uleiurilor esențiale se realizează cu ajutorul aromaterapiei, iar calitatea uleiurilor folosite este prioritară, fiind necesară în primul rând certificarea organică a acestora. Uleiurile esențiale, la fel ca uleiurile aromatice, au o utilizare terapeutică largă, fiind antiseptice, stimulând țesuturile cu care vin în contact, acționând asupra sistemului nervos central. Pentru a alege corect un ulei esențial, eticheta trebuie să conțină o serie de informații privind denumirea în latină a plantei, specia și subspecia plantei, organul plantei care a fost distilat, compoziția chimică a uleiului, moleculele aromatice principale, locul de origine și numele organismului de certificare bio a produsului.

„Misiunea acestora este să cultive conștient pentru viitor, renăscând tradițiile, în condițiile în care se văd și se înțeleg nevoile semenilor noștri, protejând natura“, ne spune Doina Berescu, manager general Ecoland Production. „Descoperim și punem în valoare principiile active ale plantelor folosind știința. Totodată, ne angajăm pe termen lung să protejăm și să menținem biodiversitatea plantelor, în interesul nostru și al generațiilor viitoare, folosind tehnologii ecologice fără a utiliza în niciun mod îngrășăminte chimice și pesticide.“

Soiuri omologate în Catalogul Oficial al Soiurilor de Plante de Cultură

Toate plantele sunt cultivate în sistem ecologic pe o suprafață de 26 ha, după protocoale de cultivare și recoltare specifice în vederea obținerii de materii prime și produse de calitate pentru industria cosmetică, farmaceutică și alimentară, adaugă aceasta. „Producerea uleiurilor esențiale constituie o bază a preocupărilor noastre. Calitatea și valoarea lor terapeutică sunt primordiale, doar cele certificate organic fiind sigure. Calitatea acestora depinde de varietățile de plante cultivate, de intensitatea luminii, înălțime, perioada recoltării și factorii de climă ce pot influența, precum seceta sau umiditatea excesivă. De aceea, la propunerea doamnei profesor Maria Gonceariuc, coordonatorul Departamentului de Plante Aromatice și Medicinale din Republica Moldova, am început să transferăm trei soiuri de lavandă rezistente la ger, secetă și dăunători și cu o productivitate ridicată de ulei esențial la hectar. Am făcut transfer de biotehnologie a acestor soiuri și le-am omologat în România, înscriindu-le în „Catalogul Oficial al Soiurilor de Plante de Cultură“: Moldoveanca 4, Vis magic și Alba 7; acestea sunt soiuri brevetare în Republica Moldova, fiind rezistente la temperaturi joase în timpul iernii și la secetă în timpul verii și au generat producții ridicate de ulei în loturi experimentale, ca de exemplu 132 kg/ha la soiul Vis Magic 10, 178 kg/ha la soiul Moldoveanca 4 și 250 kg/ha la soiul Alba 7.

Moldoveanca 4 este un soi timpuriu și se pot obține cca 12 t/ha de inflorescențe. În schimb, Via Magic 10 se prezintă a fi un soi intermediar, cu o producție de 7 t/ha de inflorescențe. Un soi târziu este Alba 7, care este mult mai productiv, atingând 12 t/ha de inflorescențe.

Dintre gălbenele, doamna Berescu se mândește cu soiul Nataly, depus la omologare și testare și în România. Acesta se prezintă cu inflorescențe de la 1-2 rândri la 8-9 rânduri și cu un diametru de la 1-2 cm la 8-9 cm. Este rezistent la secetă și se pot obține între 17-27 recoltări pe sezon.

Lămâiță este un soi de roiniță care a intrat la testare și omologare începând cu anul 2017 și se caracterizează printr-o producție vegetală superioară la hectar, cu o rezistență sporită la secetă și la temperaturi joase, dar și cu un conținut ridicat de ulei volatil. Recoltarea masei vegetale are loc din anul al doilea; acesta asigură două recolte pe an și are o producție de 3,9 t de frunze/ha, dar și un randament superior la producția de ulei volatil.

Plante medicinale și aromatice

Ecoland Production se dovedește a fi un proiect de suflet. „Am pornit la drum din dorința de a oferi un suport fiului meu, care este pasionat de plante, dar și de pescuit. De aceea, în acest sens avem și trei ferme piscicole în județul Botoșani. Totodată, mi-am dorit să fructific în mod superior o suprafață de 26 ha teren arabil, pe care o aveam în proprietate în jurul locuinței noastre, în zona Lebăda, județul Botoșani, pe malul lacului lângă pădurea Ursache. Fiind teren puțin ca suprafață, evident că nu era rentabilă cultura mare, astfel încât ne-am orientat spre plante medicinale și aromatice și am ales să colaborăm cu Institutul de Fiziologie, Protecție și Genetica Plantelor din cadrul Academiei Republicii Moldova. În prezent avem cca 7 ha de lavandă din cele trei soiuri și producem ulei esențial în propria distilărie, pe care am adus-o din Franța și am autorizat-o sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor“, adaugă botoșăneanca.

Metoda de distilare utilizată este cea a vapo-hidro-distilării, ceea ce permite ca aburul produs de generatorul electric, după ce apa tratată și purificată trece blând, la o presiune joasă, peste plantele din cuvele de distilare, duce la realizarea de produse de calitate. „Din lavandă, în afară de ulei esențial producem apă florală (hidrosol), care este un produs secundar din distilare și care conține 1-3% molecule aromatice, fiind folosită în multiple feluri, iar din lavanda uscată producem ceai, umpluturi pentru perne terapeutice, săpun natural cu ajutorul mai multor farmaciști independenți. În afară de lavandă avem culturi de gălbenele, mentă și sunătoare. De asemenea, recoltăm Arnica montana din zona de munte și brad din județul Suceava, din care facem uleiuri esențiale cu mentă, brad și coada-șoricelului sau macerate uleioase cu gălbenele, sunătoare și arnică. Menționez că toate culturile noastre sunt certificate ecologic și vindem în drogheria proprie, dar și online prin intermediul magazinului nostru“, încheie Doina Berescu.

Principalele probleme cu care se confruntă aceasta este lipsa subvenției pentru activitatea agricolă, care nu este plătită la timp, dar și uleiurile esențiale contrafăcute de pe piață. De aceea Ecoland Production poate fi o idee de afacere care răzbește încet, dar sigur, prin simplul fapt că este membru fondator în diverse asociații: Asociația „Produs din Botoșani“, Organizația „Utilizatorilor de Apa Curtești“ și, în viitorul imediat apropiat, în Asociația Română de Aromaterapie.

Beatrice Alexandra MODIGA

Eveniment dedicat plantelor medicinale și aromatice

În luna iulie 2017, la SCDA Secuieni s-a desfășurat „Sărbătoarea plantelor medicinale şi aromatice“, o manifestare aflată la prima ediţie, dar pe care ne dorim să o înscriem în rândul tradiţiilor an de an. Aceasta îşi propune să promoveze rezultatele obţinute şi activităţile preconizate a se realiza în cadrul proiectului ADER 2.4.1 – „Menţinerea biodiversităţii la plantele medicinale şi aromatice prin conservarea şi îmbogăţirea colecţiei de resurse genetice şi producerea de sămânţă din categoriile biologice superioare pentru speciile reprezentative zonei de deal şi de munte“. Acest eveniment a reunit specialişti iubitori de plante medicinale şi aromatice din agricultură, managerul SC Farmacia Naturii, prin doamna dr. ing. Iulia Barbu, reprezentanți ai USAMV Iași, prin domnul prof. univ. dr. dr. h.c. Constantin Vasilică şi domnul prof. univ. dr. Teodor Robu, directorul general de la CCPPM Plantavorel SA, prin doamna dr. ing. Elena Ionescu. La această manifestare a fost semnalată, totodată, prezenţa reprezentanţilor unităţilor de cercetare – dezvoltare, similare SCDA Secuieni, precum SCDVV Târgu Bujor. Au participat la întâlnire doamna dr. biol. Elvira Gille, directorul CCB „Stejarul“ Piatra – Neamţ, directorul general al DADR Neamţ, domnul ing. Marcel Tălmăcel, reprezentanţi de la Banca de gene Suceava. La întâlnire au mai participat fermieri, actuali şi potenţiali cultivatori de plante medicinale și aromatice şi mass-media, pentru a contribui la promovarea şi importanţa plantelor medicinale şi aromatice.

Cuvântul de deschidere a aparţinut doamnei dr. ing. Elena Trotuş, director al SCDA Secuieni, care a subliniat faptul că în cadrul unităţii există o veche tradiţie în domeniul cercetării – dezvoltării culturii plantelor medicinale şi aromatice, obţinându-se rezultate remarcabile privind introducerea în cultură a peste 40 de specii de plante medicinale şi aromatice, stabilirea factorilor tehnologici, elaborarea tehnologiilor de cultură la speciile noi introduse, precum şi îmbunătăţirea tehnologiei de cultură la speciile deja existente şi producerea de sămânţă din categoriile biologice superioare. Tematica de cercetare din cadrul laboratorului s-a diversificat foarte mult, aceasta derulându-se în ultimii 5 ani atât în condiţii de agricultură convenţională, cât şi de agricultură ecologică. La nivelul anului 2017 avem în studiu 58 de specii de plante medicinale şi aromatice sub diferite aspecte de cercetare.

Sesiunea a fost structurată în două părţi: în prima parte s-a prezentat la sală tematica de cercetare din cadrul laboratorului de plante medicinale şi aromatice, valorificarea plantelor medicinale şi aromatice şi mai ales despre importanţa acestora privind sănătatea vitalităţii organismului uman. Rezultatele remarcabile de la SCDA Secuieni au apărut şi datorită numeroaselor parteneriate încheiate cu unităţile de cercetare de profil din zonă, cum ar fi CCB „Stejarul“ Piatra – Neamţ, CCPPM Plantavorel Piatra-Neamţ, unde în urma acestor parteneriate s-au derulat proiecte de cercetare, multe dintre ele fiind câştigătoare. Alături de noi au fost şi colegii de la Banca de Gene Suceava.

După cuvântul de deschidere, a avut loc o intervenţie a directorului general de la CCB „Stejarul“ Piatra-Neamţ, doamna Elvira Gille, cu o experienţă de peste 40 de ani în domeniul plantelor medicinale şi aromatice, unde a prezentat importanţa cunoaşterii şi cultivării acestor plante.

În cadrul manifestării a fost prezentată de către doamna dr. ing. CS II Cornelia Lupu evoluţia regimului termic şi pluviometric înregistrat la SCDA Secuieni, în perioada 1962-2016, cu referire la cerinţele plantelor medicinale și aromatice. Condiţiile pedoclimatice ale zonei Secuieni sunt favorabile cultivării plantelor medicinale şi aromatice, iar temperatura medie pentru ultimii 5 ani (2011-2016) a fost mai ridicată cu 1,1ºC faţă de media multianuală pentru intervalul 1962-2016 pe fondul scăderii precipitaţiilor de la 541 mm la 479 mm.

Tot în cadrul acestei zile de sărbătoare s-au prezentat şi rezultatele obţinute şi activităţile preconizate a se realiza în cadrul proiectului ADER 2.4.1 care se derulează în intervalul 2015-2018 „Menţinerea biodiversităţii la plantele medicinale şi aromatice prin conservarea şi îmbogăţirea colecţiei de resurse genetice şi producerea de sămânţă din categoriile biologice superioare pentru speciile reprezentative zonei de deal şi de munte“ de către dr. ing. CS III Margareta Naie.

Obiectivul general al proiectului este de a introduce în cultură unele specii valoroase de plante medicinale şi aromatice din flora spontană străină şi autohtonă în vederea elaborării tehnologiei de cultivare şi extinderii suprafeţelor cu aceste specii. În cadrul proiectului se doreşte introducerea în cultură a unor specii de plante medicinale şi aromatice valoroase, precum Dracocephalum moldavica, Cassia angustifolia, Malva silvestris şi Primula officinalis întrebuinţate în scop medicinal, stabilirea tehnologiei de cultură ecologică şi extinderea suprafeţelor cu aceste specii în vederea obţinerii de produse naturale.

Un alt obiectiv al proiectului este multiplicarea materialului de înmulţire din categoriile superioare la Silybum marianum şi Coriandrum sativum. Partenerii în cadrul acestui proiect sunt Institutul Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Cartof şi Sfeclă de Zahăr Braşov şi Institutul Naţional de Cercetare Dezvoltare Agricolă Fundulea.

Doamna dr. biol. Diana Rusu de la Banca de gene Suceava a prezentat colecţia de plante medicinale şi aromatice care se află într-un număr de 157 de specii, cele mai importante familii fiind Asteraceae, Lamiaceae, Umbelifere şi Fabaceae.

Sărbătoarea plantelor medicinale şi aromatice s-a realizat în parteneriat cu SC Farmacia Naturii, iar doamna dr. ing. Iulia Barbu a prezentat obiectul de activitate a societăţii din care face parte, precum şi modalităţile de implementare a rezultatelor obţinute în activitatea de cercetare. Tot doamna dr. ing. Iulia Barbu a lansat şi o carte, „Sănătos şi fericit“, în care sunt incluse rezultatele cercetării agricole privind introducerea în cultură a unor specii de plante medicinale şi aromatice, tehnologii de cultivare, modul de valorificare şi importanţa acestor plante asupra sănătăţii omului. Atât pentru cartea lansată cât şi pentru întreaga activitate, doamnei Iulia Barbu i-a fost decernată o diplomă de excelenţă din partea SCDA Secuieni Neamţ.

În partea a doua a manifestării, invitaţii au vizitat câmpul tehnologic al laboratorului de Plante medicinale şi aromatice, unde sunt amplasate experienţele de cercetare aferente tematicii propuse. Invitaţii au apreciat, în acest mod, comportarea diferitelor specii de plante medicinale şi aromatice nou introduse în cultură, precum şi a celor deja existente.

La finalul întrunirii, invitaţii şi-au exprimat opiniile, punctând faptul că manifestarea a fost un succes, concretizată prin rezultate reale şi practice.

CS III dr. ing. Oana MÎRZAN

Revista Lumea Satului nr. 16, 16-31 august 2017 – pag. 8-10

Recoltarea plantelor medicinale și aromatice

Perioada de recoltare a plantelor medicinale și aromatice, în care tocmai ne aflăm acum (frunze, herba, flori, semințe) este esențială pentru obținerea unei materii prime de calitate. Colectarea în afara condițiilor optime (prematură sau tardivă, uscarea neglijentă) poate conduce la compromiterea produsului. Pentru plantele din flora spontană este nevoie, în plus, de o ponderare a colectării; o recoltare excesivă pune în pericol biodiversitatea.

• frunze și ierburi subțiri: 0,50-1,0 kg/mp, 3-8 zile vara, 10-14 zile toamna sau primăvara;

• frunze și ierburi groase: 0,50-1,0 kg/mp, 10-14 zile vara, 12-21 zile toamna sau primăvara;

• rădăcini subțiri: 1-2 kg/mp, 14-21 zile vara, 21-31 zile toamna sau primăvara;

• rădăcini groase: 1-2 kg/mp, 30-35 zile vara, 35-60 zile toamna sau primăvara.

Ambalare

După ce s-a uscat (florile și frunzele foșnesc la atingere, iar rădăcinile se rup la îndoire), în funcție de destinație, produsul se sortează pe calități, se ambalează și se etichetează. Sunt recomandate următoarele ambalaje: pungi de hârtie – pentru organele plantelor care conțin principii active mai puțin stabile și care se degradează la soare ori lumină; saci de pânză – pentru flori, frunze, fructe sau rădăcini; cutii din tablă, cu strat interior de protecție – pentru frunzele care se pulverizează ușor. În practică se mai utilizează polietilenă, nylon, însă noi nu vă recomandăm folosirea acestor materiale.

Revista Lumea Satului nr. 12,16-30 iunie 2016 – pag. 24-25

Lophanthus anisatus, planta 3 în 1

Staţiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Legumicultură Buzău este recunoscută ca o entitate ştiinţifică care are în centrul preocupărilor sale studiul plantelor rare. Una dintre cele mai recente realizări în acest sens este aclimatizarea şi introducerea în cultură, în 2014, a unei plante deosebite nu doar prin proprietăţile pe care le are, ci şi prin posibilitatea de valorificare în mai multe direcţii. Dr. inginer Costel Vânătoru, cercetător în cadrul staţiunii mai sus menţionate, este cel care ne-a oferit informaţii preţioase despre potenţialul acestei plante, dar şi despre tehnologia de cultură. Prin articolul de faţă ne alăturăm demersului de promovare a Lophanthus anisatus, o plantă aromatică, condimentară şi medicinală.

Înfiinţarea culturii

Plantatul în câmp se poate face la sfârşitul lunii aprilie şi începutul lunii mai, iar cultura se recomandă a fi înfiinţată prin răsad. Sămânţa, fiind foarte mică, trebuie mai întâi semănată în pat germinativ. Adâncimea de semănat trebuie să fie sub 0,5 mm şi o atenţie deosebită trebuie acordată densităţii pentru a preveni alungirea sau deprecierea răsadului. În cazul unei densităţi mari plantele se răresc, iar când frunzele au ajuns în faza de început de cruciuliţă trebuie repicate. Acest proces se poate face în ghivece sau palete alveolare. Cele mai bune rezultate s-au obţinut în palete alveolare cu un număr de 70 de orificii. Este de precizat că plantele mici sunt foarte firave şi sensibile, de aceea operaţiunea de rărire şi repicare trebuie făcută cu multă grijă. Semănatul se realizează în spaţii protejate, sere, solarii, răsadniţe reci începând cu data de 1-10 martie, iar răsadul ajunge la vârsta optimă de plantat, 45-60 de zile, în jurul datei de 1 mai. Înfiinţarea culturii se poate face folosind mai multe variante tehnologice, însă cele mai bune rezultate se obţin folosind schema de plantare 70 de cm între rânduri şi 30 cm între plante pe rând. La înfiinţarea culturii trebuie să se ţină cont în special de sistemul de irigare folosit.

Fără cerinţe tehnologice deosebite

Această plantă, de la care se folosește toată partea vegetativă aeriană, are multiple întrebuinţări și nu este deloc pretenţioasă. Lucrările de îngrijire sunt practic cele specifice tuturor legumelor. Lophanthus anisatus nu are cerinţe tehnologice deosebite şi nici pretenţii ridicate faţă de solul în care este plantată. Aşadar, poate fi cultivată pe tot teritoriul României. În funcţie de starea fizică a terenului şi gradul de îmburuienare al acestuia se pot efectua una-două praşile mecanice şi una-două praşile manuale. În ceea ce priveşte aprovizionarea cu apă, această plantă se încadrează în grupa speciilor cu pretenţii moderate. În cazul absenţei precipitaţiilor se recomandă udări cu norme cuprinse între 250-350 m3 de apă/ha. Lipsa apei conduce la maturarea forţată a plantei şi la inducerea fenomenului de piticire. Lophanthus anisatus prezintă o rezistenţă crescută la boli şi dăunători. Cercetările întreprinse până în prezent au demonstrat că bolile şi dăunătorii nu produc pagube semnificative acestei specii. Singurul dăunător semnalat a fost nematodul, dar s-a constatat că şi în locurile infestate puternic cu nematozi plantele au rezistat, nefiind diminuată semnificativ producţia. Aşadar, planta poate fi cultivată în sistem ecologic, ba mai mult, poate fi folosită şi ca plantă de repelenţă pentru protejarea altor culturi prin îndepărtarea rozătoarelor, a iepurilor, a căprioarelor datorită parfumului mentolat neagreat de acestea.

Recoltarea lăstarilor se poate face manual sau folosind combine pentru masă verde pe toată peri­oada anului, după ce planta şi-a format tufa. După recoltare plantele sunt puse la uscat, de preferat în spații întunecate. Astfel se vor usca lent și își vor păstra proprietățile.

Lophanthus anisatus este o plantă originară din Asia Mică cultivată pe aproape tot globul, ce poate fi folosită în industria alimentară şi medicina naturală. Aceasta are numeroase proprietăţi medicinale, fiind cunoscută în special pentru prevenirea şi tratarea gastritei, a tulburărilor de bilă, a hepatitei, a accidentelor cerebrale vasculare. Contribuie la sporirea imunităţii organismului, echilibrează procesele metabolice, conferind astfel o stare de linişte persoanelor predispuse la stres. Aportul principal medicinal al plantei este dat de conţinutul ridicat de antioxidanţi şi uleiul esenţial specific. De asemenea, contribuie la eliminarea toxinelor din organism, la scăderea tensiunii arteriale şi la reglarea metabolismului. În medicina naturistă tibetană este cunoscută ca planta care menţine tinereţea.

• Un prim pas în promovarea acestei plante l-a constituit distribuirea promoţională a seminţelor în aproape toată ţara.

• O plantă ajunsă la maturitate poate produce sămânţa necesară înfiinţării unui hectar de cultură.

Laura ZMARANDA

Industria plantelor medicinale şi aromatice - cifră de afaceri de aproape un miliarde de euro anual

Industria plantelor medicinale şi aromatice din România atinge o cifră de afaceri cumulată de aproape un miliard de euro anual. Însă, pe fondul creşterii cererii, piaţa s-ar putea dubla rapid, scrie publicaţia Capital.

Cultivarea plantelor medicinale şi aromatice, procesarea acestora şi producerea de ceaiuri, cosmetice, produse farmaceutice şi diverse suplimente alimentare a devenit în ultimii ani o afacere banoasă, dovadă fiind puzderia de magazine de produse naturiste apărute în toată ţara. Iar potenţialul natural al României este imens: din totalul celor 3.700 de specii de plante care cresc aici, flora medicinala este reprezentata de 800 de specii, dintre care 283 au proprietăţi terapeutice certe.

Dacă înainte de 1990 exista în acest domeniu o singura întreprindere, evident, cu capital de stat, anume Plafar, în prezent există zeci de societăţi private care se ocupa de cultivarea, procesarea şi valorificarea plantelor medicinale şi aromatice.

De asemenea, s-au format asociaţii şi grupuri de producători, principala organizaţie a producătorilor şi prelucratorilor de plante medicinale şi aromatice din România fiind Patronatul 'Planta Romanica'. Acesta reuneşte 25 de firme, printre care Hofigal Bucureşti, Exhelios Timişoara, Dacia Plant Sebeş etc. Nu exista date oficiale exacte, dar în domeniu se vehiculează o cifră de afaceri anuală de circa 800-900 de milioane de euro.

Una dintre cele mai cunoscute mărci de produse homeopate, gemoderivate şi fitoterapice galenice din România este Hofigal Bucureşti. Înfiinţată în 1990 de inginerul chimist Stefan Manea, firma Hofigal era la început o afacere mica, de familie, producea şi vindea doar două-trei produse, din plante cultivate pe un mic teren agricol.

'Am pornit de jos, cum se spune, la începutul anilor ‘90, dar, încet-încet, ne-am extins activitatea, am achiziţionat sau concesionat mai multe terenuri, ne-am creat propria noastră baza de seminţe, precum şi propria tehnologie şi capacităţile de procesare. Astfel, am ajuns azi să cultivăm materia prima pe 35 de hectare şi să realizăm peste 450 de produse, cu aproximativ 500 de angajaţi', spune Ştefan Manea.

Hofigal produce şi comercializează o gamă largă de produse din plante medicinale şi aromatice, medicamente, suplimente alimentare, cosmetice şi substanţe farmaceutice. În anul 2003, firma a deschis un centru de terapie naturala la Breaza, în judeţul Prahova (sud), iar în 2006 a deschis în Bucuresti centrul medical 'Hofimed', unde se folosesc metode de diagnostic şi tratament care contribuie la stimularea forţelor proprii de refacere şi autovindecare a organismului.

'Toate materiile prime active le obţinem în condiţii controlate, în cadrul unei agriculturi strict ecologice', a precizat pentru Capital patronul firmei Hofigal.

Sursa AGERPRES

Sănătate pentru toţi: cultivarea plantelor medicinale şi aromatice

În medicina actuală profilactică şi curativă, alături de chimioterapie, este tot mai apreciată bioterapia, terapia naturală complexă, în care îşi au loc şi plantele medicinale şi aromatice.

Interesul pentru terapia cu produse farmaceutice obţinute din plante este în continuă creştere din a doua parte a secolului trecut, datorită faptului că acestea sunt mai compatibile cu organismul uman, fiind mai apropiate din punct de vedere metabolic şi mai uşor de tolerat decât medicamentele de sinteză. Orientările actuale în medicină sunt axate tot mai mult pe utilizarea fitoterapiei (tratamentul cu produse farmaceutice obţinute din plante), limitând exploziva folosire a medicamentelor de sinteză la strictul necesar.

.... articolul complet pe baza de abonament, detalii ....

Dr. ing. Cătălina Druţu, SCDA Secuieni

Savoare şi design în propriile jardiniere

Atât condimentele, cât şi plantele aromatice au constituit, de-a lungul timpului, apanajul celor înstăriţi, fascinaţi de aroma, parfumul şi valoarea terapeutică a acestora. Astăzi însă mirodeniile sunt la îndemâna oricui şi le doreşte, iar cu un strop de imaginaţie şi îndemânare ele pot transforma nu doar aspectul casei, ci şi savoarea preparatelor. Prezenţa acestora în bucătărie oferă o notă de rafinament şi preţiozitate, lansând în acelaşi timp mesajul că mâncarea pe care o gătiţi primeşte întotdeauna o atenţie specială.

Combinaţii gastronomice delicioase

.... articolul complet pe baza de abonament, detalii ....

Patricia Alexandra POP

Abonează-te la acest feed RSS