reclama youtube lumeasatuluitv
update 18 Oct 2019

Creșterea păsărilor de expoziție, mai mult o pasiune decât o afacere

În localitatea Comarnic locuiește Dragoș Oancea (foto), un tânăr inginer zootehnist care de mic a avut animale. Spune despre el că, atunci când era copil, prefera să stea în curte, printre păsări, nu să se joace cu jucării. Pasiunea lui s-a dezvoltat în timp, a achiziționat diverse rase de păsări de expoziție și de ornament și a ajuns să participe la expoziții de profil. Premiile nu au întârziat să apară, iar de la o simplă pasiune a ajuns să clădească o afacere. Însă nu crește doar păsări, ci și alte specii de animale din rasă pură.

cresterea pasarilor 1

De la păsări de curte obișnuite la exemplare de expoziție

Să vizitezi gospodăria unui tânăr pasionat de creșterea animalelor nu poate fi decât o încântare. Am observat îndeaproape cotețele și cuștile păsărilor, precum și adăposturile în care sunt crescute oile, dar și porcii din rasele Bazna și Mangalița. Nu am încetat în a-i adresa întrebări despre fiecare rasă și specie în parte, iar răspunsurile detaliate nu au întârziat să apară. Am aflat astfel că încă de la vârsta de 7 ani era interesat de păsările din curte, care, bineînțeles, nu erau de rasă. „Am mers cu un vecin și cu tatăl meu la o expoziție de păsări la Breaza și am rămas surprins de exemplarele expuse acolo, mai ales de rasa Brahma, pe care o cresc și acum. De 21 de ani cresc această rasă pentru că în acea perioadă am luat legătura cu un crescător, am vrut să cumpăram niște păsări, dar ni s-au părut scumpe, așa că am cumpărat 20 de ouă și am scos primii puișori. De atunci am început să creștem păsări de expoziție, să mergem la mai multe expoziții din țară, am achiziționat și alte păsări din alte rase – Orpington, Cochinchina, găini pitice din rasa Paduana, Phoenix și multe altele. Am menținut aceste rase de-a lungul timpului, am adus material genetic din străinătate și m-am dezvoltat treptat“, a precizat Dragoș Oancea.

Exemplare rare de peste hotare

La 14 ani, în 2015, a participat la prima expoziție atunci când a expus un cocoș din rasa Brahma Potârnichiu pe albastru, unde a obținut 94 de puncte. La astfel de expoziții punctajul maxim este de 95, chiar 96 de puncte, însă, dacă mai multe exemplare obțin punctajul maxim, se alege doar un campion. Între timp a mai participat și la alte expoziții, iar în 2009 a plecat în Germania pentru a vedea și alte păsări. S-a întors cu 11 varietăți de Brahma, dintre care unele nu existau în țară la acel moment. „Atunci a fost o investiție destul de mare, dar am recuperat banii în timp pentru că am adus animale valoroase. Astfel că în 2010 am participat la prima expoziție națională și am avut 8 campioni. Un exemplar a costat atunci între 80-100 euro, după care am obținut pui, pe unii am reușit să îi vând cu 100-150 euro; vorbim aici de vârfuri, acele animale foarte bune, restul costă între 100 și 150 lei. Acela a fost începutul participării mele la expozițiile importante“, a mai adăugat Dragoș.

cresterea pasarilor 10

În acest moment crește 10 varietăți de păsări Brahma, rasa lui de suflet după cum a specificat, iar despre îngrijirea lor tânărul inginer spune că se ocupă ca la carte. Le oferă spațiul de care au nevoie, adică un adăpost acoperit, pentru că nu trebuie să stea în noroi sau zăpadă, chiar dacă din grupa raselor grele Brahma este cea mai rezistentă. Un alt aspect de care are mai grijă este furajarea animalelor și le oferă hrana necesară în funcție de vârstă. „Puii din această rasă sunt foarte slabi până la 6-7 luni, în prima fază li se dezvoltă scheletul și astfel au nevoie de foarte multe minerale și de spațiu ca să alerge. După această etapă trec la finisarea pentru expoziții. Ce înseamnă acest lucru? O matcă o păstrez pentru următorul an și atunci o cresc în libertate pentru a-și întări imunitatea. Exemplarele pentru expoziție le cresc separat pe stat de talaj, le pun la dispoziție minerale, vitamine, deci furaj special“, a punctat crescătorul de păsări.

Întrebat cât de costisitoare este această activitate, a preferat să nu răspundă pentru că nici măcar nu a făcut un calcul exact de frica rezultatului. „Dacă nu aș avea și alte afaceri, nu aș putea să trăiesc din creșterea păsărilor de expoziție. Recuperez investiția din vânzarea exemplarelor de valoare pe care le obțin, dar nu este o activitate foarte profitabilă“, a mai precizat el.

Expoziții internaționale

cresterea pasarilor 12

La Leipzig, în 2012, a participat pentru prima oară la o expoziție internațională, unde a mers cu 4 păsări Brahma. A obținut o medalie, nu a reușit să aibă un campion, punctajul maxim pe care l-a obținut fiind de 94 de puncte. În 2018 a participat la o astfel de expoziție și în Danemarca, unde a expus o singură pasăre și a obținut același punctaj. „Astfel de competiții au loc din 3 în 3 ani, sunt foarte strânse, pentru că sunt peste 400 de păsări înscrise la o singură categorie. În rest, am participat la foarte multe concursuri naționale, unde am obținut multe diplome și medalii“, a punctat Dragoș.

Crește și alte specii de animale, multe de ornament, printre care păuni, rațe, fazani, porumbei, dar are și 10 rase de găini pitice, despre care ne-a spus că necesită un spațiu mai mic și sunt mai ușor de crescut pentru că nu sunt la fel de pretențioase precum găinile din rasa Brahma. Printre acestea se numără Mătase Japoneză, Paduana Aurie, Phoenix, Conchinchina Pitic, Winadot Pitic, Wyandotte Porțelan și a obținut cu unele păsări din acestea mai multe premii de-a lungul anilor. Nu uită nici de rasa autohtonă Gât Golaș de Transilvania, pe care o crește de ceva vreme; intenționează să mărească efectivul și consideră că subvenționarea acestei rase ar fi benefică. „N-ar trebui să uităm de această rasă pentru că este foarte rezistentă, ouă foarte bine și se pretează foarte bine în creșterea din gospodării. Din păcate, la noi este prea puțin crescută, iar ungurii au ajuns să aibă mai multe exemplare decât noi. Nu sunt exemplare atât de scumpe, un exemplar de elită este în jur de 100-150 lei, însă merită crescută“, a declarat tânărul fermier.

cresterea pasarilor 11

Întrebat cum reușește să vândă păsări, a precizat faptul că reclama e dată de rezultatele pe care le obține în competiții, așa vinde cel mai bine, însă și prin intermediul Internetului găsește clienți. Pentru a feri animalele de boli le face tratamente preventive, le vaccinează, nu prea merge la alți crescători de animale, iar dacă îi vizitează îmbracă costumul special, la el în curte nu prea intră alte persoane care au păsări, iar atunci când își achiziționează animale le ține mai întâi în carantină.

Fermă mixtă pentru necesarul familial

În gospodărie Dragoș are și porci Bazna și Mangalița, rase pe care le-a ales datorită faptului că se pot crește foarte ușor, dar și pentru că au carnea gustoasă și fragedă. „Scroafele din rasa Mangalița au avut anul acesta mai mulți purcei, una dintre ele fătând 8. Nu au probleme la fătare, niciodată nu am stat cu grijă că trebuie să le ajut. Doar după ce înțarcă purceii îi deparazitez și apoi le ofer mâncarea specială, adică furaj starter care conține toate elementele și vitaminele de care ei au nevoie, după care, treptat, îi scot în spațiu deschis unde au libertate, le dau iarbă, lucernă, cartofi și cresc foarte ușor. Cresc și rasa Bazna și am reușit să fac un metis între cele două rase care este foarte rezistent“, a mai specificat Dragoș.

În ceea ce privește ovinele a ales rasa Texel deoarece este o rasă de carne care are un spor foarte mare de creștere, nu le mulge și le ține în stabulație. Tot pentru consum propriu crește și o vaci, găini, rațe și alte păsări de curte.

Responsabilitatea cu care crește animalele ne-a convins că nu face această activitate pentru bani, ci din pasiune. Și tot din pasiune i-ar plăcea pe viitor să deschidă o minigrădină zoologică, în care să expună mai multe specii de fazani, păuni, rațe, găini, porumbei și alte păsări,

Larissa SOFRON

Eveniment inedit - sute de păsări și animale la EXPO Iași

La începutul lunii martie, în localitatea Holboca, din județul Iași, a avut loc ediția a XIX-a a unei expoziții inedite cu sute de păsări de colecție, EXPO-Iași, organizată de Asociația Crescătorilor de Păsări de Genotecă, unde au fost prezenți peste 80 de participanți din toată țara. În cadrul expoziției, peste 800 de exponate au concurat pentru titlul de campion, iar cele mai frumoase și bine îngrijite exponate au fost premiate. Astfel, timp de trei zile au fost expuse 300 de găini de rasă, 350 de porumbei, 150 de iepuri, 30 varietăți de palmipede, plus alte varietăți de păsări exotice.

Necuvântătoare alese pe sprânceană

Cea de-a XIX-a ediție a expoziției de păsări și animale și-a deschis porțile în prima zi a lunii martie la Iași. Pe parcursul a trei zile, cei interesați au putut admira cele mai frumoase și mai interesante specii de găini de rasă, porumbei, păsări exotice, rațe, gâște și iepuri de rasă. Aproximativ 80 de crescători ieșeni, alături de alți pasionați de animale din toată țara, s-au adunat pentru a se mândri cu cele mai frumoase specii pe care le dețin. Toate exponatele au fost verificate de o comisie de arbitri care a desemnat campionii fiecărei specii în parte.

pasari expo iasi 1

Condriuc Romeo, președinte al Asociației Crescătorilor de Păsări de Genotecă Iași, ne spune că Expo Iași este o expoziție care a devenit tradiție deoarece se desfășoară de 19 ani. „Aceasta reunește crescători din Moldova și are ca scop în primul rând un moment educativ, având în vedere că prezintă peste 800 de păsări, rase diferite de palmipede și păsări exotice; ele se adresează în primul rând copiilor și celor care nu au putut să vadă niciodată o pasăre exotică, ca de exemplu cele care trăiesc în Oceanul Atlantic, o gâscă de Canada sau o rață de Saxonia. Expoziția reunește și peste 40 de rase de găini care sunt crescute în rasă pură. Practic, după ce vizitezi această expoziție ai toate șansele să devii vegan pentru că nu ai cum să folosești ca hrană o astfel de pasăre. Crescătorii de păsări prezenți, în afară de faptul că sunt pasionați, se remarcă și prin faptul că sunt niște oameni serioși deoarece creșterea unei păsări de rasă pură implică și momentul științific, în care trebuie să aplici atât o tehnologie adecvată, cât și o furajare potrivită, plus vaccinările corecte. Ideea de reunire este pur și simplu un moment în care toți crescătorii, în fiecare an, de-abia așteaptă să se reîntâlnească, iar efortul de a-i aduna este unul foarte mic. Un moment deosebit al reunirii crescătorilor a fost de fapt arbitrarea exponatelor și acordarea, în funcție de rezultate, de diplome de participare și de campioni, acest lucru încununând, de altfel, munca de un an de zile a fiecărui crescător.“

Întâi salahor, apoi crescător pasionat

pasari expo iasi 2

Ganicenco Costin, vicepreședinte al Asociației Crescătorilor de Păsări de Genotecă Iași, deține un număr de 1.000 de exemplare, iar la această ediție a expoziției crescătorilor de păsări a venit cu 150 de exponate. „În linii mari, am adus în jur de 26 de varietăți de găină, respectiv mai multe varietăți de rasă și de culoare. Astfel, am adus rațe mandarin, carolin, Micul Atlantic, Fluierătoare de Chile, gâscă călugăr, gâscă Toulouse, păuni, fazani argintii, regali, diamant, pe roșu și pe galben. Această pasiune o am de 10 ani, de când am plecat la un târg în Ungaria, ca salahor, iar dintr-o pasiune pot spune că a devenit un microb. De acolo am achiziționat și prima mea pereche de găini, de Mătase Japoneză. Practic, acesta a fost începutul! În momentul de față am ajuns la 150 de exponate și peste 300 de pui în materie de găină. Dar, dețin și un număr impresionant de porumbei, în jur de 600 de bucăți, care fac parte din 38 de rase. Toate aceste varietăți sunt foarte costisitoare pentru că prețul lor de întreținere este destul de ridicat. De altfel, nu numai hrana pe care o achiziționez este destul de piperată, ci și medicamentele, vaccinările, tratamentele, absolut toate adunate duc la niște cifre cu multe zerouri. Dar, dacă nu aș putea întreține această pasiune, cu siguranță aș fi redus numărul lor până m-aș fi descurcat“, adaugă tânărul crescător.

Maștaleru Vasile, din localitatea Holboca, are o colecție de iepuri Uriaș german, iar la expoziție a adus un exemplar de colecție. „Acasă am o colecție de 30 de exemplare. Nu este greu de crescut astfel de exemplare, trebuie doar să fii atent cu hrana acestora. Particip la diverse expoziții și sunt încântat deoarece îmi văd rezultele muncii“, ne spune acesta.

pasari expo iasi 5

Din localitatea Ipatele, județul Iași, Cojocaru Iulian a venit cu un mascul de Berbec german, de șapte luni, și cu două exemplare de Uriaș german. „Acasă am în jur de 20 exemplare mature, iar cu tot cu pui ajung undeva la 50. M-am apucat de anul trecut... dintr-o pasiune mare! Astfel de exemplare sunt destul de greu de crescut deoarece trebuie hrană de calitate și tratamente, realizate la timp. Particip pentru prima dată la o astfel de expoziție pentru că de-abia m-am înscris în asociație. Aceasta mă ajută în primul rând să îmi tatuez exemplarele, dar și să le pot vinde cu un preț mai bun, plus că învăț multe lucruri utile de la crescători renumiți“, ne-a spus colecționarul.

Beatrice Alexandra MODIGA

Simptomele, prevenirea și tratamentul bolilor bacteriene la păsări de rasă (II)

Examenul clinic zilnic al păsărilor (vitalitate, numărul de păsări cu semne de boală, numărul de păsări moarte, procentul de ouat etc.), verificarea consumului de furaj și apă oferă indicii crescătorului despre prezența eventualelor boli. 

Aplicarea măsurilor preventive generale și speciale, efectuarea de tratamente rapide în urma unui dignostic de certitudine duce în final, la obținerea de rezultate pozitive în exploatarea acestei categorii de păsări.

Salmonelozele aviare

Sub această denumire se reuneşte un grup mare de boli primare prezente la numeroase specii de păsări domestice şi sălbatice, produse de germeni din genul Salmonella.

Salmonelozele pot fi grupate în două categorii: infecţii determinate de salmonele imobile (tifoza şi puloroza) proprii galinaceelor; și infecţii produse de salmonele mobile comune tuturor speciilor de animale.

La păsările adulte, salmonelozele afectează organele de reproducere de unde trec în ouă, asigurând în acest fel, transmiterea verticală a bolii, adică prin ou.

Puloroza

Boală infecţioasă a puilor de găină şi, mai rar, de curcă şi fazan produce mortalitate ridicată embrionară şi la pui în primele zile de viaţă.

Simptome sunt diaree cu fecale de culoare albă cretoasă, urât mirositoare. Găinile adulte prezintă evoluţie subclinică cu localizări genitale (ovarită, salpingită, peritonită). Producţia de ouă scade, iar multe dintre acestea rămân nefecundate şi deformate.

Tifoza

Boala este frecventă la găinile ouătoare, dar şi la alte specii (curcă, bibilică, păun, prepeliţă, fazan etc.). Are mare difuzibilitate în focar, dar are un pronunţat caracter staţionar. Simptomele sunt hipertermie, diaree cu fecale lichide de culoare verzuie sau galben-portocalie, urât mirositoare.

La necropsie, se constată hipertrofia şi congestia ficatului, splinei şi rinichiului. În contact cu aerul, ficatul capătă un aspect verzui (ficat „bronzat“).

Ca tratament, este activă o gamă largă de antibiotice. Controlul bolii se efectuează prin vaccinări periodice (TIFOROMVAC).

Paratifoza

Boala apare la toate speciile de păsări domestice şi sălbatice. Receptivitatea maximă este la tineret.

Simptomele sunt asemănătoare cu cele din puloroză şi tifoză. Embrionii pot muri în ou. Puii prezintă abatere, diaree cu fecale de culoare galben-verzui, uneori cu sânge. Unele păsări prezintă conjunctivite, dispnee, rinite, artrite, uneori tulburări nervoase (convulsii, incoordonări în mers, pareze şi paralizii).

Particularităţi clinice: artritele aripilor la porumbei care fac zborul dificil sau imposibil, motiv pentru care infecţia este cunoscută şi sub denumirea de boala zborului. Tulburările digestive şi fenomenele nervoase (pareze, paralizii, convulsii) apar şi la păsările de agrement (canari, peruşi).

Tratament: agenţii bacterieni sunt sensibili la o gamă largă de antibiotice (COLISTIROM, ENROFLOXAROM, FOSFOTILROM, ROMIGAL, AMOXINEOVIT, AMPICILINĂ, OXIROM, DOXIROM, AVIANPROTECT, ENTEROGUARD).

Controlul bolii se realizează prin vaccinări cu vaccinuri vii şi inactivate (SALMOVACOL) periodice. La porumbei, se practică și vaccinarea cu vaccin mixt contra salmonelozei și paramixovirozei (COLUMBOPOLIVAC S). Un rol important în controlul acestei boli, îl au măsurile de igienă corespunzătoare printre care și eliminarea vectorilor (căpușe, păduchi, purici, țânțari, păsări sălbatice etc.) care au rol de permanentizare a bolii în efectiv.

Dr. Ion IACOB

Laboratorul de Diagnostic, Romvac Company SA

Colistirom I

Enrofloxarom 1

Tiforomvac

Simptomele, prevenirea și tratamentul bolilor bacteriene la păsări de rasă (I)

Controlul bolilor, în general, și al celor bacteriene, în special, reprezintă o verigă importantă în cadrul măsurilor sanitar-veterinare aplicate în creșterea și exploatarea păsărilor de rasă. Aplicarea măsurilor preventive generale și speciale, efectuarea de tratamente rapide în urma unui diagnostic de certitudine duc în final la obținerea de rezultate pozitive în exploatarea acestor categorii de păsări. Trebuie avute în vedere următoarele boli.

Holera aviară

Este o boală infecțioasă a păsărilor de curte (găini, curci, gâște, rațe etc.) și sălbatice. Produce mortalitate crescută. Este mai frecventă la păsările de apă, sălbatice și domestice. Simptomele evoluează cu rapiditate. Păsările pot fi găsite moarte pe cuibar. Se constată abatere, anorexie, cianoză, raluri, scurgere nazală sau bucală cu mucus, diaree albă sau verde mucoidă. În cazurile cronice se constată inflamația articulațiilor și a bărbițelor. La unele păsări apare și torticolis. Tratamentul se face cu ENROFLOXAROM, AMOXINEOVIT, AMPICILINĂ, OXIROM, DOXIROM, AVIANPROTECT. Controlul bolii se realizează cu PESTIHOLVAC pentru galinacee și HOLEPAL, pentru palmipede.

Colibaciloza

Apare frecvent la tineret, dar și la păsările adulte, fiind favorizată de frig, carențe minerale, vitaminice, leziuni ale mucoasei produse de helmiți, coccidii, folosirea de furaje mucegăite, fermentate, care modifică echilibrul intestinal. Evoluează și ca boală de asociație cu producerea de peritonite, salpingite, sinovite, aerosaculite și panoftalmie. În formele acute se constată abatere, diaree, hipertermie, sete excesivă. Colibacilozele pot fi combătute cu o gamă largă de antibiotice (COLISTIROM, ENROFLOXAROM, FOSFOTILROM, AMOXINEOVIT, AMPICILINĂ, OXIROM, DOXIROM, AVIANPROTECT). Este recomandat ca administrarea antibioticului să se facă în urma unei antibiograme deoarece germenul capătă antibiorezistență într-un timp scurt. Controlul bolii se face prin mijloace de profilaxie generală.

Streptococia păsărilor

Aceasta se manifestă la puii și găinile adulte, mai rar la alte specii. Poate să apară spontan prin streptococi de portaj sau în urma contaminărilor digestive prin furaje de origine animală nesterilizate. Boala evoluează rapid cu tulburări generale grave (anorexie, somnolență, conjunctivită și uneori diaree), urmată de moarte. Tratamentul recomandat este cu antibiotice (ERITROVIT, AMOXINEOVIT, AMPICILINĂ, AVIANPROTECT, DOXIROM, ENROFLOXAROM, FOSFOTILROM).

Stafilococia păsărilor

Se manifestă fie ca boală generalizată cu evoluție gravă, fie ca boală localizată mai frecvent sub formă de artrite și sinovite. Boala se transmite și prin ou. Tratamentul cu antibiotice este indicat numai în formele localizate (FOSFOTILROM ENROFLOXAROM, AMOXINEOVIT, AVIANPROTECT, DOXIROM, ERITROVIT). Controlul bolii se face prin măsuri igienico-sanitare.

Pseudomonoza aviară

Această boală evoluează la găini, curci, fazani, porumbei, rațe și gâște.

Simptomele sunt următoarele: la pui, în primele zile de viață apar febră, catar nazal și conjunctival. Apoi apar diareea, deshidra­tarea rapidă, tulburări nervoase, chiar moarte. La adulte se constată inapetență, diaree cu fecale de culoare verde sau verde-albăstrui, reducerea producției de ouă și slăbire progresivă, iar uneori diverse manifestări nervoase. Moartea poate surveni după o evoluție de 1-2 săptămâni. În ceea ce pri­vește tratamentul, sunt puține antibiotice (COLISTIROM, ENROFOXAROM, FOSFO­TILROM) eficace la acest germen, din cauza extraordinarei antibiorezistențe.

Coriza infecțioasă

Se manifestă prin inflamația acută a cavităților nazale și a sinusului infraorbitar, conjunctivită catarală și fibrinoasă. Sunt sensibile găinile, fazanul și bibilica. Este favorizată de factorii de mediu (oscilațiile de temperatură și umiditate sezonieră). Simptomele sunt strănut, scuturări ale capului, sensibilitate la palpația capului, jetaj seros sau mucos, mucopurulent, respirație bucală, inflamație a mucoasei conjunctivale, a sinusurilor infraorbitare (unii/bilateral), pleoape umflate, lipite de secreție mucopurulentă (cap de bufniță). Tratamentul se face cu antibiotice (OXITETRACICLINĂ 50%, OXIROM, OXIVIT, timp de 5-7 zile), iar păsările bolnave trebuie eliminate din efectiv și vindecate.

Dr. Ion IACOB, Laboratorul de Diagnostic Romvac

Avianprotect ten RomvacEnrofloxsarom Romvac

Pentru o familie din Comarnic, agricultura este hobby și afacere

Dragoș, Carmen și Vasile Oancea, din Comarnic – Prahova, au preocupări de toate zilele diferite, dar pe toți îi leagă un lucru, de fapt un hobby: ferma pe care o au acasă, de păsări de rasă pentru expoziții, păsări pentru carne, porci vietnamezi și, mai nou, rasele Mangalița și Marele Alb. Carmen Oancea este președintele Asociației Crescătorilor de Animale, Păsări și a Producătorilor Agricoli „Pleșuva“ – Comarnic, Vasile Oancea are o afacere în construcții (piatră cioplită), iar fiul lor, Dragoș, este director la o unitate de creștere a păsărilor din Buzău.

Pe toți trei i-am întâlnit la unul dintre festivalurile din zona de munte a Prahovei, în perimetrul expozițional rezervat Asociației „Pleșuva“, asociație care grupează crescători din Comarnic și din zona nordică a județului și asigură consiliere management și juridic, participarea la expoziții, târguri și oboare organizate la nivel județean și național, suport juridic pentru eliberarea certificatului de producător, reprezentarea în raport cu autoritățile agricole locale și centrale etc. În zona asociației inclusiv familia Oancea avea propriul stand, cel mai diversificat dintre toate, cu multe exemplare de păsări din rase de ornament ori exotice, găini, rațe, gâște, fazani, păuni, iepuri, porcușori vietnamezi etc. Discuția a fost liberă, mai puțin convențională, antrenantă. Și prima concluzie a fost că mica fermă de acasă este rezultatul pasiunii de a crește animale, dar financiar nu te poți rezuma la atât, ci veniturile trebuie completate cu cele din alte activități/profesii.

Păsări de rasă, o colecție de 300 de exemplare rare

Colecția de păsări de curte și de ornament, una dintre cele mai bogate din regiune, a apărut în urmă cu mai bine de 15 ani, la dorința nestăvilită a fiului Dragoș, azi inginer zootehnist și director la Avicola Amaru – Buzău, de a avea în curte cele mai variate rase de păsări. Când Dragoș avea 16 ani, presa locală scria despre „adolescentul care figurează printre cei mai cunoscuți crescători din România“. De acest hobby s-au molipsit și părinții, toți trei aflându-se, la un moment dat, într-o febră nepotolită de a avea și de a crește cele mai rare și frumoase rase de păsări din Europa și nu numai. Ferma numără azi poate 300 de exemplare – „nu stă nimeni să le numere“ – din rasele Plymouth, Mătase japoneză, Phoenix, Italiană, Cochinchina (Cochin) și Brahma, cu ultima în rol de vedetă absolută, fiind printre cele mai valoroase din Europa, adusă din Germania, țara cu cei mai renumiți crescători din lume ai acestei varietăți de găină. Cele mai reușite exemplare merg la expoziții în țară și străinătate, familia Oancea adunând nenumărate trofee (oricum, sunt printre cei mai mari deținători de Brahma din țară). Vorbind despre parte economică, Cochinul se vinde cu 100-150 euro/bucata, Brahma – cu 70-80 euro/bucata, media fiind undeva la 40-55 euro/bucata, iar oul – cu 2-2,5 euro/bucata. Pentru consum (propriu și către prieteni/cunoscuți), separat, în fermă sunt crescute, anual, peste 100 de exemplare din rase pentru carne. Financiar vorbind, cu cât costă adăposturile, hrana, medicamentele, raportat la suma adunată din valorificare, balanța atârnă ușor în favoarea câștigului: „Nu câștigul este important pentru noi, ci plăcerea de a obține păsări campioane în frumusețe, de a fi, printre deținătorii de rase, acolo, sus.“

Porcușorul vietnamez adus din Germania

Porcușorul vietnamez a fost adus tot din Germania, în 2013: „Am început cu trei femele și un mascul, am dezvoltat o linie a noastră, ajungând inițial la 60 de exemplare. Noi am zis că, în afară de păsările de carne pe care le creștem în sistem ecologic, fiindcă există cerere pentru hrană sănătoasă, trebuie să introducem și această rasă de porc care se crește ușor, faimoasă pentru carnea lipsită de colesterol. Porcușorul vietnamez se întreține ușor, trei exemplare consumă hrană cât un Marele Alb; un adult mănâncă 2 kg de furaj/zi, în funcție de sezon, iarbă, lucernă verde, iar iarna cartof, sfeclă, mere, porumb, grâu, orz.“ Ca randament economic, un adult ajunge la maximum 60-70 kg într-un an și se vinde cu 1.000-1.200 de lei/bucata. O scrofiță fată 9-10 purceluși, iar prețul acestora este de 200 lei/bucata. Efectivul fluctuează pe parcursul unui an, de la doi masculi și 7-10 femele de reproducție, după Crăciun, la 20-60 de capete, în funcție de fătări-vânzări.

Rasa de viitor: Mangalița

În ultima vreme, porcul vietnamez nu mai are atâta căutare, a pierdut oarecum teren în fața Mangaliței. Și familia Oancea se pregătește să facă schimbarea. Deja are în jur de 20 de capete din această rasă veche: „Ca preț, mereu se vinde la 5 lei peste carnea de porc obișnuită, plus că într-un an și jumătate-doi ajunge la 150 kg, maximum 200 kg, dublu sau triplu decât vietnamezul. Iar carnea este la fel, dacă nu chiar mai căutată; nu conține toxine, are conținut scăzut de apă și calități gustative deosebite, are procent mare de Omega 3 (acizi grași nesaturați), la fel ca peștele, fiind recomandată în alimentația persoanelor cu boli cardiovasculare. Porcul Mangalița are o imunitate foarte crescută la boli, este rezistent la condiții vitrege de climă, plus că este total nepretențios față de hrană. Mănâncă aproape orice, iarbă, lucernă, resturi de legume, cereale, nu are nevoie de nutrețuri speciale, ca porcul din crescătorie etc.“

GALERIE FOTO


Maria Bogdan

Revista Lumea Satului nr. 21, 1-15 noiembrie 2016 – pag. 40-41

Abonează-te la acest feed RSS