Lumea satului 750x100

update 25 Nov 2020

Colostru bovin, în suplimente nutriționale pentru alte specii

Despre colostru se spune că ar fi primul aliment perfect al naturii. De-a lungul timpului, structura și compoziția lui au fost studiate și s-au căutat modalități prin care acest produs miraculos să fie exploatat cu minime intervenții tehnologice asupra formulei sale naturale. Compania daneză Biofider-Damino, intrată pe piața din România anul acesta, a investit 35 de ani în programe de cercetare pentru a avea confirmarea faptului că  transformarea lui în suplimente nutriționale pentru animale este o reușită. Carmen Elena Lazăr, reprezentantul companiei, spune că produsele pe bază de colostru pot salva fermierii din multe situații de avarie.

„Armura“ imunologică se obține în primele 24 de ore de la fătare

Foarte bogat în nutrienți vitali și anticorpi, colostrul produs de vacă în primele două zile de la fătare  este absolut necesar în primele 24 de ore de viață extrauterină a vițelului. Asta pentru că în perioada gestației vițelul nu primește anticorpi și ajunge în mediul extern vulnerabil și fără nicio protecție imunologică. „Armura“ de protecție o va câștiga prin factorii de creștere și alte substanțe bioactive conținute de colostru. Stimulat de aceste componente, sistemul lui imunitar va fi mai puternic și astfel  va fi protejat împotriva infecțiilor. Acesta este unul dintre principalele motive (cunoscute) pentru care colostrul trebuie să fie nelipsit în primele 24 de ore. Mai există însă o explicație, de natură fiziologică, pentru această situație. Se pare că imediat după naștere celulele intestinale ale vițeilor sunt permeabile în mod natural, iar absorbția anticorpilor se realizează ușor, însă doar în primele 24-36 ore de la fătare. Ulterior intestinul se închide, iar celulele intestinale nu mai permit absorbția anticorpilor. În consecință, pentru a permite organismului să-și creeze protecția imunologică necesară se impune ca vițeii să bea cantități suficiente de colostru mai ales în decursul celor șase ore de la fătare.

Însă cu adevărat interesant este că în cei 35 de ani de studiu, susținuți de compania daneză împreună cu institute recunoscute în domeniul cercetării, s-a ajuns la concluzia că și în cazul altor specii de animale colostrul bovin poate fi administrat cu rezultatele foarte bune. Practic, pe baza acestei noțiuni, compania a dezvoltat portofoliul de suplimente nutriționale.

Pudră cu aceleași proprietăți ca ale colostrului

Există situații în care după fătare mama moare, este bolnavă sau colostrul are o calitate slabă, sub 1.050 măsurată cu colostrometru sau sub 22 măsurată cu refractometru. Atunci se impune administrarea colostrului din alte surse. În cazul purceilor, unii se nasc slăbiți și nu reușesc să sugă o cantitate suficientă de colostru sau numărul de purcei fătați depășește capacitatea scroafei de a-i hrăni. De altfel, subliniază interlocutorul nostru, 70% din purcelușii nou-fătați riscă să moară dacă nu primesc cantitatea normală de colostru imediat după fătare. Pentru a preveni situațiile de acest gen, compania a dezvoltat un produs pe bază de colostru bovin ce poate fi administrat purcelușilor, dar și vițelușilor și cățeilor sugari. Colostrul folosit ca materie primă pentru realizarea produsului este colectat de la fermele daneze care pot confirma prin documente că exemplarele unității nu au Rinotraheita infecțioasă bovină. Ulterior, printr-un proces în urma căruia structura colostrului rămâne neschimbată (Ig A, Ig M, Ig G), acesta ia forma unei pudre bogată în Imunoglobuline, acizi grași, nutrienți esențiali și anticorpi.  Este important de menționat, susține Carmen Lazăr, că datorită fluxului tehnologic, în cadrului căruia are loc și un proces special de uscare, produsul finit are aceleași proprietăți bioactive ca și colostrul natural. Practic, este echivalentul laptelui de la scroafă, astfel încât purceilor nu le va lipsi nimic.

  • Carmen Lazăr Elena: „Compania noastră are o tradiție de mai bine de 40 de ani, iar produsele sunt vândute în întreaga lume cu o cotă de export de 90%, în cel puțin 40 de țări, răspândite pe toate continentele lumii. Activitatea noastră este de nișă, în sensul că producem suplimente nutriționale pentru animale, printre care și produse pe bază de colostru pentru viței, purceluși, miei și ieduți. Împreună cu Facultatea de Medicina Veterinară din Copenhaga și Departamentul Sănătății Animalelor din Utrecht, Olanda, lucrăm la o serie de programe de cercetare și descoperiri științifice privind influența produselor noastre asupra sănătății animalelor.“
  • Interesul privind proprietățile colostrului bovin s-au extins și în sfera medicinii umane întrucât cercetările recente au arătat că acest produs are efecte benefice în cazul pacienților cu probleme de intestin. În prezent, se fac studii cu privire la folosirea colostrului bovin în calitate de nutrient pentru copiii prematuri și cei bolnavi de leucemie afectați de chimioterapie. În ambele cazuri, cercetările se concentrează pe abilitatea colostrului bovin de a fortifica și îmbunătăți sistemul imunitar în fața infecțiilor.

Laura ZMARANDA

Recomandări pentru perioada fătărilor la ovine

O etapă prioritară în tehnologia de creștere a ovinelor o constituie activitatea de reproducție (monta și obținerea de miei prin fătări în campanii organizate), prin care asigură venituri importante din vânzarea de miei vii sau carne de miel, precum și creșterea numerică a efectivului ori înlocuirea animalelor reformate sau moarte.

Campania de fătări la ovine se desfășoară, în sistemul tradițional, în perioada februarie – martie, în funcție de data introducerii berbecilor reproducători în turmele cu oile stabilite pentru reproducție.

Pentru ca această activitate să se desfășoare în condiții optime și să nu fie afectată starea de sănătate a oilor mame sau a mieilor, crescătorii de ovine vor asigura, indiferent de dimensiunea efectivului, următoarele:

- Identificarea și înregistrarea în Baza Națională de Date a ovinelor din exploatație și a mieilor nou-născuți.

- Asigurarea cu personal corespunzător din punct de vedere numeric și al cunoștințelor de bunăstare, inclusiv în manipularea oilor, a mieilor, ulterior la mulgerea oilor, tehnici de dezinfectare și tundere.

- Adăpostirea ovinelor în spații corespunzătoare speciei și categoriei de vârstă, care să asigure în principal densitatea și zooigiena la parametri normali (așternut curat, spații dezinfectate și văruite).

- Suprafața totală de adăpostire pentru toate animalele și dimensiunea grupului se determină în funcție de rasă, vârstă, mărime și alte caracteristici biologice ale ovinelor, iar densitatea trebuie să permită suficientă libertate de mișcare animalelor, respectiv de 1,5 m² pe cap de oaie adultă și 0,35 m² pe miel. Padocul în aer liber trebuie să asigure o suprafață minimă de 2,5 m² pe cap de adult și de 0,5 m² pe miel.

- Ovinelor care nu sunt ținute în adăposturi închise trebuie să li se asigure protecția necesară împotriva intemperiilor, contra animalelor de pradă, accesul la apă și la hrană.

- Compartimentarea adăpostului în funcție de starea fiziologică a efectivului (oi gestante, oi în fătare, oi cu miei).

- Asigurarea microclimatului optim, respectiv o temperatură de 18-20 grade C, coeficientul de luminozitate 1:12, - 1:15, umiditatea să fie cuprinsă între 65-70% și împrospătarea continuă a aerului prin ventilație naturală.

- Menținerea în stare de igienă și funcționare atât a echipamentelor din adăposturi cât și a echipamentelor de muls (unde este cazul), sistemelor de încălzire și de ventilație.

- Hrana administrată zilnic ovinelor să fie echilibrată nutritiv, furnizată în condiții igienice, aditivată cu suplimente minerale adecvate, atunci când este necesar, și cu un aport mai mare pe bază de cereale în această perioadă.

- Să se asigure un front de furajare care să permită tuturor ovinelor să se hrănească simultan și să aibă acces la o sursă de apă potabilă de bună calitate.

- Mieii trebuie să primească o cantitate suficientă de colostru fie prin supt, fie prin administrarea din alte surse, furnizat la temperatura corpului, în decurs de 20-30 minute de la fătare. Hrănirea cu lapte trebuie să continue pentru cel puțin primele opt săptămâni de viață. Se recomandă ca, la sfârșitul primei săptămâni de viață, mieii să aibă acces treptat până la înțărcare la alte produse alimentare proaspete, fibroase sau concentrate și la apă de calitate la discreție.

- Administrarea în primele două săptămâni după fătare, preventiv, a vitaminei E și a Selenitului de Sodiu, injectabil, 2 ml/10 kg greutate vie, subcutanat.

- Protejarea surselor de apă și furaje pentru a nu fi supuse înghețului și evitarea administrării de furaje (silozuri sau rădăcinoase) înghețate care pot provoca avorturi sau alte afecțiuni grave.

- Inspectarea zilnică a efectivului de ovine, acordându-se o atenție specială la aspectul corporal în ansamblu, la mișcările animalelor, la rumegare, la schimbările de comportament, existența unor diverse răni sau plăgi și starea ongloanelor.

- Efectuarea coditului la oile fătătoare, înlăturarea învelitorilor fetale și a straturilor de așternut ud cu lichidele scurse în timpul fătării, prevenind astfel răspândirea unor boli.

- Ovinele bolnave sau rănite să fie izolate în adăposturi sau boxe speciale, cu așternut uscat și confortabil, și să fie consultate de un medic veterinar.

În toată această perioadă crescătorii de ovine, asociațiile profesionale trebuie să colaboreze permanent cu personalul sanitar veterinar pentru monitorizarea stării de sănătate a ovinelor, precum și pentru efectuarea acțiunilor sanitare veterinare ce se impun.

Dr. Ioan PENŢEA,
Secretar executiv al Colegiului Medicilor Veterinari, judeţul Sibiu

Abonează-te la acest feed RSS