Trendul ultimilor ani arată că tiparele alimentare ale oamenilor se schimbă și că aceștia devin mai preocupați de alegerea unor mâncăruri sănătoase. Asta a determinat apariția a tot mai multor ferme ecologice. În cazul acestora se interzice utilizarea organismelor modificate genetic (OMG-uri şi derivatele acestora), a fertilizanţilor şi pesticidelor de sinteză, a stimulatorilor şi regulatorilor de creştere, a hormonilor, antibioticelor etc. În etapa de procesare a alimentelor se interzice folosirea aditivilor alimentari, a substanţelor complementare şi a substanţelor chimice de sinteză pentru prepararea alimentelor ecologice. Dacă intenționați să puneți bazele unei ferme ecologice sau să realizați conversia către agricultura ecologică trebuie să știți că certificarea se acordă în anumite condiții. Despre asta ne-a vorbit Ana Goloborodco, reprezentant al companiei SRAC.

Care sunt etapele?

Există trei mari etape în certificare. Este vorba despre etapa de contractare, apoi evaluarea și certificarea. Etapa de evaluare, spre exemplu, include primul contact cu fermierul.

„Dacă acesta este interesat să obțină certificarea ecologică, ne contactează și noi îi dăm toate informațiile de care are nevoie. În baza unei cereri tipizate noi facem oferta de preț și îi spunem cât costă certificarea pe anul respectiv. Certificarea este anuală și se reînnoiește în fiecare an. Ca atare, facem un contract pe perioadă nedeterminată până când fermierul nu mai dorește certificarea ecologică. Dacă dorește să continue în acest domeniu, în fiecare an facem inspecție și certificare. După semnarea contractului de colaborare cu noi, fermierii trebuie să se înregistreze la Direcția Agricolă Județeană de care aparține. Această înscriere reprezintă în fapt data începerii reconversiei și din acel moment el trebuie să respecte toate cerințele din agricultura ecologică. Pentru verificarea respectării acestor cerințe se realizează un control la fața locului. Noi facem un control oficial în numele Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale; am fost desemnați de către această instituție să facem acest lucru. Practic, este un control al autorității. La fața locului se verifică îndeplinirea fiecărei cerințe din regulament și dacă sunt nerespectări sau neconformități, fermierul are la dispoziție un anumit timp pentru a rezolva această situație. După remediere, dosarul lui intră într-o comisie tehnică, unde se ia decizia de certificare.“

În urma controalelor efectuate de organismele de inspecţie şi certificare, operatorii care au respectat regulile de producţie vor primi certificatul de produs ecologic şi îşi vor putea eticheta produsele cu menţiunea „ecologic“. Pe eticheta aplicată unui produs ecologic sunt obligatorii următoarele menţiuni: referirea la producţia ecologică, siglele, numele şi codul organismului de inspecţie şi certificare care a efectuat inspecţia şi a eliberat certificatul de produs ecologic.

În cât timp se poate obține?

Inspecția organismului de certificare se face în perioada optimă, asta însemnând, spre exemplu, în cazul producătorilor atunci când producția este în stadiu de vegetație. Înregistrarea producătorilor trebuie să se facă în sistem până la data de 16 mai în fiecare an. Aceasta este data limită, iar după acest termen mai pot intra în sistem doar producători care fac acest lucru pentru prima oară. Obținerea propriu-zisă a certificării depinde foarte mult și de fermier și de rapiditatea cu care acesta rezolvă eventualele neconformități constatate de organismul de certificare. În cazul unui distribuitor, spre exemplu, unde inspecția se poate face oricând pentru că acesta are produse în stoc, certificarea se poate obține și în două săptămâni. Certificarea depinde și de activitatea desfășurată de fermier și de momentul semnării contractului.

Produsele ecologice poartă sigla naţională şi logo-ul comunitar care atestă proveniența din acest sector de activitate. Această etichetă confirmă faptul că cel puțin 95% din ingredientele produsului au fost obţinute în conformitate cu metoda de producţie ecologică şi că produsul respectă regulile de producţie ecologică. În plus, produsul poartă numele producătorului, procesatorului sau vânzătorului şi numele sau codul organismului de inspecţie şi certificare.

„Costurile certificării depind de dimensiunea exploatației pentru care se solicită acest serviciu, de tipul culturii, de complexitatea activității operatorului. În general, costurile pornesc de la 1.000 de lei, plus TVA și ajung până la 20.000 de lei. În cazul miilor de hectare, inspecția este mult mai amănunțită pentru că se folosec inputuri (fertilizanți, pesticide, semințe) și practic tot ce intră în fermă trebuie verificat de noi. Actul final este certificatul eliberat de pe o platformă a Comisiei Europene. Acest certificat este prestabilit de Comisia Europeană și are aceleași informații în cazul tuturor organismelor care certifică ecologic, respectiv date despre producător, activitatea certificată (producție, prelucrare, distribuție etc.), conține lista de produse și valabilitatea. La noi, spre exemplu, certificatul este valabil până la finalul anului următor. Acestea sunt informațiile obligatorii, dar mai sunt și informații opționale pe care le completează fiecare organism de certificare conform procedurii interne proprii.“

► „Organismul nostru de certificare funcționează de 30 de ani, am crescut treptat și acum avem peste 1.500 de fermieri certificați ecologic în România din toate domeniile: vegetal, zootehnic, prelucrarea produselor alimentare, unități de ambalare și pregătire primară, unități de producție semințe și material vegetativ etc. Certificăm orice activitate din agricultură și industria alimentară.“

► Pentru a putea vinde sub eticheta de produse ecologice/bio/organice este nevoie de certificare ECO. În România, controlul și certificarea produselor ecologice sunt asigurate de Organisme de Control și Certificare (OIC) private. Acestea sunt aprobate de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale și acreditate RENAR.

► Avantajele certificării produselor ecologice:

■ certificarea garantează calitatea produsului ECO şi se aplică în toate stadiile de producție, pregătire, prelucrare, distribuție (inclusiv import, export);

■ practicarea agriculturii ecologice certificate oferă garanții privind durabilitatea mediului înconjurător, bunăstarea animalelor și sănătatea consumatorilor;

■ certificarea ecologică îi ajută pe consumatori să diferențieze ușor produsele eco adevărate de cele contrafăcute.

► Câte tipuri de certificare există?

■ Certificarea sistemelor de management (arată conformitatea unui sistem de management implementat în companie cu cerințele unui anumit standard, de regulă ISO);

■ Certificarea produselor din domeniul reglementat sau voluntar (asigură utilizatorii că toate caracteristicile produsului sunt conforme cu specificațiile și cu standardele aplicabile);

■ Comercializarea produselor în spațiul Comunității Europene este condiționată de aplicarea marcajului CE. Pentru a se putea aplica marcajul CE, pe fiecare categorie de produse există o directivă europeană sau regulament european care detaliază cerințele ce trebuie îndeplinite de produse care se vor a fi comercializate în spațiul european. Un produs poate face obiectul mai multor directive sau regulamente europene, caz în care el trebuie să îndeplinească cerințele din toate reglementările aplicabile;

■ Certificarea de personal.

Laura ZMARANDA

Fermierii români și moldoveni au pornit într-o călătorie pentru a descoperi produse biologice inovatoare, prin participarea la evenimentul educativ organizat de compania internațională Corteva Agriscience de cercetare și dezvoltare în domeniul agricol, care introduce în 2024 aceste inovații revoluționare în ambele țări.

Peste 500 de fermieri și distribuitori din România și Republica Moldova s-au alăturat experților Corteva pentru a afla despre noile practici sustenabile, care își au originile direct în natură, și care contribuie la recolte mai bogate și mai sănătoase.

Galyna Radzitska, Lider Comercial pentru Produse Biologice în Europa Centrală și de Est la Corteva Agriscience, a ținut să sublinieze modul în care utilizarea produselor biologice în practicile agricole reprezintă o abordare de viitor, sustenabilă și care oferă o soluție viabilă pentru probleme precum seceta, temperaturile extreme și rezistența la dăunători: „Substanțele biologice reprezintă următorul pas în agricultură și valorifică puterea naturii pentru a îmbunătăți sănătatea și protecția plantelor. La Corteva, ne-am luat angajamentul de a dezvolta produse care să se integreze cu ușurință în practicile existente ale fermierilor, fie că sunt ele tradiționale sau ecologice, pentru a optimiza rezistența culturilor și productivitatea în vederea unui viitor sustenabil”, a precizat Galyna.

Evenimentul a continuat cu o prezentare a rezultatelor uimitoare înregistrate de stimulatorul și optimizatorul fotosintetic Utrisha™ N, o soluție inovativă, care stă la baza acestor transformări în câmp, precum și la o rată de succes ridicată a productivității recoltelor pe întreg teritoriul Europei. Potrivit lui Marcin Dzikowski, Lider pentru Produsele Biologice la nivel global, Managementul Nutrienților și al Biostimulenților la Corteva Agriscience, la recoltele de grâu, cu o fertilizare de sub 150 UN (unități de azot), UtrishaTM N a dus la o creștere a producției cu un beneficiul mediu al randamentului de +0,4 tone/hectar. La culturile de porumb, cu o fertilizare de sub 180 UN, aplicarea produsului a dus la o creștere a randamentului în 80% din cazuri, cu un beneficiu mediu de +0,6 tone/hectar. În plus, la culturile de rapiță pe timpul iernii, UtrishaTM N a obținut rezultate de succes la 54% din testele desfășurate toamna și la 63% din testele desfășurate primăvara, cu creșteri medii ale randamentului de +0,19 și, respectiv, +0,27 tone/hectar. În plus, Marcin Dzikowski a declarat, subliniind și mai mult caracterul inovator al UtrishaTM N: „Această inovație vizează procesele naturale, precum fixarea azotului, esențiale pentru sintetizarea biomoleculelor necesare dezvoltării plantelor. Prin integrarea acestor procese în practicile agricole, optimizatorul de fertilizare oferă o sursă continuă de aprovizionare cu azot pentru plante, crescând potențialul de producție, eficiența utilizării azotului și furnizând azot, fără să se înregistreze pierderi prin levigare sau denitrificare. Eficiența sa remarcabilă este demonstrată de rezultatele uimitoare obținute pe câmp, în toate țările europene în care a fost testat”.

Adrian Ionescu, Managerul de Marketing Corteva pentru categoria Fungicide, Insecticide și Produse Biologice în România și Republica Moldova, a prezentat rezultatele pe care le-a înregistrat UtrishaTM N la testele pe câmp din România, în perioada 2021–2023, la culturi precum porumb, grâu, rapiță, floarea- soarelui sau culturi horticole. Astfel, fermierii au beneficiat de niveluri ridicate de productivitate, de la 300 kg la 1500 kg, stimulentul furnizând o cantitate suplimentară de 30 până la 70 kg de azot (ingredient activ), aplicat în perioada de vegetație la temperaturi cuprinse între 10 și 30 de grade Celsius.

În afară de UtrishaTM N, Corteva Agriscience introduce în 2024 mai multe tipuri de soluții biologice concepute cu moduri de acțiune unice, precum îmbunătățirea utilizării nutrienților, creșterea rezistenței plantelor la factori de stres abiotic, secetă sau temperaturi extreme, precum și la ameliorarea proceselor de dezvoltare a plantelor. Printre acestea se numără produse inovatoare pentru o gamă largă de provocări agricole, precum fertilizantul foliar lichid Harbest, îngrășământul cu oligoelemente în formă lichidă Keylate B, îngrășământul mineral StarterMn Platinum, fertilizantul mineral în formă lichidă BioForge și fertilizantul lichid SugarMover Zn, cu certificare organică. Toate aceste produse îmbunătățesc utilizarea azotului, abordează deficiențele de nutrienți, promovează o dezvoltare echilibrată, sporesc rezistența culturilor la stres și îmbunătățesc nivelurile de carbohidrați pentru producții superioare, evidențiind totodată angajamentul pentru practicile agricole sustenabile și eficiente în regiune.

Introducerea acestor produse biologice în România și Republica Moldova marchează un moment important în agricultură pentru cele două țări. Produsele biologice oferă o abordare durabilă, care poate spori nivelul de reziliență al fermierilor în fața provocărilor ce țin de managementul rezistenței, îmbunătățesc profitul, productivitatea și utilizarea resurselor mult mai eficient.

La nivelul Uniunii Europene, prin strategiile „De la fermă la consumator“ și „Biodiversitate“ se propun acțiuni și angajamente ambițioase menite a combate declinul biodiversității și a transforma sistemele alimentare în standarde mondiale pentru durabilitatea competitivă, protecția sănătății umane și planetare, precum și pentru mijloacele de subzistență ale tuturor actorilor din lanțul valoric alimentar. Au fost stabilite în acest sens obiective clare pe termen mediu și lung privind utilizarea unei anumite suprafețe pentru agricultura ecologică.

Detaliem aceste aspecte împreună cu dl Viorel Morărescu, director în MADR.

Viorel Morarescu

Rep.: Așadar, este posibil ca, până în anul 2030, România să atingă obiectivul cu privire la utilizarea a 25% din terenurile agricole ale UE pentru agricultura ecologică?

V.M.: Alimentele și agricultura ecologică fac parte din soluția pentru multe dintre provocările actuale – în primul rând crizele climatice și ale biodiversității. Nu întâmplător a fost stabilit obiectivul ca, până în anul 2030, 25% din suprafața agricolă a UE să fie utilizată pentru agricultura ecologică.

Integrarea producției ecologice în lanțurile de aprovizionare ale pieței pentru creșterea ponderii sectorului de procesare și a valorii adăugate a produselor este un alt obiectiv important al Planului de acțiune.

Sigur că pentru dezvoltarea agriculturii ecologice sunt necesare și măsuri precum: creșterea suprafețelor cultivate ecologic, apoi creșterea și diversificarea producției ecologice, obținerea unor producții ecologice corelate cu nevoile de consum, la prețuri accesibile consumatorilor, integrarea producției agroalimentare ecologice în lanțurile de aprovizionare ale pieței, iar pentru toate acestea este nevoie de consilierea fermierilor și sprijinirea asocierii acestora, adaptarea cercetării la nevoile sectorului de agricultură ecologică, educarea și informarea consumatorilor în legătură cu produsele certificate ecologic. Trebuie reținut că agricultura ecologică joacă un rol important în păstrarea biodiversității și asigurarea unei alimentații sănătoase.

Rep.: Cum sunt sprijiniți fermierii pentru a activa în domeniul agriculturii ecologice?

V.M.: Luând în considerare tendința generală de creștere a suprafeței utilizate în sistem ecologic, coroborată cu impredictibilitatea factorilor ce pot influența acest sector și fluctuațiile numărului de operatori, s-a previzionat că suprafața utilizată în sistemul de agricultură ecologică în anul 2030 ar putea ajunge la minimum 800.000 ha, respectiv 6% din SAU.

În acest sens sunt alocări financiare pentru  intervențiile care vizează acordarea de plăți compensatorii pentru agricultura ecologică din PS 2023-2027 este de 389,12 mil. euro.

Valorile plăților compensatorii acordate prin DR-04 și DR-05

agric ecolog tabel valori

Plățile acordate în cadrul intervențiilor se pot cumula cu celelalte tipuri de plăți acordate pe suprafață.

Rep.: Care sunt pașii pe care trebuie să îi facă un fermier care dorește să treacă de la agricultura convențională la cea ecologică?

V.M.: Înregistrarea activității operatorilor/ grupurilor de operatori care realizează activități de producție agricolă, pregătire/prelucrare, distribuție/ introducere pe piață, depozitare, import, export, de produse ecologice sau în conversie în agricultura ecologică este reglementată prin Ordinul MADR nr. 45/2022, astfel:

– Pasul I: încheierea contractului cu Organismul de control (OC) aprobat pe teritoriul României.

Lista organismelor de control aprobate pe teritoriul României este postată pe site-ul www.madr.ro, secțiunea Agricultură, subsecțiunea Agricultură ecologică. În România sunt 14 OC aprobate de MADR, potrivit prevederilor reg. 848/2018 și OM nr. 312/2021.

– Pasul II: depunerea Fișei de înregistrare la DAJ/DAMB (anexele nr. 1-8 din ordin), însoțită de Contractul încheiat între operator și organismul de control (OC),

♦ În fiecare an, până pe data de 16 mai inclusiv, operatorii/grupurile de operatori care desfășoară activitatea de producție au obligația de a-și înregistra activitatea la Direcțiile pentru agricultură județene și a municipiului București.

Rep.: Care este domeniul forte al României în privința agriculturii ecologice? Ce producem cel mai mult în sistem eco și ce se află la polul opus?

V.M.: Potrivit datelor comunicate de către organismele de control, suprafața totală cultivată în sistem ecologic în România a fost de 578.718,44 ha. Dintre acestea, ponderea cea mai mare o reprezintă culturile permanente: pășuni și fânețe – 37%, urmate de cereale – 24% și culturile industriale – 20%.

La polul opus, România are suprafețe mici cultivate cu legume, numai 1.227,26 ha cultivate la finele anului 2021, potrivit datelor comunicate.

Evoluția suprafețelor cultivate cu principalele plante cerealiere (2017-2021)

agric ecolog tabel evolutie

Rep.: Care este situația comerțului UNIONAL/export de produse ecologice ?

V.M.: În anul 2022, potrivit datelor statistice comunicate de către OC, cantitatea totală de produse certificate ecologice comercializate atât pe piața UE/non-ue a fost de 731.720,3 t, din care:

  • UE – 346.424,89 t;
  • non UE – 74.978,21 t;
  • pe piața internă în România 310.408, 3 t.

România a intrat cu produse certificate ecologic pe diferite țări terțe, SUA – 36.606,97 t – 49%, Marea Britanie – 34531,19 t – 46%, Elveția – 3059,93 t – 4%, produsele exportate au fost vin ecologic, uleiuri (rapiță, floarea-soarelui, in etc.), nuci, miere etc.

Rep.: Se simte o deschidere mai mare a fermierilor în ultimul timp față de agricultura ecologică?

V.M.: Agricultura ecologică este o oportunitate, mai ales că principalele obiective europene sunt alimentația mai sănătoasă, protecția mediului și utilizarea unei cantități reduse de produse de protecția plantelor, iar fermierii vor putea accesa mai multe fonduri europene.

♦ Prin urmare, fermierii sau investitorii români ar trebui să profite de acest segment al agriculturii, să înceapă tranziția de la agricultura convențională la agricultura ecologică, având în vedere și faptul că cererea de produse ecologice a crescut mult atât pe piața locală, precum și în țările din Europa de Vest.

Dinamica operatorilor în agricultura ecologică 2010-2021

agric ecolog grafic

Potrivit datelor statistice comunicate de OC, în anul 2022 numărul total de operatori a ajuns la 13.276, o creștere de 9% față de anul 2021, iar suprafața totală la 641.830 ha, ceea ce reprezintă o creștere de 10% față de anul 2021.

Ion BANU

VIDEO

Elena Larisa Bodnar are o îndeletnicire pe cât de frumos mirositoare pe atât de plăcută şi de utilă. După ce o viaţă întreagă s-a ocupat de vieţuitoarele din gospodăriile rădăuţenilor ca veterinar, când a ieşit la pensie doamna Elena s-a dedicat unei pasiuni, aceea de a confecţiona săpunuri artizanale şi a recondiţiona mici obiecte de mobilier.

Căutând alternative sănătoase la săpunurile din comerţ, Elena Larisa Bodnar a făcut primul săpun pentru a fi utilizat de familie, i-a plăcut, apoi a mai făcut şi alte săpunuri pe care le-a dat şi prietenilor, le-a plăcut şi lor şi aşa a dezvoltat o mică afacere. Produsele te atrag de la modul în care sunt ambalate, cu foarte mare atenţie la detalii, la ingrediente: flori de lavandă. trandafiri sau gălbenele, la mirosul plăcut pe care îl emană. Nu este vorba doar despre produse de calitate, ci şi despre foarte multă dragoste pentru natură, sănătate şi oameni.

„M-am apucat să fac săpunuri pentru că nu găsisem printre săpunurile româneşti handmade, unul care să corespundă aşteptărilor mele. Fac săpunuri din unturi şi uleiuri vegetale, macerate de plante, lapte de capră şi pun miere de albine pentru spumare. Ele sunt făcute din cele mai fine uleiuri. Reţeta de bază conţine ulei de măsline extravirgin, uleiul de măsline fiind considerat cel mai bun remediu pentru pielea uscată deoarece ajută la exfolierea celulelor moarte şi ajută la vindecarea mai rapidă a cicatricelor, iar folosirea unui săpun ce conține ulei de măsline va lăsa pielea fină şi catifelată. Un beneficiu recunoscut îl aduce laptele de capră care are un pH neutru, iar acidul lactic natural din acesta îl face un ingredient potrivit pentru persoanele cu pielea uscată, fiind şi un exfoliant natural care îndepărtează uşor celulele moarte ale pielii, menţinând porii curaţi. În compoziţie mai pun cocos, ricin pentru spumare, untul de shea bio - organic, untul de cacao pentru duritate. Pun şi plăntuţe; acesta este cu mentă şi mirosul este dat de uleiul esențial. Acesta este săpun din cărbune vegetal şi miroase a bergamotă, uleiul esenţial fiind de bergamotă. Acesta este cu verbină sau iarbă sacră, aici este săpun care are pudră de ardei. Niciun săpun fabricat de mine nu conţine coloranţi, practic este un săpun de casă aşa cum făceau bunicii noştri, dar acum într-un alt stil şi aromatizat cu macerate din plante, care au şi proprietăţile date de plante. Maceratele din plate le pregătesc vara, fiecare macerat fiind realizat după o anumită reţetă, din plante culese din locuri curate, de mine sau de oameni în care am încredere“, ne-a precizat Elena Larisa Bodnar în timp ce ne prezenta o parte din săpunurile realizate în ultima perioadă.

Benefice şi pentru sănătate

Pe lângă proprietăţile atât de cunoscute ale uleiurilor esenţiale, acestea fiind folosite încă din anii 3000 – 2500 î.Hr. în scop medicinal, ca bază pentru remedii, pentru îngrijirea personală, în cadrul ceremoniilor religioase sau pentru pregătirea şi conservarea alimentelor, untul de shea este considerat o minune a lumii în materie de îngrijire. Este un unt cu multiple beneficii, mai ales pentru piele şi scalpul cu probleme. De la acnee până la alergii, de la psoriazis până la zona zoster, de la mătreaţă la vergeturi, untul de shea ameliorează sau reduce problemele pielii. Verbina, numită şi „iarba sacră” de către persani, egipteni şi romani şi cunoscută la noi şi cu numele de „spornic“ proteja celulele nervoase, uleiul de bergamotă este unic între uleiurile de citrice şi datorită faptului că binedispune şi calmează în acelaşi timp. Cărbunele vegetal, prin formatul poros, absoarbe impurităţi de 500 de ori greutatea sa. Atrage ionii de exces de sebum, toxine sau impurităţi, deblocând porii și permiţând astfel o respiraţie şi o hidratare optime, fiind utilizat pentru tenul mixt şi gras, părul gras; de asemenea, protejează de acnee şi puncte negre. Laptele de capră este bogat atât în grăsimi saturate cât şi nesaturate, fiind ideal pentru producerea săpunului, mai ales că poate înlocui cu succes apa. Cocosul are proprietăţi de hidratare, oferă pielii un aspect catifelat, este unul dintre cele mai bune produse ce pot fi folosite pentru exfoliere, foarte bun pentru calmarea iritaţiilor tonifiere şi oferă strălucire. În afară de mirosul deosebit, uleiul esenţial de lavandă este un foarte bun calmant şi relaxant, sporeşte fluxul de oxigen şi nutrienţi către celule, lăsând în urmă pielea foarte hidratată, fină şi proaspătă.

Săpunuri cu arome şi efecte terapeutice

„Fac peste 10 sortimente de săpun terapeutic. Cimbrişorul, menta, gălbenelele, cărbunele vegetal dau şi culoarea săpunului puse în ulei extravirgin. De exemplu, de la gălbenele săpunul va fi şi uşor gălbui, menta dă tenta de verde, cărbunele ne ajută să obţinem săpunul negru şi aşa mai departe. Untul de cacao are un conţinut bogat în substanţe nutritive, polifenoli, antioxidanţi şi vitamine, în timp ce uleiul de ricin este un bun emolient nutritiv, antibacterian datorită conţinutului în acid ricinoleic şi este renumit pentru proprietăţile de regenerare şi fortificare a părului. Să nu uităm nici de beneficiile mierii de albine care se datorează conţinutului său de vitamine, enzime, aminoacizi şi minerale. Absența încălzirii puternice în fabricarea săpunului  permite utilizarea de materii grase şi uleiuri esențiale fără a le altera proprietăţile.

Mai produc săpun exfoliant cu fulgi de ovăz, un ingredient bioactiv benefic pentru piele şi păr prin conţinutul de proteine şi lipide şi care purifică şi hidratează, catifelează, previne uscarea şi deshidratarea epidermei, săpun care după uscare mai păstrează mirosul de cereale. 

La mare căutare este şi săpunul cu lavandă, dar şi săpunurile în care utilizez hidrolat (un produs secundar rezultat în urma extracţiei uleiului esenţial din plante aromatice obţinut prin procesul de distilare cu vapori a plantei proaspete) de tei, hidorlat din şapte plante şi săpunul cu cafea. Aceste săpunuri pot fi folosite pentru păr, pentru faţă, pentru corp, pentru că, în urma saponificării, nu au urme de sodă, dar toată glicerina rezultată în urma saponificării uleiurilor vegetale este păstrată în compoziţia săpunului, aceasta având un efect hidratant incomparabil“. Acestea sunt sunt o parte din micile secrete din fabricarea săpunului pe care ni le-a mărturisit Elena Larisa Bodnar.

Produsele din natură transmit gingăşie, naturaleţe, puritate

Elena Bodnar ne-a mai spus că a pornit în realizarea săpunurilor prin combinarea uleiurilor şi a altor componente care asigură o extraordinară diversitate de proprietăţi cosmetice de la reţeta de săpun de casă care se făcea pe vremuri în mediul rural.

„Săpunul a parcurs un drum lung, de secole, până să-i fie recunoscută acţiunea benefică de astăzi, fiind inventat de fenicieni în anul 600 î.Hr., când era obţinut prin amestecarea grăsimii de capră cu cenușă de lemn. Cu acest săpun, bunicii noştri se spălau şi pe mâini, şi pe faţă, şi cap, atât de fin şi bun era. Datorită unturii folosite pielea nu se usca aşa cum se usucă astăzi după utilizarea multor săpunuri din comerţ”, îşi aduce aminte Elena Bodnar .

În atelierul Elena Larisa Bodnar, el însuşi o poveste prin mulţimea de obiecte restaurate amestecate cu arome de săpun, după ce este realizată compoziţia, săpunul este turnat în matriţe din silicon în care stă 24 de ore, apoi este uscat timp de minimum 6 săptămâni pentru a elimina apa şi a ajunge un produs solid. Apoi se păstrează la loc rece şi uscat.

Sunt şi cerinţe de produse mai speciale, una dintre ele fiind săpunul cu pudră cosmetică de aur, dar care conţine şi mentă.

Dincolo de partea de business rămâne nealterată pasiunea, la fel de intensă ca atunci când a început povestea primului săpun. Rădăuţeanca spune că produsele ei au căutare doar în rândul celor care doresc alternative sănătoase la săpunurile din comerţ sau sunt cumpărate de cei care doresc să facă un cadou. Le promovează în puţinele târguri şi expoziţii ale meşterilor artizani la care participă în această perioadă grea şi unde are satisfacţia aprecierii lucrului făcut de ea, a produsele care sunt din natură şi care transmit celor care le cumpără „gingăşia, naturaleţea, puritatea“.

Elena Larisa Bodnar le recomandă tuturor să respecte lucrurile care au în spate o poveste, să creeze produse cu respect pentru om şi pentru natură şi să le promoveze. Înseamnă solidaritate şi respect pentru oameni şi natură, iar noile tendinţe spre bio şi natural, mai ales în ceea ce priveşte produsele de larg consum pot genera noi oportunităţi pentru a începe o afacere.

Silviu Buculei

În Ședința din 5 august 2019 Guvernul a aprobat printr-o Ordonanță de urgență modificarea OUG 34/2000 privind produsele agroalimentare ecologice.

Amendamentele propuse în actul normativ nu presupun costuri suplimentare și vizează următoarele aspecte:

- utilizarea semințelor, a materialului de înmulțire vegetativ și a răsadurilor care nu provin din agricultura ecologică se va face numai cu autorizarea organismelor de control, conform reglementărilor Comisiei Europene privind producția ecologică, etichetarea și controlul produselor ecologice;

- în cazul în care sunt depistate unele substanțe care nu sunt permise în agricultura ecologică, în urma analizării probelor prelevate în cadrul controlului oficial și a celui efectuat de reprezentanții MADR și se constată de către organismele de control că prezența lor este determinată de contaminări accidentale, acestea aplică sancțiunea declasării produsului și, după caz, a terenului fără a afecta plățile directe;

- în privința plăților compensatorii acordate în baza Măsurii 11-agricultura ecologică din Programul Național de Dezvoltare Rurală 2014-2020, în cazul în care s-a aplicat sancțiunea privind declasarea terenului, se retrage plata pe anul curent, dar nu se aplică sancțiuni administrative, potrivit regulamentelor europene în vigoare. 

- abrogarea unor prevederi ce nu mai au aplicabilitate și nu mai corespund normelor de tehnică legislativă.

Sursa: madr.ro

Utilizarea excesivă a produselor chimice pe întregul lanţ trofic - agricultură, zootehnie, industrie alimentară – a avut, în multe cazuri, urmări din cele mai nedorite și a generat dezechilibre majore. Aceste aspecte au determinat orientarea cercetărilor către elaborarea unor produse „prietenoase“ cu natura ca întreg – sol, aer, apă, plante, animale, oameni.

Valorificarea deșeurilor

Mergând pe ideea obţinerii unor produse BIO prin utilizarea deşeurilor din alte domenii ale industriei (zerul din industria laptelui, melasa din industria zahărului), specialiştii de la Romvac au creat, în ultimii ani, mai multe produse naturale pe bază de culturi bacteriene benefice şi proteine bioactive din zer, cu rol probiotic, imunomudulator, bioconservant sau biofertilizator.

Romvac și noua serie de produse bio

BIOENTEROM este un supliment alimentar probiotic pentru stabilizarea florei intestinale care conţine germeni vii de Enterococcus faecium tulpina NCIMB 11181.

BIOLACTOROM este un supliment alimentar probiotic pentru stabilizarea florei intestinale care conţine germeni vii de Lactobacillus plantarum tulpina NCIMB 11974.

Ambele tulpini provin din colecţia britanică şi sunt agreate de Uniunea Europeană.

Produsele se administrează în primele zile de viaţă la toate speciile de păsări, mamifere şi peşti de acvacultură în scopul colonizării tubului digestiv cu o microfloră benefică, care blochează receptorii celulari ai epiteliului intestinal, împiedicând astfel fixarea germenilor patogeni (E. coli, Salmonella, Pseudomonas, Clostridium etc.). Recomandăm administrarea probioticelor şi în cazul apariţiei tulburărilor digestive (enterite diareice) de orice natură, singure sau asociate cu antibioterapie.

BIOROMSIL este un auxiliar tehnologic pentru însilozarea plantelor furajere. Produsul este un amestec în părţi egale de culturi bacteriene conţinând germeni vii de Enterococcus faecium şi Lactobacillus plantarum. Se utilizează pentru însilozarea plantelor furajere atât pentru cele cu conţinut mare de zaharuri (porumb, graminee), cât şi pentru cele cu conţinut mare de azot (leguminoase).

Folosirea sa asigură obţinerea unui siloz de bună calitate, cu calităţi organoleptice crescute, ce îi îmbunătățesc palabilitatea şi digestibilitatea. Utilizarea produsului duce la scăderea rapidă a pH-ului silozului prin intensificarea fermentaţiei acidolactice, inhibând dezvoltarea florei de putrefacţie și a mucegaiurilor şi stopând fermentaţia butirică care alterează silozul. Este un produs biologic natural, apatogen şi atoxigen pentru animale, nu poluează mediul, nu are efecte adverse asupra lanţului trofic şi ingestia sa asigură prezența florei probiotice în intestin pe tot timpul administrării.

ROMIMUNOACTIV S este supliment alimentar imunomodulator. Produsul este o soluţie concentrată (de minimum 4 ori mai mult decât în colostru) de proteine bioactive din zer, cu acţiune antimicrobiană şi imunomodulatoare (IgG, IgM, IgA, α-lactalbumină, β-lactoglobulină, lactoferină, lizozim, limfokine etc.). Produsul se administrează cu predilecţie în primele 48 de ore de la fătare, pe cale orală, diluat în lapte, cu scopul creşterii imunităţii pasive la nou-născuții tuturor speciilor mamifere.

În cazul apariţiei enteritelor de orice natură, datorită acțiunii sale antimicrobiene marcante faţă de germenii patogeni (E. coli, Salmonella, Pseudomonas, Clostridium etc.) poate fi utilizat ca un veritabil antibiotic natural pe toată perioada de creştere.

Dr. Ionuț Cristian ULUITU, Romvac Company SA

Copyrights © Lumea Satului

Redacţia:

Str. Moineşti nr. 12, Bl. 204, Sc. A, Ap. 4, sector 6, Bucureşti.
Pentru corespondenţă: OP 16, CP 39.
Tel/fax.: 021.311.37.11;
ISSN 1841-5148

Marketing, abonamente, difuzare
Tel: 031.410.07.45
- Nicusor Oprea Banu – 0752.150.146, 0722.271.338;

Compartiment financiar
– dr. Niculae Simion – 0741.217.627

Editura: ALT PRESS TOUR Bucureşti