Lumea satului 750x100

update 4 Dec 2020

Producții timpurii la ardeiul gras cultivat la Dăbuleni

În vederea obţinerii unor producţii timpurii de ardei gras, care să satisfacă cerinţele pieţei într-o perioadă în care cererea este mai mare decât oferta, se impune plantarea în câmp a răsadurilor mult mai devreme decât epoca optimă, existând riscul apariţiei unor temperaturi sub limita minimă suportată de către plantele de ardei gras. Înlăturarea sau diminuarea efectelor nedorite survenite în prima parte a perioadei de vegetaţie se pot realiza prin aplicarea unor tehnologii de cultivare adaptate specificului zonei, printre care protejarea temporară a culturilor legumicole și a suprafeţei solului prin mulcire.

Adăposturile temporare permit cultivarea timpurie, direct în câmp a plantelor de ardei gras, având următoarele avantaje:

  • protejează culturile de temperaturile scăzute care survin în perioada aprilie-mai;
  • protejează culturile de brumele târzii de primăvară;
  • asigură protejarea antideflaţională a culturilor;
  • permit obţinerea unor producţii mai timpurii cu 10-20 zile faţă de cultura neprotejată;
  • contribuie la creşterea profitabilităţii.

ardei gras productii timpurii 1

Pentru cultura ardeiului gras sunt indicate solurile nisipoase bine nivelate cu o uşoară pantă care să nu permită băltirea apei, cu un conţinut în humus de peste 0,7% şi care să beneficieze de o sursă de apă necesară irigării. Se preferă terenul adăpostit natural şi cu un grad mic de îmburuienare.

Pentru atenuarea efectului negativ al vântului şi combaterea deflaţiei eoliene este necesară protejarea culturilor prin înfiinţarea benzilor de protecţie din secară. Secara se seamănă în perioada 15-30 septembrie. Lăţimea benzilor va fi egală cu lăţimea de lucru a semănătorii, iar distanţa între benzi va fi de 11,2-16,8 m, în funcţie de gradul de solificare al nisipului.

Lucrările de pregătire a terenului se fac în totalitate primăvara pentru a evita spulberarea şi tasarea arăturii pe timpul iernii. Fertilizarea de bază se face cu îngrăşăminte chimice complexe la nivelul de fertilizare de N 100, P2O5 100, K2O 100/ha, iar pentru combaterea buruienilor se erbicidează preemergent cu erbicidul Stomp 330 EC, în doză de 3 l/ha, aplicat cu 5-8 zile înainte de plantare.

Cultura se înfiinţează prin răsad în vârstă de 55-60 zile în perioada 10-15 aprilie. Pentru obţinerea de producţii timpurii de ardei gras se recomandă cultivarea unor soiuri cât mai precoce şi cu productivitate ridicată.

ardei gras productii timpurii 4

Protejarea culturii în câmp se poate face cu tunel din folie PVC sau cu pânză tip Agril. Este recomandată cultivarea în teren mulcit cu polietilenă deoarece mulciul contribuie la sporirea timpurietăţii şi a cantităţii producţiei şi de asemenea este împiedicată creşterea buruienilor sub tunel, ceea ce ar îngreuna întreţinerea culturii. Asigurarea apei necesare plantelor este bine să se facă prin picurare, pentru a evita înlăturarea foliei pentru aplicarea udărilor, în special la cultura protejată cu tunel din folie PVC care ar necesita un volum foarte mare de muncă.

Mulciul din polietilenă şi banda de picurare se instalează manual în cazul suprafeţelor mici prin derularea foliei şi acoperirea marginilor cu pământ sau mecanizat, pe suprafeţe mari. Se foloseşte folie cu lăţimea de 1 m şi grosimea de 0,015-0,018 mm. După instalarea mulciului se trece la decuparea locului de plantare a fiecărei plante la distanţa de 10 cm de la marginea mulciului şi 20 cm între plante pe rând. Se plantează câte 2 rânduri de plante pe un strat de mulci. Imediat după plantare se instalează adăpostul tunel din folie PVC, sau se acoperă plantele cu pânza tip Agril.

Pentru susţinerea foliei se folosesc arce din fier beton cu diametrul de 5-6 mm, din tuburi din PVC sau nuiele din răchită ori salcie, cu lungimea de 160-180 cm, care se instalează la distanţa de 1-1,5 m şi o deschidere la bază de 80 cm, astfel încât să protejeze 2 rânduri de plante. Folia se fixează cu marginile pe rigolele deschise anterior prin acoperire cu pământ, iar la capete se fixează cu un ţăruş.

Dirijarea factorilor de mediu are o mare însemnătate în reuşita unei culturi de ardei gras, în cazul culturilor protejate cu tunel din polietilenă, şi constă în aerisirea tunelului cu scopul menţinerii temperaturii şi umidităţii relative a aerului în limite cât mai aproape de optim. Aerisirea se face diferenţiat, în funcţie de temperatura exterioară. La începutul perioadei, când temperatura aerului este coborâtă, aerisirea se face prin ridicarea foliei la capetele tunelului o perioadă scurtă în timpul zilei. Când în mediul exterior temperatura depăşeşte 25°C, durata de aerisire este mai lungă şi chiar se impune decuparea unor ferestre în folie la distanţa de 2-3 m. Deschiderile se fac prin decuparea foliei pe trei laturi cu lungimea de 20 cm. Odată cu creşterea temperaturilor în mediul exterior creşte şi temperatura în tunel, diferenţele fiind de 5-10°C, în funcţie de momentul din zi. Atunci când în tunel temperatura depăşeşte 35°C (perioada 20-25 mai) se îndepărtează sistemul de protejare deoarece peste acest prag apar fenomenele de ofilire şi apoi de brunificare a frunzelor, florile sunt avortate, iar fructele legate se brunifică începând din punctul pistilar. În cazul folosirii pânzei de tip Agril nu este necesar să se intervină în ceea ce priveşte dirijarea factorilor de mediu deoarece, prin natura ei poroasă, folia Agril lasă să treacă prin ea curenţii de aer. De asemenea, pentru protejarea în tuneluri se poate folosi folie de polietilenă perforată, eliminându-se şi în acest caz lucrările de dirijare a factorilor de mediu.

ardei gras productii timpurii 2

Afânarea solului constă în aplicarea a 2-3 praşile mecanice şi a 2-3 praşile care se execută numai pe intervalul neacoperit cu mulci. În cazul apariției buruienilor monocotiledonate se va erbicida cu unul dintre erbicedele: Fusilade Forte 1 l/ha, Pantera 40 EC 1,5 l/ha sau Agil 100 EC l/ha.

Fertilizarea fazială se face prin fertirigare începând cu apariţia florilor şi începutul fructificării cu azotat de amoniu la nivelul de fertilizare de N80, iar cea de a doua fertilizare fazială se va face în perioada de maximă rodire la nivelul de N40. Se pot folosi şi îngrăşăminte solubile aplicate prin fertirigare și îngrășăminte foliare cu microelemente.

Irigarea prin picurare corespunde mult mai bine culturilor mulcite şi celor din adăposturile joase tip tunel acoperite cu folie de polietilenă.

Cele mai frecvente boli care apar la cultura de ardei gras în condiţiile solurilor nisipoase sunt: fuzarioza produsă de Fusarium oxysporum f. Sp. Vasinfectum, verticiloza produsă de Verticillium dahlia, putregaiul cenuşiu produs de Botrytis cinerea, pătarea bacteriană produsă de Xanthomonas campestris pv. Vesicatoria, alternarioza produsă de Alternaria capsiciannui, putregaiul rădăcinii, tulpinii şi fructelor produs de Phitophtora capsici. Pentru prevenirea și combaterea acestor boli se fac tratamente repetate folosind produsele: Topsin M 70 (0,05-0,1%) sau Topsin 500 SC (0,1%),  Dithane M45 0,2%, Champ 77 WG 0,3%, Ridomil Gold MZ 68 WG 0,25%, Bravo 500 SC 0,2% ș.a.

Alternarea produselor în aplicarea tratamentelor, sporeşte eficacitatea acestora în combaterea bolilor şi a dăunătorilor.

Recoltarea se face eşalonat, când fructele au ajuns la maturitatea de consum.

Prin protejarea plantelor de ardei gras crește atât timpurietatea cât și producția totală (tabelul nr. 1). Pânza tip Agril, datorită proprietăţilor ei, asigură un microclimat mult mai apropiat de cel normal faţă de cerinţele plantelor de ardei gras, contribuind la creșterea timpurietății și a producției totale.

Tabelul nr. 1 – Eşalonarea producţiei de ardei gras în funcţie de metodele de protejare (media 2012- 2014)

productii timpurii tabel

Ținând cont de faptul că prețul de livrare la legume este diferit pe perioade de timp, profitul realizat este influențat foarte mult de gradul de timpurietate a producției.

Dr. ing. CIUCIUC Elena, SCDCPN Dăbuleni

Recomandări. Răsaduri de calitate pentru producții timpurii

Un proverb strămoșesc spune că omul gospodar își face iarna car și vara sanie. În același spirit, legumicultorii care doresc să obțină producții timpurii în solarii ar trebui să înceapă să se gândească la semănatul răsadurilor. Despre acest subiect am discutat cu doamna Valeria Tudor, managerul Bazei de Încercări Seminis de la Puchenii Mari.

Salata este deja plantată

„Deja la începutul lunii decembrie sunt agricultori care au și plantat. Este vorba despre cei care cultivă salată. Ei merg în serii continue, pe măsură ce recoltează și plantează. De aceea e foarte important pentru ei să aibă răsaduri“, consideră dna Tudor.

În ceea ce privește alte culturi, sfârșitul lunii decembrie este momentul pentru pregătirea terenului și semănarea răsadurilor. Este momentul în care se începe pregătirea răsadului pentru varză în spații protejate. Apoi, în funcție de zonă, urmează tomatele și răsadurile. Imediat după 1 ianuarie, în unele regiuni oamenii încep să-și pregătească răsadurile. „E vorba în special de zonele Matca, Izbiceni și Vidra, unde oamenii sunt cei mai grăbiți din acest punct de vedere. În ultima vreme li s-au alăturat și cei din Teleorman, unde foarte mulți s-au întors din străinătate și au început să lucreze în țară. Așa se întâmplă la Bragadiru și la Peretu, unde există o tradiție. De fapt, acolo este cel mai călduros sol din România, din câte știu eu!“, spune Valeria Tudor.

Hibrizii potriviți – una dintre cheile succesului

O constatare generală a vânzătorilor de semințe este că, în ultimii ani, în România a crescut foarte mult numărul celor care cultivă ardei capia. Una dintre posibilele explicații este și rentabilitatea acestei varietăți. Sunt destul de mulți cei care au înființat culturile în luna aprilie și la început de decembrie au adunat ultimele roade.

Pe de altă parte, programul „Tomate Românești“ este un stimulent puternic pentru fermieri. După ce fermierii au văzut că în primul an cei care au reușit să se încadreze în parametrii solicitați (adică aproape toți cei care s-au înscris) au obținut sume destul de însemnate, este de așteptat ca în 2018 să fie și mai mulți cei care vor dori să participe. Dar pentru a atinge obiectivele primei etape, adică de a produce roșii înainte de 31 mai, este nece­sar ca răsadurile să fie semănate încă din decembrie și răsădite în februarie – martie.

Foarte important este, pe lângă cum sunt îngrijite culturile, cum este aleasă genetica. Folosirea unor hibrizi potriviți este una dintre cheile succesului.

Matissimo – campioana roșiilor de solar

Astfel, vorbind despre tomate, Matissimo este soiul cel mai cultivat în solarii. Practica a demonstrat rezultatele bune pe care le-a dat atât în prima etapă a programului „Tomate Românești“, cât și în cea de toamnă. „Este o plantă cu o vigoare foarte mare și cu o gamă de rezistențe largă. Are rezistență la boala petelor de bronz, respectiv TSVV, care este transmisă de trips. Apoi are rezistență la nematozi.

Pe deasupra mai are și rezistență la pătarea cafenie, specifică schimbărilor de temperatură. Cu aceeași gamă de rezistență și din aceași categorie, cu fructe mari, vom avea și soiul Resler. Sunt foarte spectaculoase. Pe ciclul I, dacă vrei să lași doar 4-5 etaje, arată ca și cum ai fi pus mere verzi pe plantă.

La ardei gras recomand hibridul Maradona, care are o plantă viguroasă, iar ardeii sunt mari. De altfel, este deja foarte cunoscut atât la Matca și în Prahova, cât și în zona Buzăului. Venim și cu doi hibrizi noi, BL8 și BL 10, cu rezistență la boala petelor de bronz. În plus, au atuul că virează culoarea, de la galben la roșu. Dacă nu sunt recoltați la momentul oportun, se schimbă destinația culturii, ca și prețul.

Tuareg și Falcon, soiurile care nu se tem de frig

La capia, Kaptur este deja liderul de piață datorită calităților sale care au devenit bine-cunoscute legumicultorilor. Îi urmează Kaprima, foarte viguros și cu o rezistență intermediară la TSVV. Mai avem hibrizi de ardei a căror culoare variază de la verde deschis la roșu, Ariadnis și SV0102PP, care și ei au rezistență intermediară și nișa lor de cultivatori.

La gogoșari recomand Gogomax și SV6800PP.

La castraveți, hibridul SV 4097 CV, a devenit lider de piață după ce și-a demonstrat calitățile. Ca noutate, SV 5306 are o toleranță mare la temperaturile scăzute și a fost creat special pentru o cultură timpurie.

La salată, Tuareg rezistă până la temperaturi de minus 6 – minus 8 grade, are o rezistență la o gamă largă de boli și dăunători și este recomandabil ca fermierii să se îngrijească din vreme să se aprovizioneze cu semințe. În aceeași categorie este și spanacul Falcon, care crește foarte repede, rezistă la frig și este foarte solicitat în bazinul Dâmboviței“, a încheiat seria de recomandări specialista Seminis.

Alexandru GRIGORIEV

Abonează-te la acest feed RSS