Adama aprilie 2020
update 8 Apr 2020

Drumul lavandei… bătut de gheață

Așa arată de obicei un lan cu lavandă! Mov, cu multe flori frumos mirositoare, încântător pentru minte, corp și suflet. Așa arăta de obicei și dealul din Fetindia, dar nu și în acest an. Vremea capricioasă din primăvară, „încununată“ de gheața care a căzut la finalul lunii mai, ne oferă astăzi un rezultat mai puțin încântător și chiar usturător pentru familia Dîrjan, care a pus bazele unui afaceri ce are la bază lavanda.

O afacere de familie

Pe membrii familiei Dîrjan îi considerăm prietenii revistei noastre. Am scris despre ei atunci când erau la început de drum, i-am întâlnit la târgurile agricole sau apicole din toată țara, deci putem spune că le-am urmărit evoluția. Știm despre Adrian și Cristina că au lucrat peste hotare, s-au întors acasă și au investit într-o cultură de nișă, puțin valorificată la acea vreme. Cu determinare și ambiție au reușit să creeze tot mai multe produse și să se integreze în piață. Au devenit tot mai apreciați și tot mai multe persoane doreau să meargă să se relaxeze în lanul cu lavandă și au organizat și o întâlnire unde toți doritorii au fost invitați să afle mai multe despre beneficiile acestei plante. Au intitulat evenimentul Drumul lavandei tocmai pentru că doreau să expună tocmai drumul florilor – de pe deal până acasă, la distilărie. În acest an ne-am decis să ne alăturăm evenimentului pentru că vrem să fim alături de cei care lucrează în agricultură și atunci când au rezultate foarte bune, dar și atunci când sunt puși la încercare.

„Noi nu am intitulat acest eveniment sărbătoare sau festival, ci i-am spus Drumul lavandei pentru că am vrut să fie un atelier. Aș fi vrut ca și în acest an doar să povestim despre riscuri, nu să vedem rezultatele. Am spus de multe ori, cel mai simplu este să înființezi cultura de lavandă, apoi urmează lucrări pe care nu le poți elimina, și trebuie să te aștepți la orice pentru că lucrând în agricultură clar depinzi de vreme. Ei bine, după 6 săptămâni de ploaie, a venit și gheața, dar gheață de mărimea unui măr, și nu a mai rămas nimic din cultura de lavandă. Și atunci am zis că anulăm evenimentul. Cum să facem un eveniment despre lavandă fără lavandă? E ca și cum s-ar organiza sărbătorile zăpezii fără zăpadă. Dar, mai apoi, ne-am gândit că ne servește ca lecție“, a declarat Adrian Dîrjan.

cosul cu lavanda

Chiar și în condițiile acestui an, la eveniment au participat foarte multe persoane și, așa cum era de așteptat, alături de standul cu produse din lavandă au fost prezenți și alți producători și meșteri populari din zonă. Participanții au putut achiziționa produse din cânepă, costume sau cămăși populare, produse de artizanat sau fel de fel de obiecte tradiționale. Însă conceptul de eveniment gândit de familia Dîrjan a inclus și transmiterea de informații. Ei au invitat medici și specialiști care au punctat beneficiile lavandei, atât pentru sănătate, cât și pentru frumusețe.

Cântec, dans și fotografii

Printre rândurile de lavandă au fost amenajate zone în care cei prezenți au putut face fotografii sau pur și simplu s-au relaxat adulmecând parfumul florilor. Nu a lipsit din acest peisaj nici înghețata, dar nu orice fel de înghețată, ci una preparată în casă de Cristina și al cărei ingredient cheie era chiar lavanda.

Adrian și-ar fi dorit să recolteze flori și apoi să le distileze, pentru ca participanții să afle și cum se obține prețiosul ulei de lavandă. Însă acest lucru nu a fost posibil din cauza producției slabe din acest an, iar recoltatul ar fi durat… câteva ore bune și astfel s-ar fi terminat evenimentul. Cu toate acestea, a intrat în lan și a adunat un rând de flori, tocmai pentru a arăta ce fel de echipament folosește.

De la un astfel de eveniment nu avea cum să lipsească voia bună, iar pentru ca tradițiile sălăjene să meargă mai departe copiii învață încă de mici dansuri și cântece specifice zonei. Astfel, câțiva elevi ai Școlii Gimnaziale „Simion Bărnuțiu“ din Zalău au oferit un mic spectacol. Nu avea cum să lipsească cea mai de preț voce din zonă, Denisa Blaga, o tânără interpretă care, în ciuda căldurii, a reușit să-i provoace la joc pe participanți.

Și tocmai în toiul evenimentului, ca într-un fel film de groază, telefoanele tuturor au început să sune, iar mesajul primit nu avea să fie unul pozitiv – atenționare de cod portocaliu de averse torențiale, descărcări electrice și grindină de mici dimensiuni. Însă nu avea să se încheie evenimentul atunci; am fost invitați să mergem în sat, acasă la familia Dîrjan, acolo unde lavanda este procesată și unde sunt realizate toate produsele.

Ciocolata cu lavanda

2,5 ha de lavandă și 29 de produse

În curtea casei am observat construită distilăria și o construcție special amenajată pentru prepararea produselor, iar la parterul casei, lângă magazinul mixt al familiei, a fost amenajat un magazin exclusiv pentru produse cu și din lavandă. În acest moment, suprafața cultivată cu lavandă este de 2,5 ha și au înregistrate 29 de produse. Acestea sunt realizate în special de Cristina, care nu se dă bătută până nu obține cel mai bune rezultate.

„După cum bine știți, realizăm produse cosmetice și alimentare cu lavandă. Cu ocazia evenimentului am lansat două noi produse: pâinea cu lavandă și un demachiant natural compus dintr-un amestec natural de ape florale, ulei de jojoba și lavandă. Urmează să facem toată documentația și eticheta, noi spunem că este tocmai potrivit pentru această perioadă cu temperaturi ridicate. Am observat în ultima perioadă faptul că lumea a început să înțeleagă tot mai mult ce beneficii are uleiul de lavandă, iar astăzi pot spune că a fost cel mai achiziționat produs. Noi am vrut de la început să facem produse calitative, nu am mizat pe cantitate. Numărul producătorilor de lavandă este în creștere, sunt tot mai multe standuri cu produse de acest gen la târgurile de specialitate, dar credem noi că ne diferențiem prin calitate, iar clienții fideli ne demonstrează acest lucru“, a precizat Cristina.

Din coșul cu lavandă mai fac parte: ciocolata cu lavandă, pâinea, biscuiții, mierea, siropul, dulceața ori ceaiul. Nu lipsesc, așa cum spuneam, produsele cosmetice – uleiul esențial, deodorantul, parfumurile, balsamul de mâini, săpunul, demachiantul, exfoliantul pentru corp, gelul de duș, uleiul pentru masaj, gelul de ras, balsamul pentru buze și lista poate continua.

Levănțica și… ciocolata

Unul dintre expozanții care au participat la acest eveniment a fost și doamna Leotina Prodan, probabil cel mai mare promotor al cânepii. La stand avea expuse mai multe produs, dar și două… păpuși realizate pe bățul de cânepă, Zâna Cânepii și Levănțica, după cum le numește. Dumneaei realizează și ateliere cu copii pe care îi învață să confecționeze astfel de păpuși. De această dată ei și-au realizat propria păpușă Levănțica.

Și pentru că unul dintre cele mai apreciate produse cu lavandă este ciocolata, Cristina ne-a invitat și în atelier pentru a vedea cum se prepară.

Una peste alta, activitatea familiei Dîrjan continuă, chiar dacă în acest an producția va fi mai mică. „Ne gândim să reducem producția anumitor produse și să facem mai multe produse care se vând mai bine. Nu ne permitem să lipsim de la târguri, poate doar în primăvara anului viitor, pentru a ne încărca bateriile și a începe cu o nouă campanie“, a conchis Cristina Dîrjan.

Larissa SOFRON

MAI JOS REPORTAJUL VIDEO

„Aurul mov“ a poposit la Negrești

„Aurul mov“ al agriculturii, cum mai este cunoscută lavanda, reprezintă un interes tot mai crescut pentru agricultori în ultimii ani. Astfel în Negrești, județul Vaslui, o familie tânără și muncitoare dorește să aducă lavanda, această plantă minune, în casele multor oameni. De această dată aflăm povestea lui Ignatoaie Andrei, care a înființat în luna mai a anului 2015 o cultură de lavandă, pe o suprafață de 1.000 mp, plantând aproximativ 1.500 de butași. După trei ani, roadele muncii se găsesc pe rafturile Lavandei Laurei, fiind produse 100% românești.

Grijă mare la plantare!

lavanda IMG 20180606 181645

Plantarea primilor butași s-a realizat în luna mai a anului 2015, iar cultura familiei Ignatoaie a început să prindă și mai mult contur în anul următor deoarece plantele au crescut mai bine, iar recolta a fost foarte productivă: „Auzisem despre lavandă cu un an înainte de a înființa cultura. Am început să ne documentăm cu privire la îngrijire, cultivare și beneficiile ei. Așa am descoperit că lavanda are o multitudine de întrebuințări: de la alungarea insectelor până la scopuri terapeutice: alungarea stresului, combaterea oboselii, anxietate, relaxarea mușchilor, dar și rol antiseptic.“ Ca tehnologie de cultivare s-a folosit metoda tradițională, cultivarea și recoltarea făcându-se manual. Cu toate acestea, trebuie avută o mare grijă în respectarea unor anumite etape: „De altfel, lavanda nu este o plantă pretențioasă din punctul de vedere al îngrijirii, numai că trebuie respectați anumiți pași, începând de la plantare (distanța între rânduri și între plante, precum și umiditatea scăzută a solului) pentru a obține o producție cât mai eficientă.“

lavanda IMG 20180606 183232

Primii litri de ulei esențial…

2017 s-a dovedit a fi un an productiv din punctul de vedere al producției, fiind și anul în care aceștia au obținut primii litri de ulei esențial. Faptul că au reușit să producă un astfel de ulei din cultura proprie i-a determinat să creeze produse care au la bază uleiul esențial, apa florală de lavandă, precum și floare uscată de lavandă. Ideile au început să se materializeze în și mai multe produse. Astfel, pe rafturile Lavandei Laurei apar acum o multitudine de produse încântătoare: „Inițial am avut buchete și săculeți cu floare din lavandă. Ulterior, din lavandă am obținut produsele principale, uleiul esențial de lavandă și apa florală de lavandă, care stau la baza altor produse: săpun (home made), sare de baie, lumânări cu ceară naturală și ulei de lavandă, bile efervescente de baie, odorizant auto (poate fi folosit și în dulapuri) și odorizant lichid de birou.“ Costurile înființării unei astfel de culturi de lavandă nu sunt foarte mari, ne spun acestea: „Noi am investit aproximativ 2.000 lei pentru suprafața inițială. Mulți sunt aceea care cred că o suprafață așa mică ca a noastră poate fi considerată neprofitabilă (asta dacă dorești să vinzi doar floarea de lavandă propiu-zisă). În schimb, în momentul în care transformi lavanda în produs (ulei, apă, săpun etc.) putem vorbi de o muncă în plus, dar și de un profit considerabil chiar și la suprafețe mici.“

Preț/calitate

lavanda IMG 6505

Pentru a ajunge la un miros de lavandă 100% natural trebuie să te confrunți cu multe piedici ce apar odată cu comercializarea produselor, dar perspectivele par a fi încântătoare când ajungi să treci peste anumite bariere: „Fiind o societate de consum, pentru majoritatea persoanelor primează prețul și nu calitatea produselor. În momentul în care realizezi un produs natural, produsul finit nu poate avea un preț mic sau competitiv cu al produselor din supermarket, care sunt produse en gros. Pe viitor, dorim să ne extindem atât din punctul de vedere al culturii, cât și să facem ca produsele noastre să fie mai accesibile (prezente în supermarket, mediul on-line, sau la diferite târguri) și să informăm potențialii clienți cu privire la beneficiile lavandei.

Beatrice Alexandra MODIGA

Fișă tehnologică pentru cultura lavandei

Lavanda face parte din familia Laminaceae ordinul Lamiales, îşi are originea în SV-SE Europei, este un subarbust, termofil care creşte sub formă de tufă înaltă de 40-1,60 cm cu diametrul de 100-150 cm, iar frunzele sunt persistente, liniare, lungi de 2-6 cm şi au culoarea gri-argintii pe timpul rece și argintiu-verzui în timpul cald. În lunile mai-iunie-iulie, în funcţie de atmosfera climatului, emite tije florale de 40-60 cm, terminate cu spice de flori albăstrui-violet de ± 8-10 cm, foarte plăcut parfumate, cu o cantitate de flori tăiate în anul III de ±2,5 kg/plantă verde.

Lavanda este o specie termofilă, sensibilă la excesul de apă, deci pretenţioasă faţă de căldură, iubitoare de lumină solară directă, soluri calde, pietroase şi calcaroase, dar bogate în macroelemente. În ţara noastră, datorită solurilor bogate în macro-microelemente şi minerale, lavanda s-a adaptat perfect chiar şi la condiţiile meteo vitrege din timpul iernii.

Din punctul de vedere al bolilor şi dăunătorilor, lavanda este o plantă minune, aceasta nu are dăunătorii care să-i producă probleme şi nici boli, dar în schimb este foarte sensibilă la excesul de apă care poate provoca daune considerabile (putrezirea rădăcinilor).

Fertilizarea se face numai cu gunoi de grajd sub formă de mraniţă direct la baza tufei. Este o plantă ce iubeşte azotul, dar, fiind vorba de o plantă medicinală, nu recomandăm folosirea azotatului NO3.

Schema de plantare pe care noi o recomandăm pentru acest soi este de minimum 100 cm între rânduri şi de 70/80 cm dispunerea între plante pe rând, iar densitatea ajunge la 12.250-14.300 plante/ha.

Schema de plantare a lavandei

lavanda schema de plantare

Lucrări de plantare și întreținere

lavanda lucrari de plantare

Ing. Ionuț Georgică MARCHIDAN

Revista Lumea Satului nr. 15, 1-15 august – pag. 16

Cultura lavandei, o afacere gândită pentru vremea pensionării

„Pensionarea nu înseamnă lene“, așa am putea rezuma povestea lavandei cultivate în comuna Bogdana din județul Vaslui. Despre ideea începerii unei astfel de afaceri la vremea pensionării, despre provocările domeniului și despre planurile de viitor ne-a vorbit doamna Lenuța Palici.

Plantație tânără de 10 hectare

Multe dintre afacerile ce au luat naștere în ultimii ani au la bază ideea de familie. De aici a pornit și ideea Lenuței Palici, cea care alături de soțul, sora și cumnatul ei s-a hotărât să cultive pământul pe care îl moștenesc împreună de la părinți. „Totul a început în anul 2013, atunci când unul dintre personajele din povestea lavandei, fiind la o vârstă la care urmează pensionarea, a hotărât să cultivăm pământul, să avem ceva de făcut. Pensionarea nu înseamnă lene. A căutat pe Internet idei de culturi agricole și s-a oprit la cultura lavandei. Apoi ne-am informat despre modul în care se pregătește pământul, despre soiuri și modalitatea de plantare. Am cumpărat primii butași de Lavandula Angustiflora-Iubileina din Bulgaria. După aceea ne-am reorientat și am ales să cultivam soiul K90 pe care l-am achiziționat din Republica Moldova“, ne-a declarat aceasta.

Despre lavandă doamna Palici spune că nu este o plantă pretențioasă și nu a avut probleme cu dăunătorii, tocmai de aceea deține și certificare bio. Chiar dacă este o afacere de familie, cei 4 membri implicați au apelat și la alte persoane care să îi ajute cu lucrările, chiar de la plantare și până la recoltare. „Suntem implicate două familii. Eu și sora mea, împreună cu soții noștri. Nu avem stabilite responsabilități precise. Toți ne implicam în egală măsură. Toți am fost pe câmp atunci când a fost nevoie, am umplut săculeți, am aplicat etichete, am fost și la târguri împreună. Nu este ușor, pentru că fiecare dintre noi încă are serviciu, iar cel puțin la început lavanda nu este o afacere atât de profitabilă pe cât se spune. Este o pasiune transformată în afacere, deocamdată încă investim, dar considerăm că vor apărea și banii care înseamnă mai întâi amortizare și apoi profit. Cred că atunci vom renunța la ceea ce facem în prezent“, a mai adăugat dumneaei.

Recoltare, valorificare și vânzare

În anul 2014 lavanda obținută a fost comercializată sub formă de săculeți, iar în 2015 a fost produsă prima cantitate de ulei de lavandă. În cel de al 3-lea an, lucrurile au evoluat așa cum era de așteptat, iar cantitatea distilată a fost mai mare. „Nu avem deocamdată distilerie, am împrumutat-o în ultimii 2 ani, dar de la anul vom avea distileria noastră. Considerăm că avem o suprafață suficient de mare și nu putem depinde de altcineva pentru a produce uleiul. Trebuie spus că și realizarea acestuia se face într-un anumit fel. Florile trebuie să aibă un anumit stadiu de înflorire, nu trebuie culese nici prea devreme, dar nici prea târziu. Produsele sunt de calitate foarte bună și suntem mulțumiți pentru că avem deja cumpărători care ne apreciază și ne caută produsele“, a continuat doamna Palici.

Cele 10 hectare sunt recoltate cu un utilaj special care a fost importat din China, dar adaptat, pentru că inițial rolul acestuia era de a recolta plante pentru ceai.

Produse diverse…, dar cu iz românesc

Cumpărătorii au la dispoziție o gamă variată de produse: ulei de lavandă, apă florală, odorizante pentru mașină, săculeți cu flori sau miere de lavandă care este un alt produs comercializat în cantități mici și asta pentru că părinții doamnei Palici au câțiva stupi de albine. Maniera de prezentare te trimite cu gândul la specificul național, pur românesc. Mai toate produsele prezintă ceva specific: tricolorul, broderii sau materiale naturale – cum ar fi pânza de casă – ce erau cândva utilizate în gospodărie. „Lucrăm cu multă bucurie, pentru că iubim munca pe care o prestăm, iubim calitatea produselor și atunci încercăm să îi convingem și pe ceilalți să iubească ceea ce facem. De aceea ne-am gândit că ar fi frumos să realizăm cumva și un cadou care să fie ușor de oferit, dar care să spună și o poveste. Într-o cutie am așezat produsele noastre, am adăugat și un buchețel de flori. Ideea a fost foarte apreciată, iar cumpărătorii sunt tot mai interesați, pentru că poate lua locul clasicului buchet de flori“, a completat doamna Palici.

Unul dintre produsele pe care le-am îndrăgit instantaneu a fost biscuitele cu lavandă. Din acest motiv am întrebat-o rețeta și, bineînțeles, dacă pot achiziționa și pentru acasă. „Deocamdată biscuiții cu lavanda nu sunt preparați pentru a fi comercializați, ci reprezintă o recompensă pentru cei care ne vizitează standul la diverse târguri și expoziții la care participăm. Sunt preparați din unt, zahăr, ouă, făină și infuzie din flori de lavandă. Cred că pe viitor vom lansa mai multe produse alimentare, așa cum ne dorim să lansăm și o linie de cosmetice naturale“, a mai specificat Lenuța Palici.

Beneficiile utilizării produselor din lavandă

„Uleiul de lavandă este notificat pentru a fi folosit ca supliment alimentar, dar și pentru diverse probleme ale pielii. Pentru uz intern se poate folosi pentru iritabilitate, spasme, insomnii, febre eruptive, boli infecțioase, melancolie, neurastenie, afecțiuni ale căilor respiratorii (astm, tuse convulsivă, gripă, bronșită, tuberculoză), oligurii, debilitate infantilă, migrene, amețeli, isterie, sechele ale paraliziei, hipertensiune, afecțiuni pulmonare, boli psihice, probleme digestive. Pentru uz extern se recomandă pentru plăgi de orice natură, eczeme, arsuri, afecțiuni pulmonare, acnee, cuperoză, înțepături de insecte, pediculoză și căderea părului. Iar apa florală de lavandă este certificată pentru a fi folosită ca produs igieno-cosmetic.“

GALERIE FOTO


Loredana Larissa SOFRON

Revista Lumea Satului nr. 22, 16-30 noiembrie 2016 – pag. 16-17

Abonează-te la acest feed RSS