Friza, rasa de oi specializată pe producția de lapte, a fost alegerea tinerei Ana-Maria Lupașcu din Pochidia, județul Vaslui. În urmă cu patru ani, tânăra a cumpărat primele exemplare de rasă pură. După 20 de ani petrecuți în Italia, crescătoarei nu i-a fost frică să investească în plină pandemie într-o rasă nouă, mai pretențioasă, și să ducă mai departe moștenirea de suflet a familiei, ferma de animale.

După 20 de ani petrecuți în Italia, se întoarce acasă...

„În anul 2020 am înființat această fermă. După o viață petrecută în Italia, am hotărât să mă întorc în România și să-mi ajut părinții la bătrânețe. Tot atunci am decis să preiau activitatea tatălui meu. Acesta, din motive de sănătate, nu putea să continue, așa că am decis să-l pot face fericit, iar atât timp cât el va mai fi lângă mine, eu voi lupta din răsputeri să-l ajut. În afară de perioada petrecută în Italia, în jur de 20 de ani, de când m-am născut am fost mereu lângă oi cu părinții mei și de asta probabil mi-a rămas această pasiune“, ne spune Ana-Maria Lupașcu.

Oile pe care le-a preluat de la tatăl său erau rasa Țigaie, dar din primul an de când a preluat ferma a hotărât să schimbe rasa de animale și a ales Friza, o rasă germană de lapte. Rasa de ovine Friza este pentru sectorul de creștere a ovinelor echivalentul rasei Holstein la bovine, adică este rasa apreciată ca având cea mai bună producție de lapte. Oaia Friză nu este încă foarte răspândită la noi în țară, dar câștigă teren mai ales în rândul crescătorilor cu efective reduse, care doresc randament maxim de la animale.

„Despre sistemul de furajare putem spune că pentru alimentație colaborăm cu un veterinar care ne pregătește rețeta cea mai potrivită pentru o dietă echilibrată de vitamine și proteine. Ne vindem produsele de acasă sau livrăm la domiciliu. Ce produse? Caș clasic, urdă clasică, telemea, caș măturat până în 12 luni, cu respectarea strictă a rețetei italienești“, specifică aceasta.

Este foarte greu de dat sfaturi, dar cine vrea să se apuce de zootehnie trebuie să se gândească bine înainte de a-și dori să facă ceva, nu este deloc ușor, de la birocrație, disponibilitate financiară în primii 3 ani și multe altele, punctează Ana-Maria Lupașcu.

„Legat de costuri, încă nu am curajul să fac o socoteală! O fac numai  din pasiune, nu pentru bani. Rezultate pozitive am avut chiar de anul trecut, iar în acest an sper să văd luminița de la capătul tunelului. Pe viitor îmi doresc perfecționarea rasei și a produselor și să ajung la un nivel calitativ ridicat. În acest moment este foarte greu să prevăd ceva pe termen lung, din cauza forței de muncă și a neprevăzutului care are loc permanent.“

Beatrice Alexandra MODIGA

Cercetarea agricolă a avut atât de mult de suferit în urma așa-zisei restructurări, încât până la final nu a mai rămas aproape nimic din acest domeniu. Sistematic stațiunile de cercetare au fost „dezmoștenite“ și-au pierdut drepturile, iar cercetarea a rămas în anonimat. Și totuși ultimele stațiuni de cercetare își continuă misiunea. Este și cazul SCDOC Popăuți.

În 2014 aici a început procesul de formare a unor noi creații biologice. Directorul stațiunii, Traian Atanasiu este cel care ne-a vorbit despre ultimele realizări obținute la unitatea pe care o conduce. Sunt încă la începutul unui drum lung și anevoios, dar primii pași au fost făcuți.

Rezultatele obținute sunt promițătoare

– Dle director, în pofida vremurilor dificile pe care le traversează cercetarea zootehnică, oamenii de știință de la Popăuți nu „predau armele“. În anul 2014 și-au stabilit ca obiectiv crearea unor noi rase.

– Într-adevăr, anul 2014 a marcat începutul unor lucrări de ameliorare și selecție pentru formarea unor noi rase. Este vorba despre o rasă specializată pentru producția de carne, iar acum suntem la prima generație, respectiv hibrizi. Pentru această creație biologică s-au folosit în primă faza berbeci Cap negru german și oi din rasa Karakul de Botoșani, iar în celelalte etape ale procesului de ameliorare se vor folosi si berbeci aparținând altor rase specializate pentru producția de carne. Tot în 2014 am început și procesul de formare a unei rase specializate pe producția de lapte. Ca și în cazul rasei pentru carne, și aici suntem la prima generație de hibrizi. Pentru formarea ei am folosit în primă fază berbeci din rasa Friza și oi din rasa Karakul de Botoșani, urmând ca în celelalte etape să se folosească și berbeci din alte rase specializate pentru producția de lapte. În momentul de față loturile experimentale sunt relativ mici, pentru fiecare viitoare rasă avem aproximativ 50 capete, dar rezultatele obținute până acum sunt promițătoare. Produșii de până acum au o viteză de creștere foarte bună, caracteristică moștenită de la genitorii paterni, vitalitate excelentă dobândită de la genitorii materni, precocitate și însușiri morfo-productive superioare rasei materne, Karakul de Botoșani.

O alternativă pentru crescătorii de oi

– Una dintre noile creații biologice este specializată pe producția de carne. De ce ați făcut această alegere?

– Lucrările de cercetare privind crearea acestei rase au demarat din dorința colectivului SCDCOC Popăuți de a oferi alternative crescătorilor de ovine din zonă, în special celor care au în creștere rasa de ovine Karakul de Botoșani. Aceasta vine și ca urmare a faptului că în prezent, pielicelele au un preț de achiziție redus, astfel eficiența economică în acest domeniu este limitată. În condițiile în care piața solicită carne de oaie de calitate, crearea unei rase specializate pentru producția de carne adaptată condițiilor pedo-climatice specifice zonei a venit ca o nevoie firească, normală și pertinentă.

– Ce caracteristici are această creație biologică?

– Având în vedere că suntem la prima generație este prematur să facem publice aceste date. Suntem încă la nivel experimental, așadar unele date nici nu le avem. Putem spune însă câte ceva despre lotul de carne. Spre exemplu, faptul că talia la lotul experimental este superioară comparativ cu lotul martor, alcătuit din indivizi de același sex, vârsta și cu aceleași condiții de întreținere, dar care aparțin rasei materne respectiv Karakul de Botoșani și că sporul în greutate a fost cu aproximativ 30-35% mai mare comparativ cu lotul martor. Viitoarea rasă va fi adaptată condițiilor pedo-climatice existente în zona de Nord-Est a României.

Laura ZMARANDA

Copyrights © Lumea Satului

Redacţia:

Str. Moineşti nr. 12, Bl. 204, Sc. A, Ap. 4, sector 6, Bucureşti.
Pentru corespondenţă: OP 16, CP 39.
Tel/fax.: 021.311.37.11;
ISSN 1841-5148

Marketing, abonamente, difuzare
Tel: 031.410.07.45
- Nicusor Oprea Banu – 0752.150.146, 0722.271.338;

Compartiment financiar
– dr. Niculae Simion – 0741.217.627

Editura: ALT PRESS TOUR Bucureşti